绿茶滑虾的制作方法

茶叶知识

主料:虾仁

辅料:绿茶黄瓜

制作方法:

1、先给虾仁加入白胡椒粉,料酒,盐去腥,再加入蛋清糊搅拌均匀。

2、黄瓜改刀切成块,葱切末,用清水洗净茶,洗好后把水倒掉。

3、用70度的热水把茶沏开,锅中做水下入料酒,倒入虾仁焯好备用。

4、锅中做油倒入黄瓜块,再浇熟虾仁。

5、留底油煸香葱花,倒入春茶水,加入盐,少量糖,水淀粉。

6、倒入虾仁,最后再加入春茶叶。这道清香爽口的春茶滑虾就完成了。

推荐理由:清香爽口,适合夏季食用的家庭小炒

关键点:

1、用70度的热水沏茶,这样茶的口感更香

2、最后撒上茶叶,使茶香更浓

以上是 绿茶滑虾的制作方法 的全部内容, 来源链接: utcz.com/cha/467418.html

回到顶部