如何正确泡制红茶
1.新鲜的冷水写入煮水壶里煮沸： 由于水龙头流出来的水饱含了空气，能够将红茶的香气充沛扶引出来，而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水，都不合适来冲泡红茶。2.写入正滚沸的开水，以渐歇的方法温壶及温杯，防止水温改变太大： 通常茶壶的外型，都有一个矮胖的圆壶身，是让茶叶在...
2024-01-10
泡普洱有讲究
适时出汤 以第二泡冲出香味为例，第三泡冲沸水，随便就好，除非一定需要很高的温度。浸泡时间，可以用白瓷汤匙身进壶中看看汤色，颜色差不多就可以倒出，一般在倒出时就可以看出颜色，颜色不够时，再等一会儿，不过倒出时，壶要稍微摇一摇（浓度可能不均匀）。之后的状况大约与第三...
2024-01-10
普洱茶——浸泡时间
普洱茶叶浸泡时间的长短，直接关系着茶汤中可溶物的量与质，也会直接影响茶汤的品质。浸泡时间与茶叶用量、水温、茶叶粗嫩与松紧有关。经由紧压的普洱茶最好先在1～2周之前将其全部拨开透气、回性；1～2周后待旧味退去，使新的空气进入发酵后再置入陶罐或紫砂罐内，普洱茶之原味将会慢慢...
2024-01-10
想要泡好普洱茶，请记住这四个关键词
初窥门径的普洱爱好者，时常会纠结于泡茶饮茶的细节礼仪，这当然是了解茶道、感受普洱的不二法门。但这却并非品味普洱的终极真意。 一块茶饼从生长、采摘、筛选、制作、发酵、运送，再到品茶者入手后的把玩、鉴赏和拆取，其中本身已经历了漫长的历程，风霜雨露、奔波辗转，只有...
2024-01-10
听说夏天和单泡装普洱茶更配哟
夏日炎炎，知了还狂叫，太阳公公天天红着脸挂在头顶，热成狗的我们简直无处可躲，难免略带心浮气躁，无奈都憋成小炸弹一枚，时不时地就开始爆炸，误伤无数。为缓解夏日综合症，支招一下：听说夏天和单泡装普洱茶更配哟。夏天，为什么是单泡装?长期呆在室内吹着空调气定神闲者，还可以一...
2024-01-10
泡普洱茶，能不能翻动叶底？
泡普洱茶，泡到几泡后能不能去翻动叶底?有木有觉得，这边的茶叶已经泡够了，应该换另外一面了呀，这样的茶更耐泡了。但事实是不是这样的呢?但事实是冲泡普洱茶的时候翻动叶底是会影响普洱茶汤。具体表现在汤色和滋味：由于翻动过叶底，随后冲泡出来的普洱茶汤色就会变得浑浊。也就说本...
2024-01-10
普洱茶泡脚？？
今天无意看到有人说普洱茶可以泡脚？由于资质尚浅，对此问题抱着怀疑的状态看待！以下是在新浪博客“百世华廷普洱茶”看到的一段文字！ 中国民间很早就有药浴、足浴防治疾病的传统。普洱茶中含有丰富的茶多酚、茶多糖及维生素和矿物质等，茶多酚、茶皂素等有抑菌、抗过敏等作用...
2024-01-10
普洱茶泡不出茶韵？
为什么很多茶友泡普洱茶泡不出茶韵呢?造成普洱茶韵不足的原因有很多：其一是茶树本身的质量问题;茶树龄小或生长在养分不足的土地上，必须依赖人工的肥料来补充成长所需，采摘这种类型茶树的叶子所制成的茶品，自然转化而成的茶韵也趋于单调。其二是雨季来临，水分充足，茶树根含水量增...
2024-01-10
泡普洱茶为何不能翻？
泡茶不翻茶，是有道理了，翻茶叶可能是因为看叶底，也有人是长期泡茶时养成的习惯，觉得这样可以在滋味变淡时让茶叶“出味”。但事实是冲泡普洱茶的时候翻动叶底是会让茶汤的汤色和滋味大打折扣，具体表象如下： 在开泡以后，茶叶会因为多次出汤而顺势覆在茶具一侧，一些较细碎...
2024-01-10
普洱茶不耐泡，或许你该先藏上半年
尝试普洱茶的时候，首先试喝茶叶的口感滋味，香气如何，是否耐泡，都是选茶喝茶的一个关键点。一些茶友在喝新茶时，有这样的疑问“茶叶很香，口感滋味也不错，缺点就是不耐泡。”这个问题相信不管是茶商还是喝茶人都会有，明明在选茶的时候，茶汤冲十泡以上都依然耐泡。压制成饼茶，就变...
2024-01-10
刮风寨普洱茶能泡几泡？
所谓的一道水，二道茶，三道四道是精华，五道六道也不差，七泡有余香，八道有余味，九道十道仍回味。刮风寨普洱茶冲泡次数的多少与水温、茶叶品质的好坏、投茶量、茶叶新老的程度、茶叶浸泡时间等等因素都有者非常大的关系。刮风寨普洱茶一般需要使用95-100℃的沸水进行冲泡，高温有利于发...
2024-01-10
普洱茶叶底的秘密
选择茶叶，鉴别茶叶的好坏，看茶底判断茶料，不会完全准确无误，只是“尽可能的估计”。大多数的情况下，好茶自有好料之相;少数情况下，有可能因为看不见的制程或者是仓储问题，导致好料未能成为好茶。即使如此，研究茶底仍然是普洱茶爱好者值得了解的知识。一、春料春料的主要特征：芽...
2024-01-10
【权威研究】普洱茶泡出来的健康
1、远离的“三高” 中国人民解放军总医院于1990年对55名老干部高血压血脂患者，经连续服用普洱茶180天(每日3克)的情况进行观察，其中50例血脂含量和血中过氧化物活性明显下降。 在北京、天津、上海、云南等普洱茶重点消费区进行的流行病学调查表明，长期饮用普洱茶对人体的血脂...
2024-01-10
泡好普洱茶的四个关键点
初窥门径的普洱爱好者，时常会纠结于泡茶饮茶的细节礼仪，这当然是了解茶道、感受普洱的不二法门，但这却并非品味普洱的终极真意。 一块茶饼从生长、采摘、筛选、制作、发酵、运送，再到品茶者入手后的把玩、鉴赏和拆取，其中本身已经历了漫长的历程，风霜雨露、奔波辗转，只有...
2024-01-10
普洱茶的泡法，怎么泡普洱
说要黑茶，不得不说下茶多糖，它有着多重药理功能，是一种复杂且变化较大的酸性蛋白质质，并结合了大量的矿质元素。茶多糖，有着降血糖、血脂，提高机体免疫力，抗凝血，抗血栓，耐缺氧、抗紫外线、X射线辐射等一系列特殊保健功能。但因为加工方式不一样，茶叶中茶多糖的占比都不同...
2024-01-10
研究证明：普洱茶是通便利水的良
研究证明：普洱茶是通便利水的良 "茶是大自然赐予人类天然的最佳中药配方".着名营养学家于若木是这样赞赏茶的。茶叶作为一种饮料不仅清香可口、韵味独特，而且具有独特的药用价值。唐代陈藏器所着《本草拾遗》一书中就有这样的说法："诸药为各病之药，茶为万病之药。"茶在防治疾病...
2024-01-10
普洱茶“揉捻”工序的目的
普洱茶的揉捻是茶叶杀青后的第一道工序。传统的方法是将杀青好的茶叶从炒锅倒出，在竹篾上、或在宽大的木板上、或在干净的水泥地上，人工用手对茶叶进行“揉”和“捻”，动作有点象和面粉，揉捻主要有以下两个目的：1、在外形方面：揉捻使经过杀青后的茶叶卷曲、柔软，使最后制成的茶...
2024-01-10
普洱茶的“三重味”
甜、苦、涩、酸、水、无味等数种味道，普洱茶常有。这些味道可能单独存在某一泡普洱茶中，也可能同时有多种味道共同并存。甜是普洱茶品茗者所梦寐以求的，苦和涩本来就是茶叶特有的味道，尤其老茶手多半喜欢有适当的苦涩味道，酸味和水味却是大家最不喜欢的，因此尽量避免水味、酸味至关...
2024-01-10
最古老的普洱茶树
现在普洱茶在茶市上是热销产品这一，因其独特的保健功效与醇厚的口感而受到茶友们的喜爱与好评。普洱茶品种很多，因不同茶山有所不同，因制作方法的不同也有所差异，然而普洱古树茶还是特别受喜爱的。所谓的普洱古树茶就是原料摘自古茶树上，那你对中国最古老的普洱茶树了解多少呢?我国是...
2024-01-10
普洱茶的“层次感”
身边不乏有喜欢喝茶的茶友，其中有不少茶友对普洱茶尤为痴迷。问及缘故，有人给出的答案是：普洱茶层次感非常丰富，不是一尝到头的寡淡单调，而是给人一种百转千回的沉浸式的美。 那么，普洱茶的"层次感"究竟是什么？为何如此令人着迷？文章内容仅供参考： 层次感，字面意思...
2024-01-10
老普洱茶的滋味为何这般多变？
普洱茶之味非常的变幻莫测，充满了不恒定的变数，时间、存放城市、水质、茶师的心，都能让同一款茶产生不同的滋味。有很长一段时间，爱上老熟茶入口时的那种紧致感，紧致到茶与水完全的融合，茶汤高度融合而产生的顺、活、滑化的口感，让茶有生命般的主动滑入身体。我甚至把那种滋味当...
2024-01-10
普洱砖茶怎么泡？
在普洱茶中，如果按照成品的形状进行划分，普洱茶是可以分为饼茶、砖茶、沱茶、柱茶等等品类的。但是，可能会有人问，普洱砖茶应该怎么冲泡呢？备茶这个环节中，最为关键的步骤就是撬茶。普洱砖茶是压得较紧实一些的，不容易被撬动。所以，在撬茶的时候，一定要注意安全，避免出现撬到手...
2024-01-10
普洱茶为什么特别经久耐泡？
所谓耐泡，指的是茶经过多次冲泡后，其汤色口感没有太大的变化。普洱茶确实经久耐泡，其实我们看到的只是表面，它之所以耐泡，是因为普洱茶所内含的物质在起作用。乔木普洱茶树历经了数百上千年的生长，它的叶芽上积攒了丰富的营养物质，在饮用时必然要经过很多次的冲泡才能释放完毕，...
2024-01-10
普洱龙珠怎么洗茶？
因为普洱龙珠的叶片是比较鲜嫩的，所以，在醒茶或者是注水的时候，一定要注意使用高速、低频次的方式进行。并且，在冲倒的时候，不可以直接让茶水接触到茶叶。正确地做法应该是将茶水沿着盖碗的内壁缓缓注入，这样不伤害到普洱龙珠的叶片，也可以保持普洱龙珠充分地被浸润。普洱龙珠在润...
2024-01-10
普洱茶饼怎样泡
柴米油盐酱醋茶，茶早已成为生活中，也养成了喝茶习惯，普洱茶是云南专属茶叶，素有越陈越香的特色，对很多人都喜欢喝云南普洱茶，经常喝普洱茶的人可以放松身心，调节身体效果，可是不知道云南普洱茶怎么泡，下面给大家介绍一下普洱茶的冲泡方法。 首先准备器皿与材料：投茶7克...
2024-01-10
南糯山普洱茶怎么泡？
南糯山普洱茶具有强的保健功效，具有理气健脾、化痰止咳、健胃消食、降血脂、降胆固醇等功效，适合饮用南糯山普洱茶的人群也较多。首先在紫砂壶中注入沸水，壶身也多次淋上沸水。若采用干泡法，可在注入沸水后，等壶身温热后，再换一次沸水，再加热茶壶。然后将南糯山普洱茶放入温茶壶中...
2024-01-10
麻黑普洱茶怎么泡？
在正式冲泡的时候，麻黑普洱茶的出汤速度应该是从快到慢，前三泡茶可以比较快速地出汤，往后就能够响应地延长时间，这样才可以保持汤色的香气、滋味都是一致的。在冲泡以前，可以先轻轻地嗅一下干茶，感受干茶的清香味。然后可以使用热水将盖碗、品茗杯、公道杯润洗一遍，起到清洁以及杯...
2024-01-10
家里怎么存储普洱茶？
导读：普洱茶属于后发酵茶，对于茶友来说，买茶只是第一步，后期的存储才是关键，普洱茶有越陈越香的特质，但这越陈越香的前提，是要在适合普洱茶转化的环境下。对于一般家庭来说，存储普洱茶掌握几个关键点就会比较简单，和大家分享下在家里怎么存储普洱茶。首先，茶要避免阳光直射，...
2024-01-10
刮风寨普洱茶怎么泡？
在气温下降，降水量减少，空气湿度相对降低，气候偏干的时候，喝上一杯热气腾腾的刮风寨普洱茶，能够在干燥的时候带来滋润，让人们享受滋润，不再畏惧干燥的气候。在冲泡以前，可以先轻轻地嗅一下干茶，感受干茶的清香味。然后可以使用热水将盖碗、品茗杯、公道杯润洗一遍，起到清洁以及...
2024-01-10
普洱茶膏是怎么生产出来的
近几年，普洱茶身价暴涨，收藏火热，视如珍宝，在广东举行的一场拍卖会上，一块仅重3克的紫黑色普洱茶膏，竟拍出1.2万元的高价，震撼了茶界。这块茶膏，是鲁迅先生生前收藏过的物品，珍存在雕满龙纹的木盒中，里面用绘有龙纹的金色绸缎作衬，内装39块茶膏，共约143克。每块规格形状相同，是...
2024-01-10
什么壶适合泡普洱龙珠？
在这个问题上，人们的看法也是比较一致的，泡普洱龙珠应该选择使用紫砂壶，容积也要比一般泡乌龙茶的要大一些，因为云南大叶种茶的叶片本身就是比较大的。使用大一点的紫砂壶有利于普洱龙珠得到充分的舒展，内含物质也可以得到充分的释放。泡普洱龙珠的时候，一般选择180-200毫升左右的紫...
2024-01-10
