“功夫茶”给我“泡出”生意来

一杯好茶

  与茶结缘,是在1990年的阳春三月,笔者去闽南一个企业任职。刚喝茶时,平淡如水,也不懂茶经、茶道。

  有一天,保卫科长小光带我到各科室、分场与职工见面,熟悉一下厂区环境。所到之处,同志们很是高兴,掏出香烟,摆开“龙门茶阵”,泡起“功夫茶”,说是欢迎新来的厂长,以茶代酒敬三杯!大家用闽南话向我问候,我也是听不懂,由小光翻译,一壶茶,泡了半个多小时,才走访了几个地方,肚子已灌得胀胀的。“这哪里是在上班?”在我哭笑不得时,职工却笑着说,这是闽南人招待尊贵客人的礼节!

  三天后的职工大会上,我做出不近人情的“三禁”:一是厂区禁烟,二是上班禁泡“功夫茶”,三是工作时间禁讲闽南话。禁令下去,我再下去转转,抽烟的躲到厕所里,照抽不误,满地烟头。再看,茶盘倒是收起来,闽南话也听不见了。但是,我仔细观察,大家笑容却没有了,不少职工对我远而避之……

  “难道真的是我错了?”在我纳闷时,小光看在眼里,没有多说,随我上了厂里果林场基地参加劳动。挥锄到中午,阳光顶照,天气转热,我大汗加小汗,累得直喘气。休息时,小光找了几个茶友,请我一起到值班房里,原来,保卫科长小光也是个“茶鬼”,他从随身带来的挎包里,掏出茶盘、茶壶、茶杯、茶叶,竟然当着我的面泡起“功夫茶”来。他对我说,磨刀不误砍柴工,劳动不惜“功夫茶”;再说今天不是上班,是上山体力劳动,我们泡壶茶也不违反禁令。我说,泡茶就抓一大把茶叶,大杯大碗地喝才带劲,瞧你们那小茶盅,能喝出个啥名堂!他们却并不在意,而是慢悠悠地,一小盅、一小盅地呷着,谈笑风生。见我没有生气,小光送过茶壶,请我喝了三盅。说也怪,茶入口后,舌头生津,口有余香,暑气即消,精神好多了。

  几天后,我人不舒服,到医院查看,也看不出个所以然。小光带来一把米,一把盐,一把茶,生起个小碳炉,把盐、茶、米放入炉中,烟味腾起,他让我实实在在地熏了几口,不一会儿,气顺人爽了!他说,人生开门七件事,其中茶是少不得的。他还说,“一方水土养一方人”,您是刚来不久,水土不服,吃几次当地豆腐,喝喝当地的茶就没事了。这天,让我再次领略到茶如良药的神奇!

  身体康复后的一天晚上,我到小光家中做客,他一边泡着“功夫茶”,一边诚恳地对我说:“我们职工都知道您是好领导,您这样做也是急着想把厂子搞上去,但你是外地人,到这里也得入乡随俗,与职工同生活,贴近职工苦乐啊!”同时,他给我献上职工的三条建议:抽烟搞个抽烟室,上班时间本地人可以说闽南话,对外地人说普通话,“功夫茶”让人泡,但注意时间与卫生。茶有茶德,人有仁德。我细细思量,觉得在理。第二天,我便开禁了“功夫茶”!

  自此,职工脸上的笑容多了,与我交谈时也自然,亲切得多了。什么家事、厂事、国事,都来找我倾谈,我也变得“耳聪目明”了,自然,这都是“功夫茶”带来功效。

  我也开始对“功夫茶”入道了。每天上班,我到办公室,早茶定是要喝的。节假里,邀上几个茶友围在一起,泡上一壶热热的“功夫茶”,此时,小小茶壶翻腾着三江五湖水,壶口如洞天,深不可测。片片茶叶,在壶中再生,还原本色!热茶仿佛化成一条龙跃出,茶盘也好像变成了仙山神州。

  三五个茶友围坐在茶几旁,谈起茶经,数着茶名,论着茶道,斗茶赛茶,成了一番乐趣!茶友有说不完的故事,往往一壶茶泡久了,又重新换上茶叶再泡一壶,大家从李时珍“本草纲目”的药茶,藏民的酥油茶,蒙民的奶茶,说到当地的“功夫茶”;从福建的“铁观音”、“大红袍”,说到外省的毛尖、茉莉花茶、龙井茶;从“茶人”讲到“茶仙”;还从茶的美容奇效,助人定心敛神,可以修身养性,道出茶是文人的诗笔,将军的抉择,有着工程师的构思,企业家的市场,领袖的思想光辉……就这天晚上,我多贪喝了几杯新茶,睁着两眼睡不下,正如古人所云:“酒醉人不知,茶醉人难眠。”我,茶醉了!

  茶道,常给人以“茶理”。一次,职工中的一对小夫妻闹离婚,我知道后,请他们带着孩子来家为客。“功夫茶”过三巡后,一个不小心,小茶杯从我手中失落在地而摔碎。此时,我对他们感慨说,你们一家三口,如这茶盘,茶杯、茶壶一体是个整体,泡茶时缺一不可!道理虽浅,而他们都明白了什么!

  “功夫茶”,还给我“泡出”生意来。当地几个小水电站的老板,前来联系电厂供上网的业务。接待之中,我叫人倒掉旧茶水,把茶具重洗得干干净净,然后换上新上市的好茶叶,一边商谈,一边品茶,显得和谐自然,加上我那学了几句半生不熟的闽南话,引起客人的阵阵笑声。客人说,见您泡茶的过程,就知道你们是诚信的企业。就这“功夫茶”时间中,签下了一份份合作协议。我也从中悟出,人生奋斗如“茶艺”,力在“功夫”,技在“功夫”,不下功夫,焉有志向?

  这年年终,表彰大会上,我建议领导班子,给优秀管理人员和先进个人各奖一套精美的小茶具,给先进集体各奖一套精致的大茶具,职工们很是满意,高兴地说:“厂长已是我们闽南人啦!(闽北日报)

  闽南“功夫茶”冲茶时讲究“高冲”,让开水降温。

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