新鲜土豆怎么保存才不变色 新鲜土豆如何保存才不变色
简介：如何保存新鲜土豆不变色？下面的小边为您整理和介绍。1、浸泡方法。土豆很容易氧化，剥皮几分钟后表面就会变黑。将剥皮的土豆浸泡在冷水中，使土豆与空气中的氧气隔离，它们不会
1.浸泡法。土豆容易氧化，剥皮几分钟后表面会变黑。将剥皮的土豆浸泡在冷水中，使土豆与空气中的氧气隔离。它们不容易变色，但土豆不能储存太久。一般来说，一天比另一天多得多。
2.塑料薄膜法。用水冲洗去皮的土豆，用塑料薄膜包裹表面。自有涂层的土豆与空气隔离，延缓空气中氧气的氧化速度，使土豆变色不那么快。
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