梭子蟹冷冻怎么保存才新鲜 梭子蟹冷冻如何保存才新鲜
简介：如何保存新鲜的梭子蟹冷冻？让我们看看下面的内容。1、加水后冷冻。准备一个合适大小的盖子整理箱，用橡皮筋绑住梭子蟹的腿，防止螃蟹跑，整齐地放在盒子里，然后倒入合适的
加水后冷冻。准备一个合适大小的盖子整理箱，用橡皮筋绑住梭子蟹的腿，防止螃蟹跑来跑去，整齐地放在盒子里，然后倒入适量的水，不穿过梭子蟹，盖上盖子，放入冰箱冷冻。吃的时候拿出盒子解冻，梭子蟹就出来了。用这种方法保存的梭子蟹最接近活蟹的味道和味道。大陆大型超市的梭子蟹也是这样运输的，可以保证梭子蟹的新鲜度，蟹肉不缩水，味道鲜美。用这种方法，半年都很新鲜。但梭子蟹直接冻死，蒸起来味道差不多，所以比较适合炒，比如辣蟹。
蒸熟后冷冻。买回家的梭子蟹，一次进锅里蒸。吃不完也没关系。用保鲜膜一个个包起来，放在冰箱里冷冻至少半个月。吃饭时不需要解冻，直接放入蒸锅蒸10分钟。用这种方法保存的梭子蟹味道和活蟹一样好。因为已经蒸好了，不用担心蟹肉缩水。吃的时候还是那么饱满肥美。需要注意的是，梭子蟹蒸熟后必须彻底冷却，才能包裹保存。若趁热包裹冷冻，会出现水蒸气，导致梭子蟹变质。
3.这两种方法可以长期保存梭子蟹，尤其是第一种，保存时间特别长，冷冻半年没有问题。第二种方法不适合保存太久，因为它是蒸的。半个月内味道最好。
以上是 梭子蟹冷冻怎么保存才新鲜 梭子蟹冷冻如何保存才新鲜 的全部内容， 来源链接： utcz.com/wiki/713134.html
