普洱茶叶底分析对比研究(上)

茶叶知识

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　　选择茶叶，鉴别茶叶的好坏，看茶底判断茶料，不会完全准确无误，只是“尽可能的估计”。大多数的情况下，好茶自有好料之相;少数情况下，有可能因为看不见的制程或者是仓储问题，导致好料未能成为好茶。即使如此，研究茶底仍然是普洱茶爱好者值得了解的知识。

　　1.下图：头春(古树,芽料肥厚,香扬汤绸,甘韵略长)

　　2.下图：野.革质.叶脉的粗犷

　　3.下图：完美的转化(蛤蟆皮都起了,却还活力暗藏,很好的茶)

　　4.下图：老树新芽

　　5.下图：大树料的柔软

　　6.下图：荒山野林的易武料(牙齿都感回甘,生长环境的确非常重要)

　　7.下图：混杂的雨水料(杂味,水薄而寡)

　　8.下图：台地料(有高温烘的嫌疑)

　　9.下图：易武仓(香平,水柔,微甜润是其特色)

　　10.下图：肥厚的大树料(韵深广,津长,耐泡度非常高)

　　11.下图：标准的雨水料(淡薄,香弱,一点吸引力都没有,不如喝水)

　　12.下图：秋茶(初平淡,而后劲有力,滋味略粗,生津不错)

　　13.下图：红变叶(杂甜味,不利后转化)

　　14.下图：恐怖的劣茶(望而生愄!)

　　15.下图：生熟配(劣质拼配,滋寡而汤浓,杂味过重,一个字:乱!)

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