鸡汤里可以放豆腐吗

可以。

1、将豆腐搅拌成茸，用细筛过滤；鸡肉用刀背打成鸡茸，放少许水融化，捞出鸡筋，放入豆腐中；去除蛋白质，分散鸡蛋。

2、将上述材料混合，加入盐、味精、胡椒粉，倒入盆中铺平（先在盆上抹一些油，以免豆腐和鸡茸粘在一起），用一些五颜六色的肉类和蔬菜材料（可自行决定）装饰一些花卉、植物、树木或其他图案。然后在吃前七分钟在笼子里蒸。

三、在热鸡汤中加入竹荪、绿叶菜，然后倒入蒸豆腐。

鸡汤是一种传统的汤菜，主要由鸡、水、调味料等制成。鸡汤，尤其是老母鸡汤，一直都很好吃。鸡汤还能缓解感冒症状，提高人体免疫功能。

鸡的大部分营养物质是蛋白质和脂肪，吃得太多会导致肥胖。鸡缺乏钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素和粗纤维，长期食用容易导致亚健康。

餐饮鸡汤是一种补充营养的饮食，也是一种常见的食材。文学鸡汤一般被称为灵魂鸡汤，具有广泛的传播和理解，如：大海与鱼跳跃，天空让鸟飞。

豆腐的特点如下：

一、味甘、咸、性寒、无毒。

2.主治宽中益气，调和脾胃，消除胀满，清热散血。

3.豆腐营养丰富，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸B蛋黄素和维生素B水分占69.8%，含蛋白质15.7克，脂肪8.6克，碳水化合物4.3克，纤维0.1克，可提供61.2千焦热量。