健康有益的泡泡茶

茶叶知识

现在最红的饮料是什么？泡泡茶（或称“泡沫茶”）。传自台湾的泡泡茶，从最早的泡泡茶坊，到外卖式的泡泡茶连锁店，再进军组屋邻里、咖啡店的半爿店面，泡泡茶越卖越便宜，也越来越普遍，可说是已进入“战国时代”，竞争日趋白热化。它最能吸引年青的消费者。？

可是，你知道“泡泡茶”有怎样的成分？它对我们的健康有益吗？多喝，好吗？

维他命很少

因为泡泡茶很流行，连我国卫生部保健促进局（Health Promotion Board）也派人去购买几款泡泡茶来仔细化验，研究一下。

保健促进局营养师刘燕玲化验了三种泡泡茶，得出这样的结论：一杯有珍珠的奶茶，约含有五六茶匙的糖分，卡路里相等于一碗饭，或一碗鱼丸面、虾面，但不一定有饭面的营养价值。

所谓的“泡泡茶”，就是利用不同口味的果汁、糖浆或奶精等添加物，或配上红绿茶等，放于摇杯摇晃调制而成。利用摇杯摇出来的茶，会在上层出现泡沫，因此人们称这种茶为“泡泡茶”。

刘燕玲说，若售卖的泡泡茶含有真正的茶叶，如一般常见的红茶、绿茶，就有一般茶对身体的好处，可是，若只是加点水果颜色般的人造色素（如：奇异果色、草莓色），就完全没有益处；若有加奶，就有牛奶的好处，若添加的是炼奶，脂肪成分比较高。

所有的泡泡茶都含有水、糖或糖浆。

糖分是隐藏的卡路里，即使不断喝，也不会感觉到饱，可是体内卡路里含量会增加。珍珠主要是由木薯粉制成，一杯珍珠奶茶约有300多卡路里，相等于一碗鱼丸面、虾面，或饭所含的卡路里量。

她说：“若大家以泡泡茶取代牛奶、果汁，就会失去平时身体吸收的营养；若只是额外喝一杯，就会摄取过多的糖分，不小心就会发胖。泡泡茶要喝是可以喝，但不要经常喝，也不要以它取代平时喝的牛奶、茶或果汁。因为泡泡茶没有什么营养，维他命很少。”

泡泡茶的咨询。

泡泡茶的光顾者以年青消费群居多。营养师刘燕玲建议：“青少年不要经常喝。多喝会发胖，也会蛀牙，应多喝牛奶，因成长过程中需要更多钙质。如果青少年爱美又怕胖，最好少喝。”

高二生孙伟伦只要经过泡泡茶店，兴致一来就喝上一杯。他没去留意泡泡茶的含量，只是觉得喝泡泡茶比较新潮。他也会喝咖啡、可乐等等。

即使知道喝多了会发胖，青少年因为好喝及流行，还是喜欢喝泡泡茶。

中二生王梅梅受访时说：“以前比较常喝，后来泡泡茶店越开越多，越来越不稀奇，就比较少喝。以前每个星期喝一两次，现在每两三个星期喝一次。以前的‘快可立’、‘清凉小站’比较好喝。我知道喝多了会发胖，因为很甜、糖分也很高。不过，我少喝，是因为泡泡茶已不稀奇了，也不好喝了，也喝得很腻，跟甜不甜没有关系。”

另一名中二生黄惠萍每天都会喝上一杯泡泡茶。她知道喝多了会发胖，也感觉越来越重，还是喜欢喝，因为好喝，也因为流行。她说，学校附近有好多间泡泡茶店，同学们都喜欢喝。