买铁观音要尝不要看
误区一：铁观音越香越好 人们在购买铁观音时往往被一些茶商销售员灌输一些错误的概念，其中销售员多以香型迷惑消费者，让消费者以为香味高的就是好铁观音。铁观音确实要讲究香，但并非越香越好。香气好的铁观音多是生长在高海拔的山区，那里云雾多，日光漫射，紫外线强，茶叶部积...
2024-01-10
铁观音肉片汤
原料：50克猪腿肉、铁观音茶15克、榨菜10克、蛋清2只量、绍酒、细盐、味精、胡椒粉和干淀粉少许制作方法：1、将50克猪腿肉切成薄片，加适量绍酒、细盐、味精、胡椒粉、蛋清和干淀粉搅匀，置半小时待用。2、将15克铁观音茶用沸水洗一下，沥去水分，再用开水100毫升冲泡，茶汤茶叶备用。3、将1...
2024-01-10
鉴别铁观音
外行人品饮铁观音可从“观形、听声、察色、闻香、品韵”入手，辨别茶叶优劣。 观形：优质铁观音茶条卷曲、壮结、沉重，呈青蒂绿腹蜻蜓头状或牡蛎干状，色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜。 听声：精品茶叶较一般茶叶紧结，叶身沉重，取少量茶叶放...
2024-01-10
睡前不宜喝铁观音
铁观音既是一种珍贵的天然饮料，又有很好的美容保健功能。不过，铁观音虽好，并非人人都能喝，特别是市场铁观音参次不齐。因此，消费者一定要仔细选择。医学研究表明，铁观音的粗儿茶素组合，具较强抗化活性，可消除细胞中的活性氧分子，从而使人体免受衰老疾病侵害。安溪铁观音中的锰、...
2024-01-10
铁观音的由来
铁观音的由来安溪铁观音是乌龙茶的上上之品，相比于几年前绿茶、红茶的大行其道，现今乌龙茶火爆正当时。乌龙茶是一种半发酵茶，现代人可能更看重了它降压、溶脂的保健功能，格外受到推崇。 很多人都很惊异于“铁观音”这个名字，“观音”二字就已经傲然而视，且又加上一个“铁”字...
2024-01-10
铁观音的音韵
安溪茶厂出产的「凤山牌」特级铁观音，连续十八年荣获国家最高荣誉奖──“金质奖”，实在是一件不容易的事．说它不容易，是针对「凤山牌」而言。 将来安溪其它牌子的铁观音茶，如有机会加入评比行列，尽管得奖的也许是其它的牌子，但依然是铁观音茶．...
2024-01-10
铁观音有何独特魅力
铁观音茶创制于清雍正三年至十三年(1725-1735年)，是中国十大名茶之一，享誉海内外。它是乌龙茶中的极品，品质独具特色，在市场上也广受消费者欢迎。据中华老字号清雅源茗茶茶艺师介绍，铁观音具有 的独特魅力，为世人所赞叹。1、茶树娇贵，“好喝不好载”铁观音茶树天性娇弱，其生长对土壤...
2024-01-10
观音蕃薯饼
用料 蕃薯 600克 白糖 112克 薯粉 75克 糯米粉 112克 猪板油 37克 铁观音茶末 适量 制法 （1） 蕃薯去皮﹑切件﹑蒸熟后﹐加上糖﹑薯粉﹑糯米粉﹑猪板油﹑铁观音茶末等拌匀成粉团。 （2） 将蕃薯粉团分件﹐用模印打饼上碟蒸熟﹐再用中火煎至金黄色。...
2024-01-10
铁观音、黄旦、本山、毛蟹简介
铁观音铁观音茶品种有市场上所谓纯正铁观音与非纯正铁观音之分，纯正铁观音又名红心观音或红样观音。铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是： 茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，...
2024-01-10
铁观音除味
一)青味 青味是自然界植物具有的原味。茶中带有青味的主要原因是晒青、做青、杀青不足，当然还有其它的原因：1.栽培管理时，氮肥过多，茶叶呈暗绿色，香气不足而味道淡薄，突出青味。2.茶叶制作过程中，日光萎凋或搅拌不当以致发酵不足造成青味3.茶青在室内萎凋是室温过低，湿度太高，茶...
2024-01-10
本山，香高味醇赛观音
茶为国饮，闽茶为优。有人说，福建是“茶之乡、茶之祖、茶之源、茶之韵”。提到福建茶叶，肯定绕不开的，就是闽南的乌龙茶。 闽南乌龙茶品质特征鲜明独特，香气似兰似桂自然清香，滋味醇厚甘爽，有“绿叶红镶边，七泡有余香”之美称。而对大多数国人来说，闽南的乌龙茶就是安溪铁...
2024-01-10
真假难辨“观音王”购买须小心
遍布于石狮市市区大街小巷的茶叶店不下200余家。走进这些茶店、茶庄，典雅高档的礼品盒、包装袋等摆设于店中各个角落。经营者一般向顾客全力推荐几种茶叶，在价格谈妥后，再根据顾客实际需要选择包装盒、礼品袋。据了解，这些专门用于包装茶叶的真空包装袋（盒），茶叶经营者根据他们的设...
2024-01-10
观音禅寺门票
观音禅寺门票——品味全球最大的木制建筑群历史悠久的观音禅寺观音禅寺始建于唐朝，距今已有千余年历史，是中国佛教影响最大的寺庙之一。其建筑群庞大，完整保留了唐代至今的地宫宝殿和众多古建筑，内部的壁画、雕塑等精美艺术品更是令人叹为观止。游途网如今，观音禅寺在盂山北麓屹立，...
2024-01-10
遂宁观音湖门票
遂宁观音湖门票是遂宁市一处非常著名的景点，每年都吸引着大量的游客来此欣赏美景。本文将从门票价格，景区规模，特色景点，周边配套设施，旅游交通等几个方面进行详细介绍，带您深入了解遂宁观音湖门票。1、门票价格遂宁观音湖门票价格比较亲民，由于市民可以免费游览，和携带有效证件...
2024-01-10
如何栽种睡莲花
如何栽种睡莲花简要回答目前在栽种睡莲花的时候，朋友们能够选用合理的方式，而较为常见的方法为纤插法，栽培法等等。通常情况下，纤插法必须在每年的春天开展栽种，而实际的做法：直接将睡莲花从水里挖出来，随后将睡莲花的根茎切成许多份，然后种植在土壤之中。01不得不...
2024-01-10
菰蒲无垠水茫茫莲花夜开风露香 莲花夜开风露香整诗
“菰蒲无垠水茫茫，莲花夜开风露香”源于苏东坡的《夜泛西湖五绝》其四，全文是：菰蒲无垠水茫茫，莲花夜开风露香。渐见灯明出远寺，更待月黑看湖光山色。这首诗的意思是：海峡两岸菰蒲繁茂望不到边际，湖中一望无际清山泛起，莲花在夜间静静地对外开放，风露中饱含细细地清香。远方的寺...
2024-01-10
莲花茶鸡煲
广州人吃饭无鸡不欢，但是用这种方式做的似菜非菜、似汤非汤的食品也真的是不多见，既有鸡肉的嚼劲，又能喝上特别的汤水，有花有茶，卖相美艳。原料：文昌鸡（仔鸡）半只（约600克），鲜莲子100克，鲜百合50克，枸杞5克，鲜荷花2朵，金露茶叶5克。调料：高汤500克，清水1000克，鸡精20克，味精...
2024-01-10
九江莲花洞门票
九江莲花洞门票是九江市重要的旅游景点之一，拥有壮丽的地形与丰富多彩的景观。它是九江旅游业的一颗璀璨明珠，吸引了大量游客前来观赏。下面我们将从多个方面对九江莲花洞门票进行介绍。莲花洞景区概况莲花洞景区是九江市的一处知名景点，它位于龙虎山南麓，是一处以溶洞、峡谷为主的景...
2024-01-10
福建茶商支招认识正味铁观音
近几年来，铁观音市场上最流行的一个词当属“正味”，在经历了各种口感的茶味以后，越来越多的爱茶人士开始怀念铁观音那种最初的味道。喝茶是一种感官享受，回归传统感受自然是市场发展的必然趋势。那么，什么是传统正味的铁观音？又该如何辨认？为此，记者走访了几位在柳州经营茶叶的...
2024-01-10
铁观音茶在药方里有妙用
茶叶除了作为天然饮料外，还把它作为药物治病，在我国已有数千年的历史。古今中外，关于茶作为药物治疗的着述颇多。经过漫长的医疗实践，特别是现代医药学的严格实验，人们已将茶叶广泛用于某些疾病的预防和治疗的临床上，极大地丰富了我国的医药学宝库。"老茶农茶业"现将安溪民间常用的...
2024-01-10
铁观音鉴茶要诀15点
制茶，天定大局，地决本质、人主高低。 品茶，天变而变，水好更好，人各品味。 论茶，或大同小异，或小同大异。 茶置手中：沉实紧结者优，轻飘松散者劣。 茶视眼中：活色生香者优，光灰泽暗者劣。 茶摊盘中：均匀划一者优，粗幼掺杂者劣。 茶索嗅中：深藏...
2024-01-10
铁观音：选送茶样有诀窍
很多茶商都有送样角逐茶王的经历，但是除了精心挑选以外，他们对送评的茶样却不一定心中有底。那什么样的茶样才能赛出好成绩呢？笔者在12月5日“铁观音斗茶大赛”总决赛现场采访了福建省茶叶界的顶级专家。 要清香也要品性据福建省茶叶协会秘书长、高级工程师陈金水介绍，从茶叶评...
2024-01-10
铁观音选送茶样有诀窍
很多茶商都有送样角逐茶王的经历，但是除了精心挑选以外，他们对送评的茶样却不一定心中有底。那什么样的茶样才能赛出好成绩呢？记者现场采访了福建省茶叶界的顶级专家。 要清香也要品性据福建省茶叶协会秘书长、高级工程师陈金水介绍，从茶叶评选的角度看目前铁观音分为产品型和市...
2024-01-10
铁观音蜜茶清热解暑
暑气难耐，茶可清心。记者近日看到，不少市民畅饮清香型与浓香型铁观音外，还钟情于铁观音蜜茶。茶客小张是机关工作人员，他经常在午睡后品上一杯铁观音蜜茶。“铁观音蜜茶冲泡简单，解暑清热。”小张说。安溪鹏程名茶总经理苏鹏鸣，对铁观音蜜茶颇有研究，他介绍，铁观音蜜茶具有排毒...
2024-01-10
铁观音茶种植和管理
茶树制造者在种植茶树的时候一定要对这种茶树有足够的了解才行，对于铁观音茶种植和管理一些常见的相关问题本篇文章会给大家一个简单的答案。 铁观音为主的乌龙茶发展速度很快，种植面积迅猛增加，可能大部分种植户都是刚接触这个茶叶新品种，还不是很熟悉它的特性和栽培管理技...
2024-01-10
专家：铁观音选送茶样有诀窍
很多茶商都有送样角逐茶王的经历，但是除了精心挑选以外，他们对送评的茶样却不一定心中有底。那什么样的茶样才能赛出好成绩呢？记者现场采访了福建省茶叶界的顶级专家。 要清香也要品性据福建省茶叶协会秘书长、高级工程师陈金水介绍，从茶叶评选的角度看...
2024-01-10
铁观音+蜜夏季茶新品很创新
除了冰饮，蜂蜜水也是不错的选择。近日，记者走访市场发现，目前，福州茶市计划出售一款名为“铁观音蜜茶”的新产品，售价从几百元到上千元不等。据称，这款产品具有健胃醒脾、提神醒脑、防暑美容等功效。业内表示，要在竞争激烈的茶叶市场分一杯羹，推保健茶是一种方式。但铁观音蜜茶是...
2024-01-10
铁观音茶轻做青技术
随着广大茶叶品饮者消费水准的提高，市场上大量需要鲜香醇特的高档次铁观音茶吉。茶叶翠绿园紧，香气鲜美高强，汤色金黄经绿，味道醇甘，收剑性强，提神醒脑尝心悦目。三年来，安溪茶农创造出轻做青配以人工控制气候的新技术。 1、选择良好的鲜叶原...
2024-01-10
