泾阳茯砖茶
"自古岭北不植茶，唯有泾阳出砖茶。"泾阳茯砖茶，距今已有近千年的历史，她兴于宋，盛于明清和民国时期，数百年来与粮、奶、肉一起，成为西北地区少数民族生活的必需品。泾阳茯砖茶在历史上远销西北乃至更遥远的中西亚各国，不仅带来了当地商业的繁荣，产业的兴盛，更承载着秦人自强不...
2024-01-10
泾阳茯砖茶的特点
茯砖茶的压制要经过原料处理，蒸汽渥堆。压制定型，发花干燥，成品包装等工序，它与花砖黑砖的不同之间在砖型的厚度上，因为茯转特有的发花工序，除需要很多条件外，一个重要的条件是要求砖体松紧适度，便于微生物的繁殖活动，茯砖与黑花砖另一个不同之点，是砖从砖模中退出后，不直接送...
2024-01-10
泾阳茯砖茶小知识卡
一、泾阳气候泾阳砖茶是全国各地黑茶、红茶之始祖，泾阳砖茶的发花（俗称金花）工艺是茶中一绝，要筑制好泾阳砖茶，离不开泾阳的水，离不开泾阳的气候，离不开泾阳悠久的制茶工艺。泾阳气候：泾阳地处东南湿润区和西北干旱的过度地带，同时受复杂的地形影响：直立贯通东西走向的80里南塬...
2024-01-10
如何品泾阳砖茶
品泾阳砖茶是：一看、二闻、三入口。1、看：泾阳砖茶须高温90°—沸水冲泡或加热烹煮，观其色为红粟色，色浓而不浊，鲜亮而富有弹性，透光性好，由冲泡次数的增加其色逐渐变浅，继六次冲泡之后其色最后变成粟黄呈亮。2、闻：当冲泡好的茶倒入茶杯，少时许，端至鼻前闻之有幽幽清香及茯...
2024-01-10
茯茶之“泾阳砖”的制法
1．原料处理首先将原料剁碎，并不分别新引包和除包，一律倾在长方形的特大木板上，模具设计匠心独具，可见先人智慧之高，但费时费工，产品质量亦极难保证（古时在陕西泾阳检茶之人逾万，大概就是这个原因）。板的两边成对坐着（或跪着）簸工，许多“簸工”双手举起铁刀（除刀柄外长约33厘...
2024-01-10
怎样品味泾阳砖茶
品泾阳砖茶是：一看、二闻、三入口。1、看：泾阳砖茶须高温90°—沸水冲泡或加热烹煮，观其色为红粟色，色浓而不浊，鲜亮而富有弹性，透光性好，由冲泡次数的增加其色逐渐变浅，继六次冲泡之后其色最后变成粟黄呈亮。2、闻：当冲泡好的茶倒入茶杯，少时许，端至鼻前闻之有幽幽清香及茯苓...
2024-01-10
泾阳砖茶产品说明
产品主要有：泾阳砖、泾阳伏茶等。泾阳砖茶是指从湖南安化运来的茶叶，通过在泾阳加工成砖型、规格为35×18×3.5厘米，砖面平整端正，四角分明、厚薄一致、花纹图案清晰、色泽黑褐、内质香气纯正，汤色红黄微暗，滋味浓厚中微带涩味，每片砖净重2公斤。茯砖茶，是以湖南黑茶为原料，经压制...
2024-01-10
泾阳茯砖的药理功能
泾阳茯砖不但含有茶多酚、咖啡碱、蛋白质、氨基酸、差色素、维生素，矿质元素等，而且还含有大量的有利于人体健康的青霉、黑曲霉、灰率曲霉、冠突散囊菌、酵母菌等多种真菌类物质，因此，泾阳茯砖的主要功效如下：1.消食 这是茯砖的基本功能，茯砖的茶汁，冠突散囊菌发酵液可促进胃蛋白酶...
2024-01-10
泾阳茯砖的发花原理
发花是是茯砖茶制造的独有工序，其目的在于通过控制一定的温湿度条件，使微生物优势菌在一定松紧度的砖中繁殖，这种优势菌产生金黄色闭囊壳。似米兰花粒，俗称金花，即“冠突散囊菌”边疆兄弟民族素来根据金华茂盛与否，衡量茯砖茶的品质高低，茯砖的发花工艺非常复杂精良，要求金花茂盛...
2024-01-10
泾阳茯砖的市场前景
茯砖是一种供应西北少数民族地区人民饮用的特种茶，在内地市场上极少有销售。改革开放以来，随着人们文化水平与生活水平的提高，人们出追求较为丰富多彩的文化生活外，还追求健美的身材，健康的身体，闲逸的生活，丰富文化内涵的饮品。近年来，肥胖，高血压，高血糖，心脑血管硬化，免疫...
2024-01-10
泾阳砖茶的制作工序
泾阳砖茶的制作工序可以分解为：1、开包去杂：将从湖南安化运来的经过压榨的茶包打开，将茶倾倒在长方形特大木板上，木板两边的检茶工人进行手工去除茶中杂质。2、剁茶：剁茶工人用大扎刀反复不停的将去过杂的原茶剁碎。这一道工序是制作泾阳砖茶的头等出力活。3、过箩、过筛：制茶...
2024-01-10
泾阳砖茶的经济意义
泾阳砖茶对泾阳乃至陕西明、清时期的经济发展起到了巨大的推动作用，使商业与手工业结合成为具有地域特色的市场经济类型。泾阳当时成为西北地区茶叶贸易总汇之区、最大的茶叶加工中心和行销西北的茶叶集散、运转中心。据清人卢坤《秦疆治略?泾阳县》载“官茶进关至泾阳茶店，另行检做，转...
2024-01-10
泾阳茯砖茶—现代人的保健之茶
茯茶是砖茶中的高档品种，这种看似简单的微型砖茶，其建造需要经过选料、筛制、渥堆、压制、发花、烘干等二十多道工序。其中有一道发酵与发花的关头工序，它可使黑茶生成一种颗粒“金黄色菌花”，此“金黄色菌花”已在８７年国家尺度中，定名为“冠突散囊菌”，是其他茶叶难以具备的菌种...
2024-01-10
茯砖的“老祖宗”——泾阳茯茶
茯砖茶最早出现于陕西的泾阳县，泾阳位于岭北，并不种茶，但泾阳位处关中腹地，泾河下游，自古是是南茶北上必经之地。泾阳就成了北上茶的集散地。制成砖茶后，才沿丝绸之路销往西北各地乃至中西亚各国，成为加工制作、运输茶的中心枢纽。在漫长的岁月里，人们偶尔发现砖茶中长出“金花...
2024-01-10
友谊的使者—泾阳砖茶
泾阳茯砖茶是友谊的使者，是泾阳与西部地区民族和谐的信物。茶帮们在泾阳用骆驼载着砖茶，由临泾渡过泾河，沿青海、甘肃、宁夏、新疆、西藏等开辟了一条与“丝绸之路”并行的“砖茶之路”。消费者多为藏族、蒙古族、回族、维吾尔族、哈萨克族、汉族等各民族。西部少数民族以食牛羊肉为主...
2024-01-10
泾阳茯砖的色香味特征
茯砖通过开汤审评，可大体判断所产年代的特征。一般情况下，陈放年代越久，陈香味越浓，我们将它称之为茶气，茶气带有一定的刺激味茶气越足，表明陈放年代越久。一是耐泡性，多泡以后，茶味已淡，但茶气犹存且纯正，二是嗅香气：冷嗅茶渣，茶气刺鼻。另外，越是陈放时间长的茯茶，茶汤越...
2024-01-10
【百富茶业】泾阳茯茶的文化底蕴
陕西关中地区是中华文明的发祥地，同时也是丝绸之路的起点。中国佛教的八大宗派中有六大宗派起源或创立于陕西。历史上的高僧大德不畏艰险，怀着理想与信念通过陆上和海上丝绸之路来往于这里。使陕西赢得了佛教第二故乡的美誉。 兴盛于汉唐的泾阳茯茶，是中国黑茶的鼻祖。陕西，...
2024-01-10
贾根社——泾阳砖茶传人
贾根社——泾阳砖茶传人、泾阳根社茶业有限责任 公司董事长。贾根社，泾阳东关人，1961年出生，排行第二。父亲贾老三（小名）系泾阳茂盛天泰、裕兴等茶店茯砖茶工艺师傅，贾家世代以制茶闻名遐迩。贾老有一身制茶好手艺。1956年资本主义工商业改造中茶店停业后务农。但贾老不忘茶店，常常...
2024-01-10
泾阳砖茶——环保美学价值
——它完整的保留了数百年来泾阳砖茶传统手工制作工艺，它不含任何添加剂，是绿色的，是原生态的。这在提倡环保和健康的今天，是值得开发和弘扬的。——泾阳砖茶的制作技术对湖茶的崛起准备了物质技术基础。泾阳人在唐代就掌握了紧压茶的装、簸、杂、吊、锅的焙制和压砖成封一整套加工...
2024-01-10
泾阳砖茶：解油腻，助消化
泾阳砖茶是少数民族的生命之茶。西部少数民族以食牛羊肉为主，为了解油腻、助消化、分解脂肪，需大量饮茶；西部地区蔬菜稀有，体内绿色素缺乏，需饮食茶叶来补充维生素。西部地区少数民族中广泛流传“宁可三日无油盐，不可一日不喝茶。”而泾阳砖茶所含有的丰富微量元素和良好的口感，正...
2024-01-10
泾阳砖茶——“陕引”，“甘引”
泾阳县位于关中八百里秦川的中心，因有郑国渠、泾惠渠的灌溉，这里土地肥沃，物阜民丰，历来商贾云集，为关中商贸之重镇，在泾阳乃至陕西经济发展史上写下了辉煌的篇章。泾阳砖茶就是这辉煌篇章中重要的章节。泾阳砖茶历史悠久，颇负盛名，明、清时期曾为“陕引”、“甘引”之主要茶品。...
2024-01-10
制作泾阳砖茶的传统工艺中几点特殊要求
在制作泾阳砖茶的传统工艺中，有以下几点特殊要求：1、水必须为泾阳地下水。泾阳砖茶之所以别具一格，具有其得天独厚的自然条件——砖茶在制作过程中，需要发酵生菌，而发酵生菌对水质的要求很高。泾阳的水PH值为6～8.5，与酸性黑茶极易发酵，且产生若干对人体有益的菌群。据《陕西商帮史...
2024-01-10
潘阳湖吴城候鸟小镇观鸟指南
关于这一次吴城候鸟小镇观鸟周活动，喜欢观察鸟类的朋友那可是大饱眼福了，毕竟在这里，是可以看到很多种类的鸟。那么第一次去的朋友们自然是不知道该怎么去观鸟，所以今天小编就给大家分享一下关于这次观鸟的指南。一起来看看吧！1、第二届鄱阳湖国际观鸟周年12月11日至13日，第二届鄱阳...
2024-01-10
“泾渭茯茶”的独特功效
现阶段在国内加工茯茶的厂家众多，不同厂家生产的砖茶品质存在很大的差异。咸阳泾渭茯茶公司的产品之所以能够受到广大消费者的青睐，在于该产品悠久的历史文化积淀,选用优质的原料、独特的配方、并拥有稳定的产品品质。一、优质的原料陕南茶区位于中国茶区的最北缘,生长季节长，内含物质...
2024-01-10
禅洱茯茶自然苗条身材
禅洱茯茶，自然苗条身材微笑着轻轻哼一首你听不到的歌，就这样轻轻的走来，你的气息飘散山谷，飘散草地，最后轻轻擦过我们的唇，香飘处，春暖花开。春天来了，随着气候的转暖，人们身上的衣服也渐渐越穿越少了，冬季里靠大衣掩饰的身上多余脂肪再也藏不住啦!“大象腿”、“棒棒臂”、“...
2024-01-10
茯茶，福气之茶
茶在古时即被称为“万病之药”。尤其是到了当代，脂肪过剩、辐射、环境污染及压力倍增等因素导致许多现代病如高血压、高血脂、冠心病、糖尿病、高胆固醇血症、癌症及心理障碍等，茯茶对此都有一定疗效和预防作用。现代科学研究表明，茯茶对人体的药理功能主要是因为茶叶含有多种化学...
2024-01-10
