贵州正安白茶:追求的就是“差异”
正安
白茶
在2009年贵州十大名茶
评选活动网络投票环节中，以93826票脱颖而出，在全省选送的49只茶叶
中名列第8位，作为贵州首只茶叶新产品被爱茶者所接受，中国
茶叶知名专家王同和称之为“贵州最具竞争优势的绿茶
产品”。在2009中国贵州
国际
绿茶博览会上，正安白茶又打出了每市斤1580元的标价，引来了众多爱茶者品尝、咨询，茶叶公司的一工作人员品过后，当场要买2斤回公司，“对不起，我们茶叶只供现场免费品尝，可以送一两给你带回去品尝，如果喜欢，明春提前和我们联系。”正安绿产办任金泉主任抱歉地解释说。“卖我二两也可以，我好回去有个交代。”这位客人势在必得。当他从任主任手里，接过赠送的不到一两的正安白茶，小心地放进了自己的口袋里，就主动留下联系方式，希望来年春茶
上市的时候，让公司的更多人品到正安白茶。今年香港、北京、上海、广州、重庆等城市举办的茶博会上，正安白茶也遇到了同样的“尴尬”：很多顾客想要却买不到。很多顾客在品尝后，马上就下了定单。“有些茶叶老板一要就是好几吨，并愿意支付一定的定金。”带队参展的任金泉主任说。
正安白茶为何受到消费者如此青睐？
因为稀少，所以珍贵。
正安对茶产业进行大刀阔斧的改进、强化，引进新品种开发新产品--正安白茶，以其
品质
独特、市场稀少，打破了茶叶名不见经传的僵局，实现了漂亮的转身。正安县新引种的白茶与六大类茶叶中的白茶，有着很大区别。通常的白茶，是绿茶中一个品种，每年的采摘时间非常短暂，在东部地区的采摘时间就是30天以内，在贵州山区一般也不超过45天。由于受到采摘时间的限制，所以产量非常低。由于正安新引种的白茶，对生长环境有特殊要求，并不是每个县市都能大面积种植。而新引种的白茶氨基酸含量在原产地为6%左右，而在正安则高达9.1%，为全国所罕见。
“正安白茶、茅台品质”。这是不少消费者对正安白茶的评价。其背景是：随着生活水平的提高，人们尤其关注食品的安全，而原生态、天然无污染的绿色有机食品，成了人们的首选。有鉴于此，正安县利用8万多口沼气池的优势，采取沼渣——茶叶——林木的种植模式，生产出来的有机茶叶，自然受到消费者欢迎。
据专家分析，随着人们生活水平的提高，在沿海地区和一些大中城市，有一大批高端的茶叶消费者，白茶以其独特的品质，发展空间很大；目前正安新引种的此类白茶，在未来较长时间里，还会出现供不应求的市场现象。
公允地说，正安白茶要真正走上高端之路，将好茶创成名茶尤其是名牌，还有很长的路要走，可谓“路漫漫其修远兮”。好在正安人正在努力，正安人一直在努力。他们，梦想不会遥远。
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