红茶快速饮法

茶叶知识

  是本世纪发展起来的饮用方 法,主要对红碎茶、袋泡红茶、速溶红茶和红茶乳晶、 奶茶汁等花色而言。红碎茶是颗粒状的一种红茶,体 型小,细胞破碎率高,茶叶内含物易镕于水,适宜快 速泡饮。一般冲泡一次,多则二次,茶汁就很淡了。袋 泡红茶饮用更为方便,一杯一袋,冲水后轻轻抖动茶 袋,待茶汁溶出即可取出茶袋弃去,茶汤清澈无片末 残留,所以是既方便又清洁卫生的一种饮用方法。至 于速溶红茶、红茶乳晶,只须用开水调冲即可,随调 随饮,冷热皆宜。奶茶汁是种液体茶,有罐装和盒装 之分,饮用最为方便。此外,西方国家也盛行冰茶。随 着现今社会生活节奏的加速,商品茶已由单纯固体 型向固体型和液体型发展。红茶的快速饮用法,也由 西方向东方辐射、流传。


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