饮泡时间决定茶叶功效

茶叶知识

常喝茶强身健体、预防疾病的功效,而听闻茶叶功效与冲泡时间的长久有关?冲泡时间的长、短决定茶叶功效的具体事项,与医生口中的“对症下药”雷同。

助消化、解腻滞:沸水泡茶5分钟左右可将咖啡碱、芳香挥发油全部溶解出,饮时可起到促进胃肠消化分泌作用。如果泡茶过久,茶多酚溶出增多,反而会妨碍对蛋白质的消化吸收。

防饮食不洁或痢疾:宜饮浸泡时间长的浓茶,因为浓茶中的茶多酚已全部浸出,而茶多酚是有杀菌和止泻作用的。

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