高粱饴是什么东西
什么是高粱麦芽？
高粱麦芽是一种软糖。高粱麦芽，统称麦芽糖，是山东的特它是一个传统的著名软糖类别。它一直被称为弹性、韧性和柔韧性。它尝起来又粘又香。以优质白砂糖、淀粉、麦芽糖浆、水、高粱粉为主要原料，采用传统工艺、设备、稳火细工制作而成；它以其精致的组织、韧性和微甜的美味成为山东特产中的名品。
高粱的历史：
关于高粱麦芽历史的第一句话是，1940年，日本人在青岛市阳谷路开了一家名为华安的糖果店。张雨亭试图用高粱面做软糖，所以他把这种软糖命名为高粱麦芽。
日本投降后，华安糖果店关门，劈柴院的两家糖果店竞相聘请张雨亭传经。不久，这两家店也推出了自己的高粱麦芽。
1956年，青岛糖果厂全部合并，后来与冷食厂合并，成立了青岛糖果冷食品厂，生产了青岛著名的佛桃高粱麦芽。
第二种说法是，1948年，第一个经营该产品的刘兄弟在青岛九昌开了一家水果厂。以优质高粱淀粉和绿豆淀粉为主要原料，加工高粱焦色黄润透明，柔软甜，风味独特。
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