六堡茶的历史和工艺是什么？六堡茶值得收藏吗？
黑茶，数云南普洱茶最为有名，是曾经贡品，历史悠久。实际上还有另一种与普洱齐名黑茶，那就是广西梧州的六堡茶。
六堡茶从50年代初就开始生产发酵茶，乃发酵茶之开创者。六堡茶耐于久藏，越陈越香，并素以“红，浓，陈，醇”四绝著称。
六堡茶的起源是哪里
六堡茶发源于广西梧州市苍梧县的六堡乡。据清康熙三十六(1697)版《苍梧县志》记载：“茶产多贤乡六堡，味醇隔宿而不变，茶色香味俱佳”。《广西通志稿》记载：“六堡茶在苍梧，茶叶出产之盛，以多贤乡之六堡及五堡为最，六堡尤为著名，畅销于穗、佛、港、澳等埠。”已故的著名茶学家庄晚芳教授从南北时期的《梧君录》史料考证，六堡茶的生产历史可追溯到1500多年前。实际上历史上，六堡茶的生产已扩展到广西的两江、柳江、漓江、左江等流域，清朝嘉庆年间(1796——1820)，六堡茶即以其特殊的槟榔香味和独特的保健功效而闻名于世。
六堡茶的制茶工艺有什么
杀青、揉捻、渥堆、复揉、干燥是六堡茶制茶的几大工艺。其特色在于“双蒸双压”技术，既在渥堆发酵之后进行初次的“蒸”，在“蒸”结束之后进行初次的“压”，焗压结束后将茶叶打散，再次进行二次的“蒸”，第二次“蒸”结束后，一些茶将压入特制的方底圆身形竹篓中，进仓自然凉干，随后进行陈化，随品质而定制成成品。另一一些的茶将进行第二次的“压”，焗压结束后，才进入陈化工序。
六堡茶值得存储收藏吗
六堡茶是广西悠久的历史名茶，长期盛销于各国尤其是东南亚华侨聚居地啊，因此成为中国著名的“侨销茶”。
“双蒸双压”技术形成了六堡茶特色的加工工艺，陈化后的六堡茶存放时长越长口感越好，其保健功效也更好，老茶本来就是归属于稀缺资源，物以稀为贵。南宁一茶收藏者，在2005年时收藏了编号为5623的茂圣六堡茶，当时的市场价钱是700—800元/斤，到了2009年，他收藏的这款茶的价钱每斤已涨至3000元以上了。就这个层面上而言，六堡茶收藏空间已经很大了。
另据《2016中国茶叶区域公用品牌价值排行榜》，六堡茶品牌价值15.79亿元，比去年增多1.97亿元，居中国茶叶区域品牌价值第28位、黑茶类第3位、广西第1位，这是该机构连续第7次发布此类排行榜，也是六堡茶第二次登上全国第28名的最高位。
说到收藏，不得不提收藏需要注意的情况。众所周知，茶比较容易 “串味”，为此，卫生清洁很关键。在储存茶叶时，一定要把茶叶放在通风透气、无异味、无光照的地方，温度最好维持在18—26摄氏度，收藏年限通常8—12年为宜。如果储存不善，会导致茶品变坏，出现杂味，茶内滋生有各种有害菌，甚至有的发霉的茶泡出酱油般的茶色，而且有股霉味，这些茶是不值得收藏的。
综上所述，六堡茶的历史、功效、价值不亚于普洱茶。如果您是一个识茶人，就去尝尝正宗传统工艺制成的六堡茶。
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