御青茶
御青茶是日照绿茶的一种，是日照御青茶业有限公司根据日照绿茶的特点精心加工而成，日照御青茶业有限公司位于风景秀丽的海滨城市日照，是一家集茶叶生产、销售、科研、文化、教育、旅游、餐饮度假于一体的茶业综合性集团公司，公司现有员工800余名。其中，中高级茶叶品评师71人，大专以上...
2024-01-10
老青茶制作
老青茶主产于湖北省咸宁地区的蒲圻、咸宁、通山、崇阳、通城等县，湖南省临湘县也生产老青茶。据《湖北通志》记载：“同治十年，重订崇、嘉、蒲、宁、城、山六县各局卡抽派茶厘章程中，列有黑茶及老茶二项。”这里讲的老茶即指老青茶。可见老青茶已有１００多年的生产历史。１８９０年...
2024-01-10
蒸青茶制作
蒸青茶亦是绿茶中的一种，由于在杀青工序中采用蒸汽，故称“蒸青”。我国古代曾在很长的时期内采用蒸青法加工茶叶，后来此法传到日本、印度等国，日本到目前还仍然制作蒸青茶，消费蒸青茶。绍兴茶区自宋代开始，逐步采用炒青方法代替蒸青制茶法，直至蒸青制法被完全淘汰。1937年，设在...
2024-01-10
银菊夏芍大青茶
银花10克，菊花10克，夏枯草10克，赤芍10克，大青叶10克，绿茶6克。[功效] 疏风清热。适于风热外袭型天行赤眼：白睛红赤，沙涩灼热，羞明流泪，眵多清稀，头额胀痛，舌红，苔黄等。[用法] 前5味加水约500毫升，煮开15分钟，取沸汤冲泡绿茶，不拘时凉饮。日1剂。...
2024-01-10
蒸青茶
特点：外形挺直，汤色碧绿悦目，口味鲜爽。产制方法源于我国古代。本产品均采自颁证的有机茶园，茶园建立在海拔800多米的高山上，自然生态条件优越，风景俊秀，空气清新，终年云雾缭绕，气候温和，雨量充沛，土壤富含有机质，远离任何污染，非常适宜茶树生长。常饮有机茶，令人精神愉悦...
2024-01-10
滇青茶
滇青，云南有悠久历史的茶叶，是采用大叶种茶树的鲜叶，经过杀青、揉捻后，用太阳晒干而成的优质晒青茶。它与历史上经过后熟阶段（即后发酵）越陈越香的普洱茶品质风格各不相同。滇青茶的分类历史上的滇青是按季节命名，有春尖、春中、春尾、二水和谷花等品质级别。现代的滇青就是选用...
2024-01-10
青茶
乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶，以本茶的创始人而得名。是我国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶的产生，还有些传奇的色彩，据《福建之茶》、《福建茶叶民间传说》载清朝雍正年间，在福建省安溪县西坪乡南岩村里有一个茶农，也是打猎能手，姓苏名龙，因他长得黝黑健壮，乡亲们都...
2024-01-10
沏一壶禅青茶，慢慢等你……
一缕浅笑，一份安然。 即便，青丝染霜，亦不忘，不弃。 你说，你要送我一条江南的雨巷。 只为圆满，那一世擦肩的遗憾。 我说，我愿用丁香花的芬芳，铺满小巷的每一个角落。 只为等你，回眸时，可以踏香而来。 为了等你，我妩媚了整整一个五月。 一杯茶，...
2024-01-10
玉灵青茶
【组成】龙眼肉30克，西洋参3克，白糖适量。【功用】补血，益气，安神。【主治】①年迈体弱，神疲体倦，心悸怔忡，食欲不振。②病后血虚气弱，四肢乏力，头昏，面色萎黄。③孕妇体弱，精神萎靡，纳谷欠佳。【制法】上药置于保暖杯中，用沸水冲入浸泡，盖闷15～20分钟。频频饮用，并不时食...
2024-01-10
鉴青茶、泡青茶
青茶情报站青茶类是茶学专业的名词，乌龙茶是青茶的俗称。从制茶的工艺上讲，乌龙茶是半发酵茶，介于不发酵茶（绿茶）和全发酵茶（红茶）之间，因为发酵程度的不同，同样是乌龙茶，其滋味和香气有较走不同，但都有浓郁花香、香气高长等共同韵特点。青茶的产区和形状青茶的生产主要集中在...
2024-01-10
赤牛黄银大青茶
赤芍10克，牛蒡子10克，黄芩10克，银花15克，大青叶15克，绿茶6克。[功效] 疏风清热解毒，适于风热毒蕴型丹毒：发于头面部，恶寒发热，皮肤发红灼热，肿胀疼痛，舌红，苔薄黄等。[用法] 前5味加水约500毫升，煮开15分钟，取沸汤冲泡绿茶，不拘时凉饮。日1剂。...
2024-01-10
青茶品质检验
１.感官检验 其中铁观音、色种、乌龙、水仙、武夷岩均检评：分特级、1～4级。各类茶品质必须正常、无异味，不含非茶夹杂物，汤质洁净。外形对照标准样进行审评。 ２.理化检验 各种级内青茶，水分<=7.5％；副茶<=8％；灰分<＝6.5％；12孔以下碎末茶<＝17％。 ３....
2024-01-10
如何审评青茶
青茶是一大茶类，商业上习惯称乌龙茶。青茶品种多，品质差异很大，各有其色、香、味、形的特点。但从审评角度看青茶品质，质量较好的应具有：外形紧结重实，色泽墨绿油润，汤色橙黄明亮，香气清香高长，有似于水蜜桃香，滋味清爽细腻，叶底肥软，色泽黄亮，稍透红色斑点，叶缘红明。反...
2024-01-10
秋饮青茶
青茶又称乌龙茶。秋风萧瑟，花木枯黄，气候干燥，带给人们“燥”情，口鼻咽喉干燥，皮肤干裂，中医称之“秋燥”。“润其燥”是金秋养生大法。升发的花茶，苦寒的绿茶，甘温的红茶，皆非所宜，唯“独树一帜”的乌龙茶最为理想。此茶辛凉甘润，有清心怡志的香韵，故能润肤益肺，生津润喉，...
2024-01-10
湖北老青茶概述
茶品名称： 湖北老青茶茶品产地： 湖北等地茶品外形：工艺类别： 发酵茶类茶叶类别： 黑茶【简介】老青茶产于蒲圻、咸宁、通山、崇阳、通城等县，采割的茶叶较粗老，含有较多的茶梗，经杀青、揉捻、初晒、复炒、复揉、渥堆、晒干而制成。以老青茶为原料，蒸压成砖形的成品称“老青砖...
2024-01-10
青茶与饼茶
茶经开篇首句便是“茶者，南方之嘉木也。”嘉者美也，好也。如何鉴茗陆羽认为“嚼味嗅香，非别也”，他认为用嘴尝用鼻嗅是极低级的办法，陆羽鉴茗之法一是视产地，二是视色，三是视形。茶质优劣与产地关系极大，加土壤结构，酸碱度，日照条件、气温条件。雨水条件等都是决定性因素。所谓...
2024-01-10
青茶审评
青茶香味类型 青茶是一大茶类，商业上习惯称乌龙茶。青茶品种多，品质差异很大，各有其色、香、味、形的特点。但从审评角度看青茶品质，质量较好的应具有：外形紧结重实，色泽墨绿油润，汤色橙黄明亮，香气清香高长，有似于水蜜桃香，滋味清爽细腻，叶底肥软，色泽黄亮，稍透红色斑点...
2024-01-10
珍稀品种——竹叶青
M-M-003 竹叶青 （母树在马头岩） 灌木型，中叶种，采摘期5月1日左右，中生种。 干枝角度：60° 50° 60° 50° 50° 55° 55° 70° 60° 50° 55° 55° 55°（13组数字） 枝叶角度：50° 55° 80° 55° 60° 65° 55° 55° 75° 60° 65° 65° 65°60°（14组数字） 叶长×叶宽：7.8×2.8 7.5×2.8 7.5×2.8 7.8×2.8 7.8×3.1 7.0×2.8 7.6×3.0 7.3×3.4 7.4×...
2024-01-10
竹叶青绿茶
竹叶青是中国国内最具争议的茶叶品种品牌商标拥有者，也是最具潜力的国内茶叶企业，"竹叶青"既是茶品种，又是其商标和公司名称。竹叶青茶1985年在葡萄牙举行的第24届世界食品评选会上，荣获国际金质奖。竹叶青成为名茶以后，争用此茶名、商标以及仿冒、假造的就多起来，每到采茶季节，来自...
2024-01-10
竹叶青茶特点
干燥的竹叶青茶，用开水冲泡，焖约十分钟后即可;可酌加红糖或蜂蜜饮用。饮用很方便，竹叶青可以解渴消暑，解毒利尿。其味清香可口，其色微黄淡绿，其汤晶莹透亮，具有生津止渴、消热解毒、化痰的功效。清热，消炎，利尿通络。内含皂苷、糖及维生素A、C，有清热、消炎、利尿通便之功效。...
2024-01-10
国珍竹叶青茶
本品以淡竹叶、荷叶、绿茶、绿茶粉、绞股蓝、苦丁茶为原料，采用先进工艺精制而成，饮后清香淡雅、回味悠长，是理想的天然饮品。竹叶清茶是根据我国传统中医养生理论和现代营养学研究成果，在养生茶配方基础上进行科学改进和工艺升级，新推出的健康饮品。升级后的竹叶清茶，清热去火、除...
2024-01-10
四川竹叶青茶
提起竹叶青，人们十分自然地会联想到我国名酒“竹叶青”；名茶竹叶青，其名其实，不亚于名酒竹叶青。该茶产于山势雄伟、风景秀丽的四川省峨眉山。海拔８００～１２００米峨眉山山腰的万年寺、清音阁、白龙洞、黑水寺一带是盛产竹叶青茶的好地方。这里群山环抱，终年云雾缭绕；翠竹茂...
2024-01-10
大叶种晒青茶
云南大叶晒青毛茶也称晒青绿茶或滇青，是选用云南大叶种茶树鲜叶经杀青、揉捻后，采用太阳光晒干而成的绿茶。晒青茶中质量以云南大叶种所制的滇青最好。滇青生产已有千年历史，是制造沱茶和普洱茶的优质原料。 大叶种晒青茶制作工艺 晒青毛茶，多以一芽二叶或一芽三叶及同...
2024-01-10
【寻茶记】 一杯竹叶青 尽显君子情
峨眉竹叶青属于绿茶类。现代峨眉竹叶青是20世纪60年代创制的名茶，其茶名是陈毅元帅所取。竹叶青扁平直挺似竹叶，香气高鲜持久，汤色黄绿明亮，滋味鲜浓爽口，叶底嫩黄明亮。名茶竹叶青，其名不亚于名酒竹叶青。“竹叶青”既是茶品种，又是其商标和公司名称。未等喝，在绿茶体系里竹叶青...
2024-01-10
竹叶青茶的外形特征
竹叶青茶的外形扁平光滑、挺直秀丽，干茶色泽嫩绿油润，匀整、纯净，冲泡后的口感甘醇鲜爽，口感顺滑。竹叶青茶的鲜叶非常细嫩，加工工艺非常精细。通常在清明前3~5天开采，标准为一芽一叶或一芽二叶初展，鲜叶嫩匀，大小一致。适当摊放后，经高温杀青，三炒三凉，采用抖、撒、抓、压、带...
2024-01-10
白唇竹叶青
白唇竹叶青头部呈三角形，颈细，形似烙铁。头顶具细鳞，吻侧有颊窝。上颌仅具白唇竹叶青管牙，有剧毒。体背鲜绿色，有不明显的黑横带；腹部黄白色。体最外侧自颈达尾部有一条白纹；上唇黄白色。鼻间鳞大；鼻鳞与颊窝间一般无鳞片。背鳞起棱，21-21-15行；腹鳞147-167；尾下鳞雄55-73，雌41-66。体...
2024-01-10
竹叶青茶的味道如何？
竹叶青茶的味道甘醇鲜爽，口感顺滑，香气带有香嫩的栗香，清新持久。竹叶青茶的外形扁平光滑，挺直美观，冲泡后的汤色嫩绿明亮。竹叶绿茶汤口感十分鲜醇爽口，如春笋般鲜嫩，十分清爽，品上一口，就会感受到春天的气息。竹叶青茶的鉴别方法：看色泽：在鉴别竹叶青茶时，先看其色泽，较为...
2024-01-10
