茶叶小常识
一．鉴别方法1．新茶与陈茶新茶与陈茶是相比较而言的，在习惯上，将当年春茶从茶树上采摘的头几批鲜叶，经过加工而成的茶叶，称为新茶。 将上年甚至更长时间采制加工而成的茶叶，统称为陈茶。新茶与陈茶可以从以下几方面进行识别：a． 色泽：茶叶在储存过程中，由于受到空气中氧气和光的...
2024-01-10
长知识了，原来茶叶可以这么喊
这世界上奇葩的不仅仅是人跟人的种种破事儿，小小茶叶界，也是种种奇葩朵朵开哦~黄片这里说的“黄片”，是指老茶树上的老叶子，因为多数老叶时间长了会泛黄，“黄片”因此得名。这些老叶在原料筛选拣工序中，因条索疏松、粗大在揉捻过程中不成条，因而被杯具地按照生产标准拣出来。但...
2024-01-10
茶知识：粗茶是劣质茶吗？
茶从茶树上采摘下来分为两季。清明前后采摘的称为细茶，是绿茶的基本原料，到夏秋季采摘的称为粗茶，黑茶茶叶原料一般是夏季采摘。茶从茶树上采摘下来分为两季。清明前后采摘的称为细茶，是绿茶的基本原料，到夏秋季采摘的称为粗茶，黑茶茶叶原料一般是夏季采摘。只有“粗茶”包含的微...
2024-01-10
温州黄汤茶叶知识
温州黄汤属黄茶的一种。亦称平阳黄汤，产于平阳、苍南、泰顺、瑞安、永嘉等地，以泰顺的东溪与平阳的北港所产品质最佳。温州黄汤创制于清代，并被列为贡品，距今已有2000余年历史。民国时期失传。新中国建立后，于1979年恢复生产。浙江主要名茶之一。采摘工艺温州黄汤清明前开采，采摘标准...
2024-01-10
【茶叶知识】你和哪种茶想象？
茶和人有很多共通的性格，每一种不同的茶都有属于自己特有的秉性，而这些秉性，都与人的性格有着共通的特性，每一种茶，也可以代表人的人格特征。就比如铁观音，与铁观音相似的人，较为诚实直接，但却坦率得不顾后果，想到什么说什么，敢于探索，是理想派的人，愿意用自己的忠诚来捍卫...
2024-01-10
茶叶初级入门知识
1、茶叶种类，可以分为绿茶、红茶、白茶、青茶、黄茶和黑茶六大类；2、茶叶发酵，绿茶属于不发酵茶，而红茶属于全发酵茶类；3、茶叶香味，有花香、果香、清香、蜜香、竹香等；4、茶汤味道，清新淡雅型、醇厚柔和型、浓烈刺激型等。 1、茶叶种类 茶叶可以分为六大品类，分别是绿茶、红...
2024-01-10
茶叶消费常识
消费者在选购茶叶产品时，应注意以下几点：1.在选购时可通过看是否有其他植物叶、花和杂物；闻是否有霉变和异味来确定茶叶的正常品质特征。2.尽量选购包装的茶叶。散装的茶叶，长期暴露在空气中，由于吸潮吸味，会造成品质下降，并且在运输和储藏中易受到外界各种污染。3.购买新茶时，...
2024-01-10
茶叶知识口诀大全
我国茶叶分六种， 黑白黄绿红乌龙； 产地云南比较多， 色味特性不相同； 产量最多是绿茶， 汤清叶绿饮者众； 杭州龙井属珍品， 三大品类梅狮龙， 素有“国茶”之美誉， 色翠形美香味浓； 江苏吴县碧螺春， 康熙赐名清代贡； 成...
2024-01-10
茶叶知多少
在影视剧里，我们常常可以看到许多名人钟爱喝茶的小片段，看似轻描淡写，却令人印象深刻。 最经典的，莫过于《大宅门》里白景琦，他每天起来，必喝一杯茶，再用手粘茶水点在眼睛上，最后大喊一声：“茶能明目”。 此时，他手中的茶水，仿佛观音手中那玉净瓶里的仙脂露，变...
2024-01-10
如何分辨茶叶中是否有添加剂【技巧知识分享】
市场有的利用一些劣质的茶叶加入香精进行翻新，香精茶叶的价格是较低的，如何才能鉴别出来，可以闻香，香气是清幽的，说明没有添加剂。 如何分辨茶叶中是否有添加剂 1、闻香 把茶叶放在鼻子下闻闻香气，如果香气是清幽的，是没有加入添加剂，否则，干茶的味道浓郁，香味在...
2024-01-10
十大茶知识，经典
很多人刚开始喝茶的时候，看到“大红袍”几个字就误以为是红茶，其实是乌龙茶才对。这样的常识性错误经常有人犯。 今天，茶姐总结了十条基本茶叶常识，快来检测一下你知道几种？ 一，安吉白茶是绿茶不是白茶 那为什么名叫白茶却是绿茶呢？ 这是因为安吉白茶加工原...
2024-01-10
茶知识大全,懂得这些你就不是茶叶菜鸟啦!
什么是普洱茶?以云南大叶种茶晒青毛茶为原料，经人工后发酵加工而成的普洱紧茶和普洱散茶。什么是生茶?云南生长的大叶种茶叶经过日凋(晒青)直接压成饼、沱、砖，称为生饼、生沱、 生砖。不压制的就叫毛茶。什么是熟茶?云南生长的大叶种茶叶经过日凋(晒青)再经过发水渥堆最后压制成型，...
2024-01-10
别说你懂茶！超全辨茶知识！
品茶，是一门综合艺术。 茶叶没有绝对的好坏之分，完全要看个人喜欢哪种口味而定。茶中有高级的信阳毛尖，也有劣等的信阳毛尖;有上等的红茶，也有下等的红茶。所谓的茶的优劣是就比较品质的等级和主观的喜恶来说。一般说来，判断茶叶的好坏可以从察看茶叶、嗅闻茶香、品尝茶味和分辨茶...
2024-01-10
这些茶知识，即使你是茶人，都不一定全懂！
懂茶的人，不一定懂的生活; 懂生活的人可能懂茶 。喝茶不会导致钙流失，恰恰相反适量饮茶有利于钙的吸收;不要相信第一道茶对身体有益的瞎说， 洗洗更健康;普洱茶不是越老越值钱，100年前的垃圾，放到今天还是垃圾;大红袍属于乌龙茶，而不是红茶;安吉白茶属绿茶类，而不是白茶;洞庭碧螺...
2024-01-10
茶叶食品安全知识：健康普洱茶
整理︱青子 编辑︱青子 图片︱关茶 饮茶是我国饮食养生之道的重要组成部分，客来敬茶，以茶代酒，用茶示礼，距今已有4千多年的历史。随着科学研究的深入，近年来关于茶叶的营养成分、药理特性、养身价值等知识逐渐得以普及，全民饮茶、爱茶已蔚然成风，中华民族的传统...
2024-01-10
日常应急救护知识大全
面对在生活中发生的一些意外都感觉束手无策，因为它们的突然到来也让大家防不胜防。而如果在此危急的时刻能运用一些急救常识，那么就能化解这些危险和意外，下面给大家分享日常应急救护知识大全，欢迎阅读!日常应急救护知识篇11、行走安全：行人须在人行道内行走，没有人行道靠右边行走;...
2024-01-10
茶叶食品安全知识：养生普洱茶
整理︱Candylan 编辑︱Candylan 图片︱关茶 饮茶是我国饮食养生之道的重要组成部分，客来敬茶，以茶代酒，用茶示礼，至今已有数千年的历史。 随着科学研究的深入，近年来关于茶叶的营养成分、药理特性、养身价值等知识逐渐得以普及，全民饮茶、爱茶已蔚然成风，中华民族...
2024-01-10
超详细茶知识大全，茶友们，收藏吧！！
中国茶文化博大精深，近年来探索茶文化的人越是越来越多，茶文化的知识众多，那么下面一起来看看为大家精心推荐的中国茶文化知识大全，希望能够对您有所帮助。1、铁观音：除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、降火，敌烟醒酒。2、普...
2024-01-10
茶与茶具搭配知识大全
首先，茶具除了注重器具的质地之外，还应注意外观的颜色，只有将茶具的功能、质地、色泽三者进行统一协调，才能选配出完美的茶具。陶瓷器的色泽与胎或釉中所含矿物质成分密切相关，而相同的矿物质成分因其含量高低，也可变化出不同的色泽。陶器通常是用含氧化铁的粘土烧制，由于烧制温...
2024-01-10
普洱茶知识大全，看完记住您就是茶神了！
很多刚开始学普洱茶的朋友，不知道从何入手，很多普洱茶的概念、常识、术语都不懂。这是一篇帮助初学者，快速了解普洱茶的文章。◎什么是普洱茶?普洱茶是原产于滇南、滇西澜沧江流域，以云南大叶种茶树鲜叶为原料，气蒸压制成型的各种紧压茶，经一定时间贮存演变而成;或以云南大叶种茶...
2024-01-10
白茶的知识
白茶为福建的特产,主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地，白茶中国六大茶类之一。白茶为福建的特产,主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。基本工艺是萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。萎凋是形成白茶品质的关键工序。白茶具有外形芽毫完整,满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋...
2024-01-10
茶知识：茶叶在厨房中的妙用
茶知识：茶叶在厨房中的妙用除铁锅腥味：用点茶叶放到铁锅内水煮一下，铁锅的腥味就会除掉。茶叶去鱼腥 ：许多人爱吃鱼，可又不喜欢那股鱼腥味。请试着把鱼放进温茶水中泡洗，一般一条500～1000克的鱼，可用一杯浓茶兑成淡茶水，把鱼放进去泡5～10分钟，鱼就没有那么腥了。茶叶泡肉：如果...
2024-01-10
如何客观认识茶叶中的铅含量
铅是自然界客观存在的一种物质，任何来自自然界的食品都含有一定的铅，茶叶也不例外。对于茶叶中所含的铅，我们应如何科学的看待呢？ 造成目前我国茶叶中铅超标的主要原因有两个。客观原因上，近年，随着经济的快速发展，环境污染问题还相当突出，加剧了茶叶中铅含量的升高。目前，对茶...
2024-01-10
黑茶的这些知识你必须知晓
有人说一喝黑茶就上火，或者拉肚子，这是怎么回事? 黑茶中富含膳食纤维、维生素，古时候游牧民族就是靠它补充维生素哒。在古代，安化黑茶一直是以肉食为主、少食蔬菜的少数民族的“生命之饮”，有效弥补了少数民族日常蔬菜吸收不足的缺憾。而随着人们生活水平的提高，大家的饮食...
2024-01-10
如何识别茶叶的优劣
茶叶的品种繁多、规格各异，要对茶叶的质量进行审评，是一项技术性很强的工作。一般来说，审评时可从茶叶的形状、色泽、香气、滋味和汤色等方面来判别。 外形主要从茶叶的条索、嫩度、色泽、净度等几个方面来鉴别。 条索：条形茶的外形叫条索。以紧细、圆直、匀齐、身骨重实的为奸；粗...
2024-01-10
学茶，识茶的入门知识
有位嗜好饮茶者曾说过：喝茶人必须懂的一些茶知识小知识，可是不知道今天小编告知你的小知识，爱茶的你懂多少呢?不管你懂多少，懂或不好，这篇文章，是根据一些资料，总结的关于茶的基本知识，能为忙碌着却又多少想了解点茶文化的朋友，提供一些便利。中国茶叶文化博大精深，连外国人都...
2024-01-10
有关茶趣的小知识
什么是水路?喝茶时常听到的“水路”这个通俗茶语，是说咽下茶汤的过程对整个相关的吞咽通道造成的感觉。水路是茶品饮一个很重要的概念，一般来说，以粗细来区分。水路指的是水性这方面的概念，跟汤感是有区别的，可不能混为一谈。如何辨别春茶跟秋茶?从干茶的色、香、形上判断。凡绿茶...
2024-01-10
必须懂得健康的茶叶常识
1.茶叶常识：饭后马上喝茶可能引起贫血;饭后马上喝茶，大量的水进入正在消化食物的胃中，冲淡了胃分泌的消化液，从而影响了胃对食物的消化;这样既清洗口腔，又帮助消化。其实，饭后马上喝茶对保健不利，还为日后埋下贫血的隐患。2茶不宜泡得过浓;空腹饮茶容易抑制胃液分泌，妨碍消化;经常...
2024-01-10
这些忽悠人的茶知识，你听过吗？
在鱼龙混杂的市场，不仅茶叶品质良莠不齐，就连茶老板也会用他们的话术来引诱茶友买茶，其中还有些违反茶叶品质的，茶友们要擦亮眼睛仔细看了。 不苦不涩不是茶 这也许已经是茶友们耳熟能详的一句话了，但事实真不是这样的。通常，茶是有苦涩味的，但是好的茶具有良好的收...
2024-01-10
茶叶的十大奇葩怪事，不说不知道！
中国是古老的产茶国，一片小小的树叶，在历史的沉淀中也玩出了许多花样，快来和小编看看，关于茶叶，这十种你不知道的奇葩事儿!1女儿茶采法最奇葩始于清雍正七年即1927年的普洱金瓜贡茶，是选取西双版纳最好的女儿茶制成团茶上贡到朝廷，这种团茶又称人头茶。人头贡茶的原料，据说都是由...
2024-01-10
