茶业概况
中国是茶的故乡。中国人发现和利用茶，至少已有5000年的历史了。2006年中国茶园面积（不含台湾省）145万公顷，比上年增长9.3%；茶叶总产量102万吨，比上年增长9.1%。茶在中国已形成一个产业，同时也是南方山区人民重要经济收入来源之一。本章将重点介绍中国茶叶发展历史、茶叶产销现状、中国主要...
2024-01-10
味极香茶业教您巧用残茶
所谓 “残茶”是指泡饮过后的茶叶或除霉变、吸收有毒异味之外的原因不宜饮用的茶叶。一般人习惯将残茶倒掉。实际上，它在其他领域中还有许多秒用。（1）除微波炉异味。用微波炉做菜，省时又方便，不过，若煮完腥味较重的鱼、肉之后，在用来加热其他食品，常常使其他食品夹杂异味，影响口...
2024-01-10
德凤茶业：初秋喝茶戒躁宜煮茶
啜茶|初秋，戒躁，宜煮茶 初秋戒躁?宜煮茶 进入秋天,最易接触秋燥之邪。要去除秋燥，需要慢慢来，煮茶是一种好的方法。 初秋养生新方式煮茶 时宜顺时饮茶是中国人的养生之道，不止是随季节的变化选择与身体相适应的茶，用什么样的方式泡茶也很关键。最近这段时节饮...
2024-01-10
从茶叶迈向茶业
十多年的深寒，犹如醍醐灌顶，湘茶顿悟：成也品质，衰也品质。 网上的一次调查，让湘茶无比尴尬。湖南省茶叶品种成百上千，但广大湖南网民，却回答不出一个能在全球叫响的品牌。与“云南普洱”、“西湖龙井”相比，“君山银针”虽名满天下，但它只是品名，而非品牌；只闻其名，难...
2024-01-10
春茶武林大会
春茶饕餮——中国六大城市，十八道主流春茶，本刊打造中国春茶纸上品鉴盛宴这是一次中国最主流春茶的全面聚会，是一次挑战茶人味觉的春茶品尝盛宴，更是一次对中国春茶进行全面认识的权威品鉴。由于地域差异，尽管春茶在各地飘香，但即使再嗜茶的茶客也很难在同一时间品遍当下所有春茶...
2024-01-10
两盏春茶 呵护“三八”容颜
一年中品质最好的茶，非春茶莫属。每年初春至五月底采制的茶叶，被称为春茶。经过一冬的生长，初春的茶芽细嫩绿润，制成的茶叶香气浓郁、滋味醇厚，且营养价值高。春光无限中，安饮两盏春茶，大概是这个时节最大的享受。茶叶中所含营养成分众多，主要有蛋白质、氨基酸、糖类与脂类、多种...
2024-01-10
春茶采后重夏管
春茶采收结束后，要及时做好夏季茶园管理工作。1、及时施肥。每亩施尿素15-20公斤，或中茶1号肥25公斤。不能施磷钾比例高的复合肥，否则会加速茶树生殖生长。盛夏期间进行根处追肥。2、中耕除草。6月份以后，每隔25天化除一次，常用除草剂有10%草甘膦和25%百...
2024-01-10
春茶芽枯病
茶数芽枯病是新发现的茶叶新病害，被害茶芽叶稍生长受阻，叶片萎缩卷曲，直接降低了春茶产量与质量，对茶叶生产造成了较大的经济损失。现将芽枯病发生特点以及防治技术介绍如下，供各地防治时参考。 1.发生为害特点 茶芽枯病主要为害营养物质丰富的春茶幼嫩芽，先在叶尖或叶缘产生黄色或...
2024-01-10
采了春茶更护枝
春茶采后管与不管大不一样，因春茶采后树体已消耗了大量养分，此时若管理跟不上，不仅影响夏、秋茶的产量和品质，而且影响来年春茶的产量和品质。根据我场实践经验，春茶采后应抓好以下几要点： 1、合理追肥。据测定，每生产50公斤干茶约需从土壤中吸取氮2.5-3公斤，磷0.9-1.2公斤，钾1.1-1.5...
2024-01-10
颐春茶
配方：枸杞果、北山楂、杭菊花、乌龙茶等。用法：袋泡药茶。每次1-2袋，每日2-3次，开水冲泡。温凉均可饮。功效：有降压降脂，软化扩张血管，安神明目，健脑减肥，增进消化，促进排便之功效。适用于高血压病，动脉硬化，高脂血症，中风病，冠心病，肥胖病，便秘者。患病者饮之，治病疗疾...
2024-01-10
春茶需防“阴雨”
作为安徽茶叶生产重点县之一的歙县，茶叶收入是山区农户的主要经济来源。据初步调查，当前制约黄山地区春茶产销的主要因素有：受低温阴雨气候影响，早茶受冻损失严重，名优茶采摘上市推迟10天左右，从而影响名优茶采摘期和名茶均价的提高；化肥和煤炭价...
2024-01-10
春茶
春茶，茶的种类。一般指由越冬后茶树在春天里萌发的芽叶采制而成的茶叶称为春茶。春茶由于茶树营养物质丰富，故而叶肉肥厚，芳香物质和维生素含量较高，滋味鲜爽，香气强烈，外形条索紧结重实。通常绿茶色泽绿润，红茶乌润，品质较好。 春季温度适中，雨量充分，再加上茶树经过...
2024-01-10
