贡菜干要泡多久

贡菜干一般泡三十分钟到一小时即可。通常情况下贡菜干在食用前泡半小时到一小时即可,但也要根据用途适当调整,如果是吃火锅煮干贡菜,一般不需要泡过长时间,水开后煮三到五分钟即可,但一定要注意在下锅前冲洗干净,保证农药及赃物无残留,放入盐水中浸泡最为便捷,不但可以很好的将贡菜洗净,而且口感与味道会更好。

贡菜是一种一年生的草本植物,颜色鲜绿,质地爽口,选购贡菜时最好选择一些绿色纤维较少的优质干贡菜,并且减去贡菜的叶片和嫩梢,泡发之后的贡菜最好不要加类似酱油、醋的调味品,否则会影响贡菜的口感,甚至还会使贡菜发苦。

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