山芋冷冻是熟冻或是生冻

芋头是日常生活常见的一种食物，它吃法较多，能够煮着吃，能够炖着吃，还能够煮着吃等，味儿都还不错，备受大家喜爱。山芋不推荐冷冻，倘若要冷冻提议煮开后再冷冻，那样会更好一些。

山芋冷冻最好熟冻。

倘若芋头是冷冻生，它的口感和味儿很轻易受影响。山芋不推荐存放进冰箱中，因为他很轻易质变。当你确实没有食欲充足的山芋，也可以把它煮开放进冰箱，但是你务必尽快吃。

鲜芋的适宜储藏环境温度为10-15℃，不适合在小于0℃或超过25℃的环境里储藏。不然，山芋会烂掉更快，变松，水便会排出。

不推荐冷冻。

不推荐冷冻山芋，由于山芋的存放环境温度大约为10-15℃，这是最好的，而冷冻温度小于0℃，这不容易增加山芋的保存期。

因为山芋含有木薯淀粉，在0℃后随便使山芋冻洁发黑变松，更随便造成生物侵入繁育，造成山芋腐烂变质。

1.山芋不蜕皮

一般来说，在家里面买了山芋会沾有一些泥。储存期间不必消除沙浆。山芋立即储放或者不密封的包装纸箱，再放到干躁、清凉、自然通风的区域。

2.山芋削皮

削皮山芋的贮存时长相对比较短。一般来说，削皮山芋必须要在盐水或碳酸氢钠粉水里储放几小时。建议把削皮的山芋煎炸、蒸或做成干山芋。

山芋更别提冷冻了。如果环境温度小于7℃，可能结冻。因而，冷藏山芋时要重视环境温度。