普洱茶的养生价值

茶叶知识

中国人讲究“精、气、神”!品饮普洱，被视为“炼精为气、炼气冲神、炼神返虚”.在静心饮入温热的普洱茶后，很快会感觉热流在肠胃里鼓荡，毛孔在茶香中舒张，茶气在经络间运行，这种可意会不可言传的精妙，正是修身养性、强身健体的过程。

普洱茶被称为“功能性茶品”,越陈越好。清代药学家赵学敏曾将普洱茶视为“中药”,纳入《本草纲目拾遗》书中，药理价值被广泛认可。

前生陈化今世养生

云南自古就有“爷爷制茶、孙子卖茶”之说。普洱茶不同于其他茶种的“越陈越香”,因由何在？

原来，普洱茶在经过特殊工艺加工后，直至包装完成，尚未完成最终产品的塑造，它需要一个陈化的过程，与白酒、葡萄酒的久存有异曲同工之妙。普洱茶的陈化是一个酶促反应的过程。对于生普来说，真正的发酵，是在陈化过程中完成的；相对于熟普来说，也需经过一段时间的陈化，其品质才能渐入佳境。

真正完成陈化的普洱茶至少需要8-10年的时间，茶中的营养成分才得到充分的分解、生成，起到养生的作用，否则适得其反，可能让脾胃虚弱的人难以耐受。

普洱茶的陈化对环境有很高的要求，以“高温、高湿”为主，最适合温度在15摄氏度到50摄氏度之间，湿度在55%-85%之间。所以广东、香港、台湾一带珍贵普洱茶较多。

酒肉人生普洱护航

除了饮茶时体味缥缈的舒适，普洱茶也能为饮茶人带来直接的实用功效。

一是解酒护肝。普洱茶膏自古以来就享有“解酒第一”的美誉，普洱茶中所含有的靶向性明确的解酒酶可以完成这一任务。

二是消食、解油腻。饱食大鱼大肉之后品饮普洱茶，消食速度极快。原因在于普洱发酵过程中固有的纤维素酶与果胶酶，在与其他酶的相互作用下，可以促进胃蛋白酶的活力，使胃对蛋白质食物的消化能力加强。

第三是养胃。空腹饮用普洱茶，既不伤害胃肠，又可养胃。茶内果胶物质可形成薄膜状态附着在胃的伤口，刺激溃疡面的愈合。所含的咖啡碱还可中和胃酸，改善消化功能。肠胃功能较弱的人群可以通过饮用陈化的普洱茶来调理。

一杯普洱茶，解忧健康，气韵悠长。

长寿基因悄然入驻

普洱茶的养生价值来自于茶种和制作工艺。普洱茶唯一原料来源就是乔木大叶种茶树。这种茶树生长在特殊的地理及气候环境下，普遍高山雾多、雨水充足，属酸性植物。

独特的地理环境造成了茶种稀缺，同时孕育了茶叶中丰富的营养成分。

科学数据表明，普洱茶中的维生素E、叶酸、肌醇等对人体有益的物质含量都高于其他茶种。

而普洱茶最为独特的地方就是茶叶中有长寿基因！

虽然长寿基因的奥秘尚待破解，但从乔木大叶种茶树历经病虫害和气候变化的侵害，仍能存活几百年甚至上千年的事实，就可略窥端倪。

当你手捧一杯普洱茶，品饮它的香气、汤色，享受它特有的口感之余，另一种更有价值的物质已悄然渗透到你的肌体，那便是嵌入你的基因的自然界的神奇力量。