鉴黑茶、泡黑茶:老帕卡

美女品茶

辨茶不外行:老帕卡是普洱茶产区的叫法,就是采摘茶树上的老叶子,放在沸水锅里煮一下,用热水高温破坏鲜叶中的酶活性,待到叶子萎蔫时,捞出晾晒,晒干后即成老帕卡。也可以在茶叶晒干后放在炭火上稍微烤,这样有助于老帕卡的香味在饮用时全部释放出来。

注水 煮水:将水注入铸铁壶,盖盖煮开。

温公道杯:用铸铁壶煮开的水温烫公道杯。

温杯:将温公道杯的水温烫品茗杯。

倒水:将温烫品茗杯的水倒入水盂里。

取茶:从茶篓里取出老帕卡。

投茶:将适量的老帕卡夹入铸铁壶中。

煮茶1:打开电磁炉开关,开始煮茶。

煮茶2:看水再次沸腾茶叶展开即可。

观赏叶面:完全舒展开的老帕卡茶叶。

盖盖:盖好壶盖准备出汤。

出汤:将煮好的茶汤倒入公道杯。

分茶:将公道杯的茶汤均匀地分到品茗杯中。

泡茶不露怯:

1.铸铁壶很沉,而且导热和保温效果都很好,拿时要小心,以免烫手,尤其要注意壶盖上的壶钮(必要时用茶巾辅助,手不直接与壶钮接触)。

2.茶汤煮沸片刻就倒出来饮用,再续水煮沸饮用,煮太久茶汤会苦涩。

茶事链接:

老帕卡原来不是出售品,只是易武等普洱茶产区人们日常的饮品。老帕卡最好煮饮,只有煮饮,老帕卡茶叶特有味道才能全部释放出来。

以上是 鉴黑茶、泡黑茶:老帕卡 的全部内容, 来源链接: utcz.com/cha/486878.html

回到顶部