二十种中国名茶鉴赏方法
浙江杭州--西湖龙井 龙井茶外形扁平挺秀,色泽绿翠,素以"色翠、香郁、味甘、形美"四绝著称,驰名中外。冲泡龙井茶时取一玻璃杯,用80度左右的开水冲进杯中,只见朵朵茶芽袅袅浮起,旗枪交相辉映,好比出水芙蓉,俏嫩可人。茶汤碧绿,香气清高,滋味甘醇,实乃茶之神品。江苏苏州--碧螺...
2024-01-10中国茶道二十四品
水可品,茶可品,人更可品。天地万物,道生之,德畜之,生生不息,能入品者亦自可观,故有书品、画品、琴品、箫品、山品、水品、兰品、茶品等。 众多品物之中,茶品第一! 历代以来,能将茶品提升到茶道艺术高度的,亦代不乏人,如唐之陆羽、宋之赵佶、明清之朱权、田艺蘅...
2024-01-10中国二十八种名茶图片,中国二十八种名茶及寓意
中国是茶的故乡,茶叶的起源地,据不完全统计,全国共有数千种茶叶,即使是用尽一生去尝遍所有茶叶,也未必能够全部尝完,可见其种类之多。那么全国已知的名茶有哪些?下面细数中国最具有代表性的二十八种名茶及其寓意。 1、西湖龙井 西湖龙井寓意着生龙活虎,具有卧虎藏...
2024-01-10十种名茶外观鉴别
1、西湖龙井产于浙江杭州西湖区,茶叶为扁形,叶细嫩,条形整齐,宽度一致,为绿黄色,手感光滑,一芽一叶或二叶;芽长于叶,一般长3厘米以下,芽叶均匀成朵,不带夹蒂、碎片,小巧玲珑,龙井茶味道清香,假冒龙井茶则多是清草味,夹蒂较多,手感不光滑。 2、碧螺春产生江苏吴县...
2024-01-10品位丨20种中国名茶鉴赏
中国产的茶种类非常多,其中不乏非常知名的茶,譬如西湖龙井、碧螺春、太平猴魁等等。今天就来带大家来认识一下二十种中国名茶,以增加了解,学会品鉴。 1、洞庭碧螺春 品质特点:条索纤细、卷曲成螺、满身披毫、银白隐翠、清香淡雅、鲜醇甘厚、回味绵长,其汤色碧绿清澈,...
2024-01-10中华茶道之二十四品
历代以来,能将茶品提升到茶道艺术高度的,亦代不乏人,如唐之陆羽、宋之赵佶、明清之朱权、田艺蘅、许次纾、冒襄等。天地万物,道生之,德畜之,生生不息,能入品者亦自可观,故有书品、画品、琴品、箫品、山品、水品、兰品、茶品等。茶道二十四品分人品、茶品、水品、火品、茶器品...
2024-01-10八种茶禁喝
喝茶有益健康,有利于人体的新陈代谢,具有抗衰老、抗癌、健美减肥等功效。但是喝茶的方式也有所讲究,至少有八种茶你应该拒绝饮用的。以下八种茶应当禁饮:浓茶:浓茶中含有大量的咖啡因、茶碱等,刺激性很强,饮浓茶可导致失眠头痛耳鸣眼花,对肠胃也不好,有的人饮用后会产生呕吐感...
2024-01-10中国红茶的八种香,你都懂么?
一杯红茶,承载着形,色,香,味等方面。品鉴一杯红茶从这四个方面切入,再融与个人亲身感悟,你就能初步品味到红茶的滋味。本期喝茶养生为您整合了红茶品鉴所需了解的八种香型。毫香型:凡有白毫鲜叶、嫩度为单芽或一芽一叶,制作正常金毫显露的干茶,冲泡时有典型的毫香。清香型:香...
2024-01-10八种茶不能喝
浓 茶:含有大量的咖啡因、茶碱等,刺激性很强,饮浓茶可导致失眠、头痛、耳鸣、眼花,对肠胃 也不好,有的人还会产生呕吐感。霉变茶:含有大量毒素。串味茶:有的味道是有毒的,如油漆、樟脑等。焦微茶:炒制过火的茶叶,营养已经丧失,味道也不好。隔夜茶:特别是变了味的茶,即使还...
2024-01-10茶树栽培技术(二十八)
2、当代茶叶采摘技术 现代,尤其是50年代期以来,茶叶科技界加深了对茶叶采摘技术的研究和讨论,无论在认识上的实践上,都有了很大的发展,逐步形成了一整套合理采摘的技术体系。 (1)采摘的生物化学基础 茶叶采摘要比一般大田作物的收获复杂得多,深刻得多。在茶叶采摘...
2024-01-10八种不能喝的茶
浓茶浓茶中含有大量的咖啡因、茶碱等,刺激性很强,饮浓茶可导致失眠、头痛、耳叫、眼花,对肠胃也不好,有的人还会发生呕吐感。霉变茶含有大量毒素。串味茶有的味道是有毒的,如油漆、樟脑等。焦微茶炒制过分的茶叶,营养已经损失,味道也不好。隔夜茶特别是变了味的茶,即使还尝不出...
2024-01-10抗老茶疗方十八
红茶1包,柠檬半个,砂糖100克,广柑1个,橘子500克。【用法】橘子与砂糖腌制备用。一个星期后,取出与其他原料混合,倒入茶杯,即可饮用。【功效】增进食欲,帮助消化,理气健脾。多味果汁茶1【配方】菠萝1/4个,广柑浓缩汁1大匙,柠檬原汁1小匙,百香果粒1小匙,苹果片少许,砂糖200克,...
2024-01-10十八种喝茶方式轻松要你命
无论男女老少都喜欢在周末休闲的时候,慢慢地泡一壶茶,享受假日的休闲。不过,不是每个人都适合喝茶养生的。我们来看一下,哪些状况下的我们需要和茶叶隔离起来。1.发烧忌喝茶茶叶中咖啡碱不但能使人体体温升高,而且还会降低药效。2.肝脏病人忌饮茶茶叶中的咖啡碱等物质绝大部分经...
2024-01-10廿八是二十八吗
廿八所指的就是二十八。廿,意思是二十,所以廿八就是二十八的意思,“廿”字是书法的发展造成的,一横一竖是十,一横两竖是二十,后来就把下面连起来了,为“廿”字,读作nian,一横三竖是三十,为“卅”字,读作sa,一横四竖是四十,为“卌”字,读作xi。廿八指的是农历二十八的俗称,农...
2024-01-10二十一种状况提示你别喝茶
无论男女老少都喜欢在周末休闲的时候,慢慢地泡一壶茶,享受假日的休闲。不过,不是每个人都适合喝茶养生的。我们来看一下,哪些状况下的我们需要和茶叶隔离起来。1.发烧忌喝茶茶叶中咖啡碱不但能使人体体温升高,而且还会降低药效。2.肝脏病人忌饮茶茶叶中的咖啡碱等物质绝大部分经肝...
2024-01-10二十一种状况提示你禁止喝茶
无论男女老少都喜欢在周末休闲的时候,慢慢地泡一壶茶,享受假日的休闲。不过,不是每个人都适合喝茶养生的。我们来看一下,哪些状况下的我们需要和茶叶隔离起来。1.发烧忌喝茶茶叶中咖啡碱不但能使人体体温升高,而且还会降低药效。2.肝脏病人忌饮茶茶叶中的咖啡碱等物质绝大部分经肝...
2024-01-10八种茶喝了会伤身
饮茶有益健康的观念已经深入人心,但中国农业科学院茶叶研究所茶叶加工研究中心副主任林智告诉《生命时报》记者,并不是只要喝茶就对健康有益,有些茶或喝法不对甚至会损害健康,应尽量不要喝。1。浓茶。浓茶中含有大量的咖啡因、茶碱等,对肠胃的刺激性很强,饮用后可引起失眠、头痛等...
2024-01-10名茶评比中两种多余的审评操作
名茶评比,常由3~5位评茶人员组成审评组,评委来自不同的地区和工作岗位,即使是专业评茶人员,因常受生产或消费地区的限制,一般接触某些商品茶的机会较多,有时会将审评大宗茶中的眉茶、条红茶和传统的烘青、炒青茶的一套审评操作方法用于名茶评比。笔者根据多年名茶评比工作的经验,...
2024-01-10最消暑的八种清凉茶
夏日如何度过桑拿天?夏日女性如何保健?试试这几种清凉茶吧。 ◆老少皆宜“全能”药茶 1。六月神仙茶:以六一散、青蒿、荷叶为主料,该药茶具有清热解毒、利湿消暑的作用,老少皆宜。此时,正是服用六月神仙茶的最好时间。 2。消暑茶:以金银花、藿香、生地为配方,具有...
2024-01-10喝茶的十八种境界,你在哪一层?
第一层、不茶:就是根本不喝茶。茶,现已被奉为世界三大饮料之一,茶又为国饮,且有保健之功效,不喝者(除因客观条件不能喝者)实在可惜。第二层、厌茶:虽能喝,但是不喜欢喝茶。不喜欢喝茶的人较多为习惯了可乐之类软饮料的年轻人,茶在他们而言没有刺激的味道,又需要时间来泡,自然不...
2024-01-10买茶常见八种忽悠术,你中招了吗?
(一)“茶没有好坏的,适合就好”、“喝习惯就好了”原本很有道理的一句话,却很容易被拿来忽悠消费者。这句话实际上是有上下文的,这里所谓的“茶”是指“各种茶”,而所谓的“合适”包括了口感和价格的差异性等。确切的说:六大类茶、花茶、花草茶等等茶是各有千秋的,你不能说那种茶...
2024-01-10抗老茶疗方二十:多味果汁茶4、抗衰茶
红茶1包,蜂蜜2匙,草莓果酱2大匙,菠萝罐头2片,柠檬原汁1小匙,广柑浓缩汁1大匙。【用法】加水于锅中加热,搅动均匀,煮沸即离火,凉后倒入茶杯饮用。【功效】健脾理气,养胃祛痰,消暑提神。抗衰茶【配方】粳米、黄粟米、黄豆、赤小豆、绿豆各750克,细茶500克,净芝麻375克,净花椒75...
2024-01-10中国十大名茶的工艺
“碧螺春”产于我古著名风景旅游胜地江苏省苏州市的吴县洞庭山,所以又叫“洞庭碧螺春”。 碧螺春的闻名固然与美丽的传说是分不开的,但是,得天独厚的生长环境与精湛的采制工艺是它流传至今并不断发扬光大的根本所在。碧螺春的茶乡,是太湖之滨的洞庭东山和西山,这里是风景旅游胜...
2024-01-10中国十大名茶的历史传说
中国十大名茶您是否都了解?十大名茶的历史传说您是否都知道?今天就为您介绍中国十大名茶的历史传说。 中国的十大名茶:六安瓜片、信阳毛尖、普洱茶、碧螺春、西湖龙井、君山银针、武夷岩茶、祁门红茶、黄山毛峰、铁观音。 中国十大名茶的历史传说——六安瓜片 六安...
2024-01-10中国的十大名茶
1、西湖龙井 龙井,本是一个地名,也是一个泉名,而现在主要是茶名。龙井茶产于浙江杭州的龙井村,历史上曾分为“狮、龙、云、虎”四个品类,其中多认为以产于狮峰的老井的品质为最佳。龙井属炒青绿茶,向以“色绿、香郁、味醇 、形美”四绝著称于世。好茶还需好水泡。“龙井茶、...
2024-01-10寻找中国十大名茶
中国是茶叶大国,其中的一个表现就是茶的品种特别多。现在全国能够叫的出名的茶叶就有一千多种。在这些林林总总的茶叶中,不少是名气很大的。如果要给它们排了一下座次,不同的人会排出不同的名单来,以下我们仅罗列一种说法: 1、杭州龙井 龙井,本是一个地名,...
2024-01-10中国十大名茶之传说(上)
一、黄山毛峰的传说 黄山位于安徽省南部,是著名的游览胜地,而且群山之中所产名茶"黄山毛峰",品质优异.讲起这种珍贵的茶叶,还有一段有趣的传说呢! 明朝天启年间,江南黟县新任县官熊开元带书童来黄山春游,迷了路,遇到一位腰挎竹篓的老和尚,便借宿于寺院中.长老泡茶敬客时,知县细看...
2024-01-10中国十大名茶之杭州西湖龙井
西湖龙井,居中国名茶之冠。产于浙江省杭州市西湖周围的群山之中。多少年来,杭州不仅以美丽的西湖闻名于世界,也以西湖龙井茶誉满全球。相传,乾隆皇帝巡视杭州时,曾在龙井茶区的天竺作诗一首,诗名为《观采茶作歌》。西湖龙井茶向以“狮(峰)、龙(井)、云(栖)、虎(跑)、梅(家坞)”排列品...
2024-01-10中国十大名茶的鉴别
名茶的主要特征和识假方法。1 西湖龙井,产于浙江杭州西湖区,茶叶为扁形,叶细嫩,条形整齐,宽度一致,为绿黄色,手感光滑,一芽一叶或二叶;芽长于叶,一般长3厘米以下,芽叶均匀成朵,不带夹蒂,碎片,小巧玲珑。龙井茶味道清香,假冒龙井茶则多是青草味,夹蒂较多,手感不光滑。2 碧...
2024-01-10中国十大名茶——黄山毛峰
产于安徽黄山,主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵、吊桥阉、慈光阁及半寺周围。这里山高林密,日照短,云雾多,自然条件十分优越,茶树得云雾之滋润,无寒暑之侵袭,蕴成良好的品质。 黄山毛峰采制十分精细。制成的毛峰茶外形细扁微曲,状如雀舌,香如白兰,味醇回甘。 黄山名茶众...
2024-01-10中国十大名茶传说
(一)龙井茶与虎跑泉的传说 传说乾隆皇帝下江南时,来到杭州龙井狮峰山下,看乡女采茶,以示体察民情。这天,乾隆皇帝看见几个乡女正在十多棵绿荫荫的茶蓬前采茶,心中一乐,也学着采了起来。刚采了一把,忽然太监来报:“太后有病,请皇上急速回京。”乾隆皇帝听说太后娘娘有病,...
2024-01-10中国三大名茶
一、西湖龙井 西湖龙井,居中国名茶之冠。产于浙江省杭州市西湖周围的群山之中。多少年来,杭州不仅以美丽的西湖闻名于世界,也以西湖龙井茶誉满全球。西湖群山产茶已有千百年的历史,在唐代时就享有盛名,但形成扁形的龙井茶,大约还是近百年的事。相传,乾隆皇帝巡视杭州时,曾在...
2024-01-10