“焙火”“岩茶”必杀技
焙火是必备技能事实上,对于武夷岩茶这种讲究火功的茶类来说,焙火的程度决定了茶叶的品质,而对焙火的理解和掌握则决定了茶商段位的高低。这跟安溪铁观音的后期拼配一样,精于拼配的茶商,总是能够提供给客人更多口味选择的茶品。而许多的岩茶商也把焙火作为自己的必杀技能。公泰茶庄...
2024-01-10肉桂茶产地
肉桂茶产地是武夷山,起初的时候肉桂的产量特别少,在20世纪50年代初才焕发青春,80年代的时候,向全市推广,之后成为了武夷名茶的后起之秀,被评定为省级良种。武夷山是福建省辖县级市,位于福建省的西北部,东与浦城相连,南与建阳相接,光泽相邻。武夷山市境内,东、西、北部群山环抱,...
2024-01-10焙火,岩茶必杀技
或许在不久,您再到茶店点喝岩茶,店员拿出的将是一套类似现烤咖啡的玻璃器具,置入8克水仙、肉桂或者大红袍茶叶,在酒精炉子上焙烤上10分钟,稍加冷却后再放入盖碗或者紫砂壶,冲泡给您喝。那情形,简直就是早些年网络小说《爱尔兰咖啡》里烤杯的翻版。一溜摆开的焙笼,说明了制茶的艰...
2024-01-10武夷岩茶肉桂
武夷岩茶是中国十大名茶之一,自古名山出名茶。武夷山是世界自然与文化遗产地,“碧水丹山”是南朝作家江奄对武夷山的赞语。武夷山气候宜茶,其夏无酷暑,冬无严寒,雨量充沛,春潮、夏湿、秋爽、冬润,溪流不断,云雾迷漫的特征,为茶树的生长提供了适度的光照和良好的水热条件。如此得...
2024-01-10婺州举岩茶史追溯
婺州举岩,又称金华举岩,属半烘炒绿茶,产于浙江金华北山村一带。其外形茶条紧直略扁,茸毫依稀可见,色泽银白交辉;香气清香持久,具有花粉芬芳香味,滋味鲜醇甘美;汤色嫩绿清亮,叶底嫩绿匀整,是品质不错的一款绿茶。下面,我们就来了解下婺州举岩的茶史。 婺州举岩茶史追...
2024-01-10武夷岩茶“肉桂”制作周期要多久?
肉桂,武夷岩茶的一种。其制作可以分为两个时间节点:第一是毛茶初制,第二是净茶精制。 毛茶的制作过程其实不算长,从茶青的采摘到毛茶制作完成,基本上在24小时以内。 肉桂制作大部分时间都消耗在第二个节点,耗时大概两个月左右。这也是为什么肉桂从五月份开始采摘制作,...
2024-01-10岩茶审评要点
武夷岩茶审评分毛茶审评和精茶审评两部分。毛茶审评可以确定茶叶等级并进行归堆精制;分析茶叶品质状况和加工中存在的问题,来指导生产,提高技术,改进工艺,以进一步提高茶叶品质。精茶审评可以确定和拼配调整茶叶等级,便于包装销售和定价。审评在茶...
2024-01-10小布岩茶概述
茶品名称: 小布岩茶茶品产地: 江西茶品外形: 弯曲工艺类别: 不发酵茶茶叶类别: 绿茶【简介】小布岩茶产于江西省宁都县小布乡的岩背脑。这里群山环抱,峰峦重叠,清泉飞溅,翠竹成荫;仰望群山,蜿蜒起伏,连绵数万里,林海茫茫,云雾弥漫,景色十分宜人。这里产茶,芽叶肥壮,持嫩...
2024-01-10“一知半解”说岩茶
这些日子看了《大师》系列中的《丰子恺》篇,篇中谈及丰子恺一生敬重的老师李叔同,他出家之后修的是律宗。律宗很难修持,受最严的戒律约法,因为要甘当苦行僧,所以自古以来,修持的并不多。武夷岩茶因为地缘因素,存量资源稀缺,所以岩茶始终给人“物以稀为贵”的感觉。近几年来,在众多茶人的辛...
2024-01-10通天岩茶历史渊源
通天岩山势险峻,石山耸峙,怪石嶙峋,岩赤如霞,呈现紫色砂砾岩区的特有景色。沿着寨西小道蜿蜒而上,登石阶500余级,前面有一巨石耸立,其形“上合下开,高广约两寻丈,内如合掌,外若两大指之合,顶泐新月形,并有异常光辉”,通天岩由此而得名。这里山势险要,历来是兵家必争之地...
2024-01-10马头岩肉桂
追踪"马肉"滋味,细述山场。马头岩的范围,东起大王峰,南起天游峰,西起三仰峰,北起大红袍景区(九龍窠)。在上世纪70年代末,由于肉桂的亩产量高,政府给予农户一定的补贴鼓励种植肉桂,所以很多茶农砍去其它名丛而种上肉桂。马头岩区域内的土壤含砂砾量较多,土层较厚却疏松,通气性好...
2024-01-10肉桂岩茶属于什么茶
肉桂岩茶属于乌龙茶,产自于福建省武夷山,肉桂茶是用武陵岩茶的方式制作而成的乌龙茶,为武夷岩茶中的高香品种,茶叶品质优异,冲泡后带有桂皮香气,入口回味甘甜。 肉桂岩茶属于乌龙茶 肉桂岩茶属于乌龙茶,产自于福建省武夷山,肉桂茶是用武陵岩茶的方式制作而成的乌龙茶,为武...
2024-01-10肉桂茶属于什么茶(一文带你了解肉桂及其常见种类)
说到肉桂,很多人会说我会的。肉桂是肉桂,是一种调味品品,做茶于制作茶蛋。 肉桂曾经用来做茶蛋,但我们说的肉桂真的不一样。用来做茶蛋的肉桂是著名的牛栏坑肉桂,是一种茶。 又称玉桂,肉桂茶,原产于武夷山马枕峰,原产于慧园岩,但无论如何,肉桂茶无疑是武夷原生树种。 是以肉桂...
2024-01-10花香肉桂茶属于什么茶 什么是花香肉桂茶
肉桂茶是武夷山茶的一种茶。武夷肉桂的最大特点和优点,就是香气高锐,香型独特。肉桂又名玉桂,原产于武夷山马枕峰,一说原产慧苑岩。但不管如何,此茶为武夷原生树种无疑。肉桂茶被发现已有一百多年历史。1、水仙和肉桂中茶皂素的含量差异很大。冲洗后产生的泡沫的大小,数量和耐久性...
2024-01-10肉桂茶属于什么茶
肉桂茶属于乌龙茶,产于福建省武夷山市境内著名的武夷山风景区,是武夷最早的名枞。肉桂茶是以肉桂良种茶树鲜叶,采用武夷岩茶的制作工艺而制成的乌龙茶,乌龙茶中武夷岩茶的著名花色品种之一,在清代年代,肉桂茶已经是武夷山茶园栽种的十个品种之一,具有岩茶的滋味,因其辛锐持久的香...
2024-01-10茶叶肉桂属于什么茶
茶叶肉桂属于乌龙茶,是武夷岩茶中著名花色品种之一,成品茶条索紧实,常见肉桂颜色为檀色,冲泡后的茶汤明黄透亮,入口鲜醇,叶底黄亮,桂皮香味浓郁,香味久泡犹存。 茶叶肉归属于乌龙茶 肉桂茶属于乌龙茶,是武夷岩茶中著名花色品种之一,产于武夷山风景区。原料采摘时间为五月...
2024-01-10肉桂茶功效 肉桂茶有什么功效 肉桂茶属于什么茶叶
很多人都喝过肉桂茶,但他们不太了解它的功效和作用,也不知道肉桂茶属于哪种茶。事实上,肉桂茶是一种异常有代价的茶。它可以减肥,低落血脂,延缓衰老。饮用后,人们的保健后果异常明显。下面是我对它的作用和功效的具体介绍。 肉桂茶的功功效 1、匆匆进消化 肉桂茶有很强的芳香气味...
2024-01-10福建省茶树良种——肉桂
别名:玉桂 肉桂既是茶树品种,也是茶叶商品名。肉桂茶树最早发现于武夷山慧苑岩,另说原产武夷马振峰上,距今有100多年历史,在清朝已负盛名。曾被列为武夷山十个优良无性品种之一。60年代,开始较大量繁殖和较大面积种植栽培。1993年,武夷山市肉桂栽培...
2024-01-10肉桂茶的桂皮香
肉桂茶的桂皮香肉桂茶驱寒暖胃,寒冷的冬天饮一杯肉桂茶,立刻倍感温暖。肉桂茶独特的桂皮香气,味辛性温,早有文人对其作诗好评。肉桂茶的桂皮香“奇种天然真味好,木瓜微酽桂微辛,何当更续歌新谱,雨甲冰芽次第论。”清代蒋衡的《茶歌》中,对肉桂的独特品质特征有很高的评价,指出...
2024-01-10杜桑苍淮肉桂茶
[组方]杜仲10克,桑螵蛸10克,苍术10克,淮山20克,肉桂6克,红茶6克。 [功效]温肾固涩止带。适于肾阳亏虚型带下病:分泌物量多,清稀如水,或透明如鸡子清,绵绵不断,腰酸腹冷,小便频数清长,夜间尤甚,舌淡,苔薄白等。 [用法]前4味加水约500毫升,煮开10分钟,再加入肉桂共煮5分钟,取沸汤...
2024-01-10肉桂茶的生活应用
肉桂可作为辛香料,用于西点、糕品、甜品或炖煮食物中,也常加入咖啡或茶等饮料,作为增加香气之用。而新鲜肉桂的香气,通常比干燥的肉桂棒重许多,故烹调时,为避免味道过重,或担心新鲜的肉桂影响菜色,可以选用干燥的肉桂棒。此外,它还能作成肉桂油、芳香剂、干爆花等。决明子决明...
2024-01-10苹果肉桂茶
喝苹果肉桂茶是一种温暖美味的方式,可以通过多种方式改善您的健康状况。 什么是苹果肉桂茶 顾名思义,苹果肉桂茶是一种用泡茶,苹果,肉桂和各种其他茶制成的茶,制成季节性和营养密集的饮料。苹果和肉桂因其个人健康影响而闻名,两者都被认为是健康食品。当与联合抗氧化剂 - 丰...
2024-01-10肉桂苹果茶
富含维生素C的苹果茶里,淡淡肉桂香除了提味,更可安定神经、缓和身心疲惫感! 茶材:肉桂粉少许,苹果30克,苹果汁100ml,红茶包1个,蜂蜜1大匙,水200ml。 作法: 1.先将苹果洗净,切成薄片备用。 2.再将苹果汁加水煮沸,倒入壶中,加入苹果薄片及红茶包焖泡5分钟。 3....
2024-01-10肉桂茶宜与哪些花草茶配搭
通常饮用肉桂茶都是单独冲饮居多,其实茶友可根据自己的口味配搭不同的花草茶冲饮。但是,小编要提醒各位,切忌不可随便配搭,以免茶叶功效相冲,饮用伤害身体。那么,肉桂茶宜与哪些花草茶配伍呢?小编为您说明:肉桂茶的适宜搭配肉桂适合搭配红茶、柠檬皮、桔皮、香草豆、小豆蔻、月桂...
2024-01-10优雅女人喝肉桂茶
肉桂茶属于温性茶,据研究表明还具有很强的保健功效,尤其是对爱美的女性。常喝肉桂茶可以美白养颜,调节肤色,进而调理身体状况,使女人保持在良好的生活状态,做个优雅有魅力的女人。现代都市人的体质却不能以燥热、虚寒简单划分,有的人从表现看两种体质兼而有之:体形较胖容易上火,...
2024-01-10