沙茶酱
沙茶酱是盛行福建、广东等地的一种混合型调味品。色泽淡褐,呈糊酱状,具有大蒜、洋葱、花生米等特殊的复合香味、虾米和生抽的复合鲜咸味,以及轻微的甜、辣味。沙茶酱的品种有福建沙茶酱、潮州沙茶酱和进口沙茶酱三大类。福建沙茶酱是用大剂量的油炸花生米末及适量去骨的油炸比目鱼干...
2024-01-10沙茶牛柳
牛肉300克,酱油,料酒,盐,糖,沙茶酱,生粉,芡粉,蒜,雪豆100克制作过程:1、将牛肉切成5里面宽的片,然后在片成柳。用1汤匙酱油,1汤匙酒,1汤匙生粉和1汤匙水抓匀入味。炒之前再拌入1汤匙冷油,这样炒的时候就容易分开了。2、3-4瓣蒜切成末,雪豆去梗洗净滤干。炒锅烧热,入1/2汤匙油...
2024-01-10沙茶磨菇
材 料:磨菇300公克、小豆干8~10块、沙茶酱5大匙、蒜苗50公克、油1大匙。调味料:糖1小匙、盐1/3小匙、麻油1小匙。做 法:1?将磨菇洗净切片或对半切开备用。2?小豆干和蒜苗洗净切小片状备用。3?油加热后,先把蒜苗、小豆干炒香,再改小火加入磨菇、沙茶酱及少许清水炒约六至八分钟,最后...
2024-01-10沙茶蒜肉
材料: 五花猪肉约12两,蒜头4颗,青蒜2支,红辣椒1支调味料: 糖1小匙,酱油1匙,沙茶酱3大匙作法:1.蒜头去皮拍裂切小块,青蒜洗净斜切片,红辣椒切斜片;2.五花肉用刀略刮猪皮,洗净后用滚水川烫,捞起沥干,切薄片备用;3.用少许油起油锅,下五花肉略爆至金黄后盛起;4.留下...
2024-01-10沙茶鸡球
鸡肉六两、芥兰十二两、姜数小片、葱二条切短度、沙茶酱二汤匙半。配料:腌料:生抽一汤匙,糖半茶匙,生粉半汤匙,油一汤匙。献:麻油,古月粉少许,盐1/4茶匙,生抽半汤匙,生粉一茶匙,水1/3杯。煮芥兰调味:水一杯,姜汁,酒各一茶匙,糖,盐各半茶匙。做法:1、芥兰洗净,摘长度或...
2024-01-10沙茶鳗柳
海鳗1小段(约400克)、蒜薹5根、红椒半个、蒜末1茶匙、面粉2大匙、淀粉2大匙【调味料】(1)酒1大匙、酱油半大匙、糖半茶匙(2)酒1大匙、沙茶酱2大匙、酱油1大匙、糖半茶匙、清水半杯【作法】1.海鳗剔除鱼皮和中间大骨,将鱼肉切条,拌入调味料(1)腌10分钟。2.将海鳗内加入面粉和淀粉拌...
2024-01-10沙茶扒鸡腿
鸡腿2支、柠檬1/4个、葱1根、白芝麻30克、姜1块调味料:A料:鸡精、盐各1小匙、胡椒粉1/3小匙B料:淀粉3大匙C料:沙茶酱1大匙、酱油、鸡精各1小匙、糖1/2小匙作法:1、葱洗净,切段;柠檬洗净,切片;姜去皮、切片;白芝麻放入热干锅中用小火炒香,盛出备用。2、鸡腿洗净,放入碗中加葱、姜...
2024-01-10烤沙茶肉串
里脊肉600克、竹签适量【调味料】(1)酒1大匙、酱油1大匙、糖半大匙、姜汁半茶匙(2)洋葱末2大匙、蒜末1茶匙、香葱末半茶匙、咖喱粉2大匙、沙茶酱1大匙、糖1大匙、椰浆1杯、花生粉2大匙【作法】1.里脊肉切薄片,拌入调味料(1),腌20分钟,然后用竹签以S形方式串入。2.用2大匙油将调味料...
2024-01-10干烧沙茶鱼
淡水鱼头1个、酱油3大匙、面粉3大匙(用纱布包)、炸油1锅、水2饭碗(高汤)、米酒11/2大匙、色拉油5大匙A 料沙茶酱5大匙、蒜粉1/2大匙、红辣椒屑1大匙、盐11/2茶匙、糖31/2大匙、姜茸1/2大匙、葱屑1/2大匙、酱油2大匙B 料火腿丝3大匙、水发鱿鱼1/2饭碗、木耳丝1/2饭碗、五花绞肉1/2饭碗(或肉丝)、...
2024-01-10沙茶青蚝煲
青蚝肉12两(约480克),西芹3两(约120克),粉丝1/2两(约20克),甘笋丝、葱丝、芫荽各少许,沙茶酱1汤匙,蒜蓉、干葱蓉各1茶匙,姜2片,葱2条。配料:腌料:蒜蓉、糖、生粉、生抽各1/2茶匙,胡椒粉少许。芡汁料:生抽、盐各1/4茶匙,糖、生粉各1茶匙,清水1/2杯。做法:1、青蚝用粗盐擦过洗...
2024-01-10沙茶鱼头锅
鲢鱼头半个、金针菇75克、鲍鱼菇3朵、生香菇6朵、大白菜1棵、海带结3片、豆腐1块、粉丝1把、鱼板6片、葱1根、姜5片、红辣椒2个辅料:沙茶酱1大匙、酒1大匙、盐2茶匙做法:1 鲢鱼头洗净,放入炒锅内,煎至两面呈金黄色。2 金针菇切除根部;鲍鱼菇与生香菇切小块;大白菜用手撕成片状;豆腐切...
2024-01-10沙茶煎牛肋骨
急冻牛肋骨一磅(切1/4寸厚一件)、沙茶酱一汤匙半。配料:腌料:生抽一汤匙,糖半茶匙,鸡粉半茶匙,生粉半汤匙,水一汤匙,油一汤匙。献:生粉1/4茶匙,水二汤匙,生抽一茶匙,糖半茶匙,盐1/4茶匙。做法:1、牛肋骨洗净,抹干水切件,加腌料腌十五分钟。2、下油三汤匙,放下牛肋骨煎至...
2024-01-10青蒜沙茶豆干
豆干300克,胡萝卜50克,蒜苗200克调味料:A料:糖1小匙,酱油1大匙,沙茶酱2大匙准备工作:1、豆干洗净,横切片(图1),再对半切成三角形。2、蒜苗洗净,对切一半,再切斜段(图2)。3、胡萝卜去皮、洗净,刻花、切片备用。调示范:1、锅中倒入大匙油烧热,放入豆干煎至两面呈金黄色(...
2024-01-10长沙装修报价单明细表全套(全包报价明细表)
装修价格无疑是即将装修的业主们最为关心的话题之一,若不做好合理规划,花钱就如流水一般,那么在长沙装修多少钱呢?本期小编就为大家带来长沙装修全包报价明细表,供各位参考!一、长沙装修多少钱1、简装:700-900元/平米没有过多的设计,整体装修以简约为主,通常用于出租房装修或者过渡期居住。2、中装:900-1200元/平米设计更为精美,施工更为考究,装修材料多为品牌产品,品质更有保障,适...
2024-03-14沙茶酱炒生鱼柳
生鱼是一种非常普遍的水产品,它的营养价值源于这种鱼长期以小鱼、虾、蛙等动物为食,所以广东人多以它来煲汤,作为病后康复和体虚者的汤品。而取生鱼来烹菜时,多以“炒球”形式出现。这里所说的“炒球”,是将鱼柳剞花,炒熟后变成球状,故而得名。这次推荐以沙茶酱炒生鱼球,其食味特...
2024-01-10沙茶芥兰羊肉片
1 芥兰洗净切段,蒜头切片,红椒去蒂和籽,切成滚刀块。2 取一空碗,加入2汤匙沙茶酱、1汤匙海天金标生抽王、1/4汤匙白糖(资讯,行情)、1汤匙料酒、1/3汤匙盐和3汤匙清水,调匀成酱汁备用。3 烧开半锅水,加入1汤匙盐,放入芥兰焯1分钟,捞起过冷河,沥干水待用。4 烧热3汤匙油,炒香蒜片...
2024-01-10沙茶煮矮瓜鱼松
咸酸菜六两、矮瓜十两、鲮鱼肉剁幼四两、芹菜或葱二条切碎、姜一片、沙酱茶二汤匙。配料:鱼肉调味:盐1/4茶匙,水三汤匙,麻油、古月粉少许,生粉半汤匙。调味:盐1/4茶匙,糖3/4茶匙,水4/3杯,鸡粉一茶匙,生抽半汤匙。做法:1、咸酸菜洗净,切粗丝或切片,用清水浸一小时,减去咸味(...
2024-01-10沙茶金菇西冷牛柳
西冷牛柳片6两(240克),金菇2包(约160克),草菇半罐,韭黄1/2两(20克),红辣椒1只,蒜茸2茶匙。配料:腌料:沙茶酱2茶匙,生抽、水及油各1汤匙,麻油少许,糖1/2茶匙,生粉3/2茶匙。芡汁料:沙茶酱1汤匙,水5汤匙,生粉、蚝油、生抽各1茶匙,糖1/2茶匙。做法:1、牛柳拌入腌料腌10分钟;金...
2024-01-10茶叶包装设计应考虑的因素
包装应考虑以下4个方面的因素。(一)商标在包装上的应用商标是商品包装最好的载体,是宣传商品的亮点,能促进商品的竞争力。(二)正确理解高档包装,不能盲目追求华丽的包装行为高档包装制品是企业在确定消费对象后,根据对市场价格和顾客消费心理的综合分析,在能满足消费者需求的...
2024-01-10对茶包装色彩和样式设计的过程探讨
茶在史上有很长的记录,由于这种悠长的历史,茶比别的饮料增加了历史感,茶包装的设计也比其他商品要多些体味的过程。从广义上讲,茶包装的色彩设计体验过程应当包括人类社会历史实践过程中所创造的与茶有关的物质财富和精神财富的总和,即与茶相关的诗歌、音乐、典故及风土人情等的...
2024-01-10浅谈茶叶包装设计
茶叶作为一种饮品,有着悠久的历史文化,一套成功的茶叶包装设计,不仅要在外观上效果好,更重要的是体现出茶文化。茶叶包装是茶叶在购买、销售、存储流通领域中保证质量的关键,一个精美别致的茶包装,不仅能给人以美的享受,而且在超市不断出现和销售方式改变的今天,能直接刺激消费者...
2024-01-10茶叶包装色彩的设计
茶叶包装效果的好坏,最终是由包装色彩设计来体现的。在构成商品包装的诸因素中,色彩是最早、最直接、最愉快地触动人的反应,直接刺激消费者对商品的购买欲望。包装色彩设计,贵在创新。在琳琅满目的茶叶商品中,在市场特定的空间里,要进行商品间的竞争,造成“与众不同”的印象,就得...
2024-01-10茶叶包装的材料设计
包装的材料设计,不仅能给人以美的享受,还是等级的象征。 简介:茶叶包装是茶在购买、销售、存储流通领域中保证质量的关键,一个精美别致的茶包装,不仅能给人以美的享受,而且在超市不断出现和销售方式改变的今天,能直接刺激消费者的购买欲望,从而达到促进销售的目的,起到无声...
2024-01-10茶叶包装设计要准确的传达信息给消费者
文化是人类历史实践过程中所创造的物质财富和精神财富的总和。茶文化的历史在我国源远流长。早在唐朝,我国就已开创了世界上最早的茶学,茶逐渐超出了作为饮品的范畴,融入了悠久灿烂的中华文明,成为中华文化不可或缺的部分。在进行茶叶包装设汁的过程中,要充分考虑文化的因素。首先要...
2024-01-10茶叶包装设计的内容
茶叶包装同其他包装一样,既要对产品品质保证有效,又要造型好、使用效果好。(一)包装材料设计要根据茶叶不同的形状、档次、品质特性等因素,选择较为合适的茶叶包装材料。(二)包装造型设计要根据包装物体积的大小、形状的不同来进行。(三)包装结果设计从包装材料的特性、茶叶...
2024-01-10