普洱茶叶底分析对比研究(上)

茶叶知识

  

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  选择茶叶,鉴别茶叶的好坏,看茶底判断茶料,不会完全准确无误,只是“尽可能的估计”。大多数的情况下,好茶自有好料之相;少数情况下,有可能因为看不见的制程或者是仓储问题,导致好料未能成为好茶。即使如此,研究茶底仍然是普洱茶爱好者值得了解的知识。

  1.下图:头春(古树,芽料肥厚,香扬汤绸,甘韵略长)

  

  2.下图:野.革质.叶脉的粗犷

  

  3.下图:完美的转化(蛤蟆皮都起了,却还活力暗藏,很好的茶)

  

  4.下图:老树新芽

  

  5.下图:大树料的柔软

  

  6.下图:荒山野林的易武料(牙齿都感回甘,生长环境的确非常重要)

  

  7.下图:混杂的雨水料(杂味,水薄而寡)

  

  8.下图:台地料(有高温烘的嫌疑)

  

  9.下图:易武仓(香平,水柔,微甜润是其特色)

  

  10.下图:肥厚的大树料(韵深广,津长,耐泡度非常高)

  

  11.下图:标准的雨水料(淡薄,香弱,一点吸引力都没有,不如喝水)

  

  12.下图:秋茶(初平淡,而后劲有力,滋味略粗,生津不错)

  

  13.下图:红变叶(杂甜味,不利后转化)

  

  14.下图:恐怖的劣茶(望而生愄!)

  

  15.下图:生熟配(劣质拼配,滋寡而汤浓,杂味过重,一个字:乱!)

  

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