如何鉴别铁观音
对铁观音初入门的爱好者来说，如何鉴别铁观音感觉不是很容易，虽然对于老茶友来说，根据口感的来评判是最正确的，但是初入门没有铁观音的感觉，加上全国各地铁观音良莠不齐，品赏铁观音便感觉到难上加难了，下面介绍一种比较简单的方法，供各位参考： 首先闻茶香；铁观音与其他茶种最大的...
2024-01-10
铁观音如何泡出好味道
部分北方朋友对于铁观音的泡法不是太了解，将铁观音如绿茶般用大杯浸泡。这样泡法完全无法品出铁观音的独特韵味，白白浪费了一泡好茶。其实泡铁观音并不需要如茶艺表演那么烦琐的程序，本文将图文并茂地教...部分北方朋友对于铁观音的泡法不是太了解，将铁观音如绿茶般用大杯浸泡。这样...
2024-01-10
如何泡好安溪和木栅铁观音
泡一壶好茶需要有一定的功夫，简单说来，泡茶就是放茶叶、烧水，冲水、闷泡，倒出。过程简单、人人都会。但是未必人人都能泡出好茶。其中大有讲究。用水，水温、时间把控，茶叶选择，甚至茶具的使用都会影响到泡出的茶的品质。而不同的茶更有不同的泡法或多种泡法。福建安溪铁观音的特点...
2024-01-10
如何鉴别精品铁观音
鉴别精品铁观音是一项高深的学问，安溪著名茶师和老茶民观形闻香即可鉴别茶叶优劣，高者能品断是茶产何地何村，几年生茶树，特点突出者还能品味出自何名茶师之手。外行人品饮铁观音可从“观形、听声、察色、闻香、品韵”入手，辨别茶叶优劣。 观形：优质铁观音茶条卷曲、壮结、沉重，呈...
2024-01-10
如何冲泡黑茶
冲泡黑茶方法与所有茶叶冲泡方法大同小异，在冲泡的过程中同样需要讲究技巧，通常黑茶的冲泡通用方法总共有五种，一起来看下吧!黑茶的冲泡方法一：传统煮饮法取茶10-15克，将水(500ml)烧至一沸时，将茶投入，至水滚沸后，文火再煮两分钟，停火滤渣后，分而热饮之。黑茶的冲泡方法二：功夫泡...
2024-01-10
如何挑到优质铁观音？
铁观音，属于乌龙茶，是半发酵茶类，也是中国十大名茶之一。铁观音独具观音韵，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、减肥健美、防治龋齿、清热降火等功效。如何才能挑选到一款优质的铁观音呢?我们一起来学习学习...... 一、观外形：从紧结度、匀整度、悦目度来判断 观外形：就...
2024-01-10
木栅铁观音茶如何选购
木栅铁观音茶是乌龙茶类中的极品，外形内质兼优。不过，市面上的茶叶质量良莠不齐，选购的时候要仔细认真的挑选，确保买到正品，以免买到假冒伪劣的茶叶。那么，木栅铁观音茶如何选购呢？下面一起来了解看看。 木栅铁观音茶选购方法 木栅铁观音大多数的人在初尝铁观音茶时...
2024-01-10
如何鉴别铁观音的优劣
鉴别茶叶是一项高深的学问，安溪著名茶师和老茶农观形闻香即可鉴别茶叶优劣。品技高者还能品出该茶产自何地，几年生茶树；品技炉火纯青者甚至能够品味出所饮之茶出自哪位多茶师之手。普通人品饮“铁观音”则可从“观形、听声、察色、闻香、品韵”入手，辨别茶叶优劣。 观形：优势“铁观...
2024-01-10
如何冲泡袋泡茶
人们常常饮用袋泡的红茶、花茶及绿茶，尤其是办公室一族。每个人冲泡的方法方式也是多种多样的，那么应该如何简单快速的冲泡袋泡茶呢？我们一起来了解下： 袋泡茶冲泡方法 1.首先需要选购袋泡茶，正规渠道选购。 2.准备泡茶的茶具，普通的瓷杯或者玻璃杯。 3.注入热...
2024-01-10
如何冲泡雨花茶
品味雨花茶的香醇风韵，冲泡方法是关键，以下小编为您详细介绍雨花茶的冲泡方法。雨花茶的冲泡，相比于乌龙茶，程序非常简单。无论使用何种方法，均需烫杯，以利茶叶色香味的发挥。第一步：烫杯投茶烫杯之后，先将合适温度的水冲入杯中，然后取茶投入，不加盖。此时茶叶徐徐下沉，干茶...
2024-01-10
如何“湿评”铁观音茶汤
鉴别铁观音品质的优劣，可通过“干评”及“湿评”来鉴别。“干评”，即透过铁观音干茶来鉴别其品质优劣;“湿评”，即是透过铁观音茶汤来鉴别，如何“湿评”呢?“湿评”1：看汤色冲泡铁观音之后，我们看下铁观音茶汤的汤色，如果汤色是橙黄明亮，或者汤色发白而茶味足，这样的话，说明铁...
2024-01-10
如何鉴别出精品铁观音？
如何鉴别精品铁观音是一个很有深度的话题，一些老茶客仅仅凭借外形与香气就可以鉴别出铁观音茶叶的优劣好坏，更有甚者能够品出铁观音是产自哪里、茶树的树龄，以及炒茶师傅的名讳。但是作为普通茶客，我们只有从“观形、听声、察色、闻香、品韵”入手来鉴别一款铁观音茶叶的好与坏了...
2024-01-10
如何提高铁观音茶制优率
想要提高铁观音茶的优质率，就必须从努力提高茶青（鲜叶）素质茶青是制茶的物质基础，熟练制茶工艺，灵活调整技术路线制造优质铁观音茶两个发面下手。摘要：要提高铁观音茶的制优率，首先要努力提高茶青（鲜叶）素质，为茶树创造良好的生活环境，使茶青内含物质丰富又齐全；因时制宜调...
2024-01-10
如何冲泡霍山黄芽
泡一杯好茶，除了茶叶的品质要好，还须具备冲泡技艺。冲泡技艺包括对所泡茶叶的了解，对泡茶所需水温、时间的掌握，以及冲泡的手法、程序。下面就霍山黄芽的冲泡方法简介如下：1、备器：冲泡黄芽宜用无色透明玻璃杯，以便更好地欣赏茶叶在水中上下翻飞、翩翩起舞的仙姿，观赏黄芽汤色、...
2024-01-10
优质铁观音，该如何挑选？
铁观音，属于乌龙茶，是半发酵茶类，也是中国十大名茶之一。铁观音独具“观音韵”，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、减肥健美、防治龋齿、清热降火等功效。如何才能挑选到一款优质的铁观音呢?我们一起来学习学习......一、观外形：从紧结度、匀整度、悦目度来判断观外形：就是观看干茶...
2024-01-10
如何科学看待铁观音的叶底
关于铁观音的叶底一直都存在很多争议，多数人认为叶底完整性是主要的考量因素，叶底完整为佳、反之为次，但这与实际技术情况并不符合。 根据制法，目前铁观音可以分为轻发酵和中发酵两类，轻发酵工艺当前占据绝对主导地位，该工艺的特点是容易形成青、鲜、酸的口味，铁观音独有之兰花香...
2024-01-10
如何来鉴定铁观音茶的等级
如何来鉴定铁观音茶的等级铁观音是乌龙茶的极品，冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。铁观音茶也分为不同的等级，那么生活中如何来鉴定铁观音茶的等级呢?下面做一介绍。上选品外观:颜色深褐色有油光，类似青蛙皮的色泽。条索弯卷...
2024-01-10
茶博士：如何正确品饮铁观音
问：都说品茶是一门学问，请问铁观音应该怎么品？答：品茶，主要是品其韵味。韵味主要是指入口及入喉的感觉，如味道的甘甜度、入喉的润滑度、回味的香甜度等；好的铁观音气味带有兰花香，回味香甜，入口滑细，喝上三四道之后两腮会有想流口水的冲动，闭上嘴后用鼻出气可以闻到兰花香。...
2024-01-10
如何冲泡一壶好茶？
要冲泡一壶好茶需要留意的事项为茶叶、水、温度、时间、茶具等，只要把握这些要素，必能冲泡出一壶好茶。一、茶叶好，茶量适中。要冲泡一壶好茶，选择高品质的茶叶是必要条件，冲泡一壶茶的量根据茶叶容量的大小决定。二、水质要上佳。自古饮茶即注重水质，好的水可以让茶益加发挥甘醇...
2024-01-10
铁观音有何独特魅力
铁观音茶创制于清雍正三年至十三年(1725-1735年)，是中国十大名茶之一，享誉海内外。它是乌龙茶中的极品，品质独具特色，在市场上也广受消费者欢迎。据中华老字号清雅源茗茶茶艺师介绍，铁观音具有 的独特魅力，为世人所赞叹。1、茶树娇贵，“好喝不好载”铁观音茶树天性娇弱，其生长对土壤...
2024-01-10
如何分辨真正的炭焙型铁观音
安溪铁观音香型有很多，很多人独爱炭焙型铁观音。市面上标明炭焙型铁观音的包装实在是太多了，让许多茶友不晓得如何分辨真正的炭焙茶，也花了不少冤枉钱。那么，该如何分辨真正的炭焙型铁观音呢?1. 从茶干上来分辨：真正的炭焙茶，它的茶面是不会像上蜡一样油油亮亮的，它看起来有些灰灰...
2024-01-10
明前茶”如何冲泡?
明前茶，芽细叶嫩、青翠幽香、形美味醇、堪称“茶中美人”。明前茶需慢品、细品、静品，方能喝出其色香味，悟出茶道之美。而冲一壶好的明前茶是一种艺术，更是一种心境的培养。那该如何冲泡呢?明前茶最好放两周再喝喝春茶并不是越新越好，刚炒制好的明前茶最好不要马上喝，要先放上一到...
2024-01-10
优质铁观音有何特征
铁观音根据其品质及产地的不同可分为不同的等级，以安溪县感德镇出产的品质为佳，安溪感德出产的铁观音不管是在外形、色泽、香气及口感上都堪称上品。关于优质铁观音的特征，小编为大家介绍如下：优质铁观音的特征茶条卷曲，肥壮圆结，沉重 红芽歪尾桃匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头...
2024-01-10
如何对付铁观音茶园里的蜘蛛
铁观音茶园蜘蛛是茶园害虫的重要天敌之一，它在控制害虫的发生发展上起着重要的作用，是茶园生态控制害虫不可缺少的一环。通过我们的调查，福建省各茶区共记载了16科70余种蜘蛛，大致分为结网蛛与游猎蛛两大类型。结网的如迷宫漏斗蛛、圆蛛、金蛛、肖蛸蛛等；游猎型的如斜纹猫蛛、黑色蝇虎...
2024-01-10
新中国成立后 铁观音如何发展
历史见证铁观音的发展成长，在新中国成立后的不同时期中，铁观音在不断向上发展，成绩斐然。新中国成立时期新中国成立后，安溪茶业呈现出崭新的面貌，特别是其生产了乌龙茶中的珍品铁观音，奠定了安溪作为中国名茶之乡的地位。改革开放时期改革开放后，在安溪人不懈的努力下，茶业更...
2024-01-10
