茶叶小常识
一．鉴别方法1．新茶与陈茶新茶与陈茶是相比较而言的，在习惯上，将当年春茶从茶树上采摘的头几批鲜叶，经过加工而成的茶叶，称为新茶。 将上年甚至更长时间采制加工而成的茶叶，统称为陈茶。新茶与陈茶可以从以下几方面进行识别：a． 色泽：茶叶在储存过程中，由于受到空气中氧气和光的...
2024-01-10
长知识了，原来茶叶可以这么喊
这世界上奇葩的不仅仅是人跟人的种种破事儿，小小茶叶界，也是种种奇葩朵朵开哦~黄片这里说的“黄片”，是指老茶树上的老叶子，因为多数老叶时间长了会泛黄，“黄片”因此得名。这些老叶在原料筛选拣工序中，因条索疏松、粗大在揉捻过程中不成条，因而被杯具地按照生产标准拣出来。但...
2024-01-10
茶知识：粗茶是劣质茶吗？
茶从茶树上采摘下来分为两季。清明前后采摘的称为细茶，是绿茶的基本原料，到夏秋季采摘的称为粗茶，黑茶茶叶原料一般是夏季采摘。茶从茶树上采摘下来分为两季。清明前后采摘的称为细茶，是绿茶的基本原料，到夏秋季采摘的称为粗茶，黑茶茶叶原料一般是夏季采摘。只有“粗茶”包含的微...
2024-01-10
温州黄汤茶叶知识
温州黄汤属黄茶的一种。亦称平阳黄汤，产于平阳、苍南、泰顺、瑞安、永嘉等地，以泰顺的东溪与平阳的北港所产品质最佳。温州黄汤创制于清代，并被列为贡品，距今已有2000余年历史。民国时期失传。新中国建立后，于1979年恢复生产。浙江主要名茶之一。采摘工艺温州黄汤清明前开采，采摘标准...
2024-01-10
【茶叶知识】你和哪种茶想象？
茶和人有很多共通的性格，每一种不同的茶都有属于自己特有的秉性，而这些秉性，都与人的性格有着共通的特性，每一种茶，也可以代表人的人格特征。就比如铁观音，与铁观音相似的人，较为诚实直接，但却坦率得不顾后果，想到什么说什么，敢于探索，是理想派的人，愿意用自己的忠诚来捍卫...
2024-01-10
茶叶初级入门知识
1、茶叶种类，可以分为绿茶、红茶、白茶、青茶、黄茶和黑茶六大类；2、茶叶发酵，绿茶属于不发酵茶，而红茶属于全发酵茶类；3、茶叶香味，有花香、果香、清香、蜜香、竹香等；4、茶汤味道，清新淡雅型、醇厚柔和型、浓烈刺激型等。 1、茶叶种类 茶叶可以分为六大品类，分别是绿茶、红...
2024-01-10
茶叶消费常识
消费者在选购茶叶产品时，应注意以下几点：1.在选购时可通过看是否有其他植物叶、花和杂物；闻是否有霉变和异味来确定茶叶的正常品质特征。2.尽量选购包装的茶叶。散装的茶叶，长期暴露在空气中，由于吸潮吸味，会造成品质下降，并且在运输和储藏中易受到外界各种污染。3.购买新茶时，...
2024-01-10
茶叶知识口诀大全
我国茶叶分六种， 黑白黄绿红乌龙； 产地云南比较多， 色味特性不相同； 产量最多是绿茶， 汤清叶绿饮者众； 杭州龙井属珍品， 三大品类梅狮龙， 素有“国茶”之美誉， 色翠形美香味浓； 江苏吴县碧螺春， 康熙赐名清代贡； 成...
2024-01-10
茶叶知多少
在影视剧里，我们常常可以看到许多名人钟爱喝茶的小片段，看似轻描淡写，却令人印象深刻。 最经典的，莫过于《大宅门》里白景琦，他每天起来，必喝一杯茶，再用手粘茶水点在眼睛上，最后大喊一声：“茶能明目”。 此时，他手中的茶水，仿佛观音手中那玉净瓶里的仙脂露，变...
2024-01-10
品茶小知识
泡茶有学问·沏茶的要领好茶、好水、好茶具，还要掌握好的泡茶技术，才能真正得到一杯好茶。泡茶技术包括三个要素：茶叶用量、泡茶水温和冲泡时间。泡茶时每次茶叶用多少，并无统一的标准，订书机根据茶叶种类、茶具大小以及消费者的饮用习惯而定。茶叶种类繁多，茶类不同，用量各异。...
2024-01-10
日常应急救护知识大全
面对在生活中发生的一些意外都感觉束手无策，因为它们的突然到来也让大家防不胜防。而如果在此危急的时刻能运用一些急救常识，那么就能化解这些危险和意外，下面给大家分享日常应急救护知识大全，欢迎阅读!日常应急救护知识篇11、行走安全：行人须在人行道内行走，没有人行道靠右边行走;...
2024-01-10
茶叶食品安全知识：养生普洱茶
整理︱Candylan 编辑︱Candylan 图片︱关茶 饮茶是我国饮食养生之道的重要组成部分，客来敬茶，以茶代酒，用茶示礼，至今已有数千年的历史。 随着科学研究的深入，近年来关于茶叶的营养成分、药理特性、养身价值等知识逐渐得以普及，全民饮茶、爱茶已蔚然成风，中华民族...
2024-01-10
超详细茶知识大全，茶友们，收藏吧！！
中国茶文化博大精深，近年来探索茶文化的人越是越来越多，茶文化的知识众多，那么下面一起来看看为大家精心推荐的中国茶文化知识大全，希望能够对您有所帮助。1、铁观音：除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、降火，敌烟醒酒。2、普...
2024-01-10
茶与茶具搭配知识大全
首先，茶具除了注重器具的质地之外，还应注意外观的颜色，只有将茶具的功能、质地、色泽三者进行统一协调，才能选配出完美的茶具。陶瓷器的色泽与胎或釉中所含矿物质成分密切相关，而相同的矿物质成分因其含量高低，也可变化出不同的色泽。陶器通常是用含氧化铁的粘土烧制，由于烧制温...
2024-01-10
普洱茶知识大全，看完记住您就是茶神了！
很多刚开始学普洱茶的朋友，不知道从何入手，很多普洱茶的概念、常识、术语都不懂。这是一篇帮助初学者，快速了解普洱茶的文章。◎什么是普洱茶?普洱茶是原产于滇南、滇西澜沧江流域，以云南大叶种茶树鲜叶为原料，气蒸压制成型的各种紧压茶，经一定时间贮存演变而成;或以云南大叶种茶...
2024-01-10
历史知识大全
1．第一位女诗人是：蔡琰（文姬）。 2、第一部纪传体通史：史记。 3、第一部词典是：尔雅。 4、第一部大百科全书是：永乐大典。 5、第一部诗歌总集是：诗经。 6、第一部文选：昭明文选。 7、第一部字典：说文解字。 8、第一部神话集：山海经。 9、第一部...
2024-01-10
湖南绿茶之黄竹白毫知识全解析
绿茶有着防辐射的作用，并且专家认为，茶叶包含的维生素C、维生素E，尤其是茶多酚，有着很强的抗氧化活性，能够消除人的身体内的氧自由基，因而达到抗辐射、加强机体免疫力的作用，而茶多酚随着发酵程度的加深将降低。绿茶是不发酵茶，因此防辐射的功效强;乌龙茶次之。电脑族多饮用一...
2024-01-10
小学生急救知识内容大全
教育使人愉快，要让一切的教育带有乐趣，那么日常的急救知识，那是我们必备的常识，那么为了方便大家，下面给大家分享小学生急救知识内容大全，欢迎阅读!小学生急救知识内容篇1一、临危逃生的基本原则：1、保持镇静，趋利避害。2、学会自救、保护自己。3、想方设法，不断求救。4、记住四个...
2024-01-10
喝茶，存茶！最全知识
很多朋友在买了一款茶之后没怎么在意结果几个月后去喝发现没买时那么好喝咯最后发现，是没有存储好，串味了茶叶有吸湿及强吸附性很容易吸附空气中水分及异味若贮存方法稍有不当就会在短时期内失去风味为什么茶叶会发生劣变?通常茶叶在贮放后，香气滋味会发生变化，若同时在高温高...
2024-01-10
十大茶知识，经典
很多人刚开始喝茶的时候，看到“大红袍”几个字就误以为是红茶，其实是乌龙茶才对。这样的常识性错误经常有人犯。 今天，茶姐总结了十条基本茶叶常识，快来检测一下你知道几种？ 一，安吉白茶是绿茶不是白茶 那为什么名叫白茶却是绿茶呢？ 这是因为安吉白茶加工原...
2024-01-10
一定要知道茶叶采摘的常识
茶叶采摘好坏，不仅关系到茶叶质量、产量和经济效益，而且还关系到茶树的生长发育和经济寿命的长短，所以，在茶叶生产过程中，茶叶采摘具有特别重要的意义。茶叶采摘，其方法主要有两种，即手工采茶和机械采茶。1、手工采茶这是传统的茶树采摘方法。采茶时，要实行提手采，分朵采，切忌...
2024-01-10
最容易混淆的茶知识，你懂几个？
中国的茶文化博大精深，不经过几年的苦学精进，很难成为高手。有些在茶圈混迹多年的朋友，也会经常犯一些常识性的错误。今天就整理部分最容易混淆的茶知识来跟大家分享，看看这些知识你是不是错了好几年呢?1、大红袍不是红茶，铁观音也不是绿茶，它们同属于青茶，也叫做“乌龙茶”。乌龙...
2024-01-10
茶叶苦涩的原因，你知道吗？
喝过茶的人都知道，无论多么好的茶叶，都会带有些许的苦涩味道，越好的茶叶越不明显。你知道这种苦涩味道，是怎么来的吗？ 苦和涩其实是两种味道。茶叶的苦味，来自其本身含有的一些成分，主要有茶叶碱、花青素类以及苦味氨基酸等。这些物质的存在，使茶叶入口之时，会带有一丝...
2024-01-10
安化黑茶运销的三条茶叶之路-黑茶知识
安化虽然是一个交通闭塞的大山区，却有着资江贯穿全境和有“唯茶甲诸州县”的茶叶，历史上就是一个开放的社会。尤其是在明朝，安化黑茶定为官茶前后，晋茶商最先来安化办茶，然后是陕、甘、宁等茶商（称西帮），赣、鄂、粤等茶商（称南帮），及本省茶商（称本帮），云集安化资水沿江一...
2024-01-10
这十条茶叶知识，95%的茶友都会弄错
中国的茶文化博大精深，不经过几年的苦学精进，很难成为高手。一些学茶的人，也会经常犯一些常识性的错误，看看这些知识你是不是错了好几年呢? 1、普洱茶属于什么茶？ 普洱茶是红茶吗？还是黑茶？随着普洱茶之风的越演越热，很多人开始转向喝普洱茶。由于对普洱茶不够了解...
2024-01-10
茶的生活小知识
1. 茶叶因具有很强的吸臭性，可用来冰箱除味，把 50克花茶装入纱布袋里，放入冰箱 可除异味。2. 将未使用过的茶包(随您喜爱的口味)，拔去吊线，置于电话放听筒的凹槽处，如此即可保持话筒的清新气味!3. 将用过的茶包热敷在眼上，可消除黑眼圈喔!4. 将喝剩的茶水晾凉，在睡前或隔天清晨，利...
2024-01-10
教你识别茶叶的优劣
茶叶的品种繁多、规格各异，要对茶叶的质量进行审评，是一项技术性很强的工作。一般来说，审评时可从茶叶的形状、色泽、香气、滋味、汤色等方面来判别。 外形主要从茶叶的条索、嫩度、色泽、净度等几个方面来鉴别。 条索：条形茶的外形叫条索。以紧细、圆直、匀齐、身骨重实...
2024-01-10
知识：被误解的茶叶“发酵”
人们常说，中国茶叶按照“发酵”程度的不同以及综合制法，分为六大茶类。通常我们所说的发酵，多是指生物体对于有机物的某种分解过程。但这里的“发酵”一词，在中国茶叶的惯用语境中，则与微生物发酵全然不同。“在茶叶中，一片绿叶是通过控制生物氧化而被加工成绿茶、红茶、乌龙茶等，...
2024-01-10
茶知识：袋泡茶的前世今生
1908年美国纽约的进口商托马斯·沙利文为了扩大销售，用一种小丝袋装茶叶作为样品寄给买主。有一位买主收到样品后连丝袋一起放在杯子里浸泡，世界上第一批袋泡茶就这样产生了!沙利文的无心之举成就了今天的袋泡茶产业。仅在英国，人们每天喝掉大约1.3亿杯袋泡茶。如今，生活节奏快，人们没...
2024-01-10
识别茶叶质量的优劣
优质茶叶的特征： (1)外观：均匀程度高，大小粗细一致，长短均匀；芽头多且粗壮，锋苗锐利，叶质细嫩。 (2)形状：扁形茶平扁、光滑；条形茶紧密、圆直、匀齐；圆形茶圆结。 (3)色泽：色泽调和一致，光泽明亮，油润鲜活。 (4)香气：用开水冲泡茶叶，稍稍掀开杯盖，移入鼻...
2024-01-10
