产于安徽的名茶(产于福建的名茶)
产于安徽的名茶(产于福建的名茶),中国是产茶大国,每个省都有自己独特的茶叶品种,其中安徽省是我国绿茶的主要产区,中国十大名茶中安徽占据其三,下面就来看看安徽十大名茶有哪些,让你了解安徽十大名茶排行榜。
产于安徽的名茶
1、祁门红茶
世界四大名茶,常简称“祁红”,也是中国十大名茶之一,祁红产区,自然条件优越,山地林木多,温暖湿润,土层深厚,雨量充沛,常有云雾缭绕,且日照时间较短,构成茶树生长的天然佳境,酿成“祁红”特殊的芳香厚味。
2、六安瓜片
中国十大名茶之一,历史悠久。明代许次纾《茶疏.产茶》云:“天下名山,必产灵茶,江南地暖,故独宜茶。大江南北,则称六安… …”;大文豪梁实秋亦有赞之也。因其是单片叶而做,极像瓜片因此而得名。
3、黄山毛峰
中国十大名茶之一,每年清明谷雨,选摘初展肥壮嫩芽,手工炒制,该茶外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长。由于新制茶叶白毫披身,芽尖峰芒,且鲜叶采自黄山高峰,遂将该茶取名为黄山毛峰。
4、霍山黄芽
主要产于霍山大花坪金子山、漫水河金竹坪、上土市九宫山等地。霍山黄芽的历史悠久,唐代即有“寿州霍山之黄芽”的记载,明代王象亚的《群芳谱》亦称“寿州霍山黄芽之佳品也。”由于金子山头日照较短,云雾缭绕,低温湿润,土质肥沃,“黄芽”在此生长,芽嫩叶肥,形成别具一格的茶叶品质。该茶条形紧密,形如雀舌,颜色金黄,白毫显露,汤色黄绿,香醇浓郁,甜和清爽,有板栗香气。上等“霍山黄芽”,外形紧细成条,有如莲心;色泽黄嫩油润,芽叶成朵,汤色澄黄而明亮,香气清鲜。
5、太平猴魁
中国极品名茶,全国十大名茶之一,产于黄山区新明乡,尤以猴坑高山茶园所采制的尖茶品质最优,特称“猴魁”。外形两叶抱一芽,平扁挺直;全身披白毫,含而不露;叶面色泽仓绿匀润,叶背浅绿,叶脉绿中藏红;入杯冲泡,芽叶成朵,或悬或沉,悬在明澈嫩绿的茶计之中,似乎有好些小猴子在杯中对你伸头缩尾,有刀枪云集。龙飞凤舞的特色。其滋味鲜绿醇甘甜,香气高爽持久,汤色清绿明净,有爽口、润喉、明目、提神之效。
6、敬亭绿雪
生产企业安徽农垦国营敬亭山茶场,地处宣城近郊,敬亭绿雪形似雀舌,挺直饱润,色泽嫩绿,白毫显露,嫩香持久,回味甘醇。分特、一、二、三共四个等级。饮评者有诗赞誉:形似雀舌露白毫,翠绿匀嫩香气高,滋味醇和沁肺腑,沸泉明瓷雪花飘。
7、泾县特尖
新创名茶,入杯冲泡,雾气结顶,兰花清香四溢,芽叶徐徐展开,清澈明净,品之鲜醇爽口。
8、涌溪火青
产于皖南泾县黄田乡涌溪,生产历史已有五百余载,曾为历朝之贡茶,现为馈赠之佳品;产地风景秀丽,层峦叠嶂,山青水秀,鸟语花香;常年云雾缭绕,泉水潺潺。鲜茶叶如碧玉,味似花香;采摘标准,制作精良。成品火青形似珠粒,落杯有声;色如墨玉,油泣显毫;汤色杏黄明净,滋味醇正甘甜;质优形美,耐泡持久,携带方便,实乃茶中之珍品。
9、屯溪绿茶
黄山市屯溪绿茶的简称,为我国极品名茶之一。主要产地有休宁、歙县、施德、绩溪、宁国等地。因历史上在屯溪加工输入出,故名“屯绿”。该茶条索紧密,匀正壮实,色泽绿润,冲泡后汤色绿明,香气清高,滋味浓厚醇和,是我国绿茶中的名品。“屯绿”属炒青类,屯绿毛茶又称“长炒青”。其做法起源于松罗匹茶的制法,品种有珍眉、贡熙、特针、雨茶、秀眉、绿片等6个花色18个不同级别,此外还可窖制茉莉、珠兰、玉兰、玳玳、桂花、玫瑰等花茶。
10、岳西翠兰
生长在大别山区的优质云雾茶,新创名茶。产于皖西大别山腹地岳西县境内的主薄、头陀、来榜区。该地原属陆羽《茶经》所载盛产茶叶的寿州和舒州,土壤肥沃,气候温和,雨量充沛,昼夜温差大。茶园大多分布在海拔600~800米的深山峡谷之中,周围树木葱笼,百花溢香,云雾弥漫。“岳西翠兰”是在地方名茶小兰花的传统制作技术基础上创制的。谷雨前后选采一芽二叶,用竹帚翻炒杀青,继而手工造形,后经炭火烘焙而成。其外形优美,芽叶相连,自然舒展,酷似小兰花;其汤翠绿明亮,香气持久;其味醇厚而回甘。
安徽名茶介绍
1、黄山毛峰
黄山毛峰,属于绿茶,是中的传统名茶,黄山毛峰茶产于黄山风景区和毗邻的汤口、充川、岗村、芳村、扬村、长潭一带,其中桃花峰、云谷寺、慈光阁、钓桥庵、岗村、充川等。
由于新制黄山毛峰茶叶遍布白毫,芽尖峰芒,且鲜叶采自黄山高峰,故取名为黄山毛峰。
成茶外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显盛,且带有金黄色鱼叶,俗称黄金片。冲泡之后,汤色清碧微黄,叶底黄绿鲜活,滋味醇厚回甘,香气如兰,韵味悠长。
2、太平猴魁
太平猴魁,中国传统名茶,中国历史名茶之一,属于绿茶类尖茶,产于安徽太平县(现改为黄山市黄山区)一带,为尖茶之极品,久享盛名。
其外形两叶抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隐伏,有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”的美名,淡淡兰花香是她的特色。
现在也是高端徽茶的代表,是很多要求高档徽茶的首选。
3、六安瓜片
六安瓜片,中华传统历史名茶,中国十大名茶之一,简称瓜片、片茶,产自安徽省六安市大别山一带,唐称“庐州六安茶”,为名茶;明始称“六安瓜片”,为上品、极品茶;清为朝廷贡茶。
六安瓜片茶叶单片不带梗芽,叶缘向背面翻卷,色泽宝绿,起润有霜,汤色澄明绿亮、香气清高、回味悠长,叶质浓厚耐泡,好的瓜片都有兰花香。
4、祁门红茶
祁门红茶简称祁红,茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树”槠叶种”(又名祁门种)制作,是中国历史名茶,著名红茶精品。
由安徽茶农创制于光绪年间,但史籍记载最早可追溯至唐朝陆羽的茶经。
产于安徽省祁门、东至、贵池(今池州市)、石台、黟县,以及江西的浮梁一带,祁红特绝群芳最,清誉高香不二门。
祁门红茶是红茶中的佼佼者,向以“香高、味醇、形美、色艳”四绝驰名于世。
产于安徽的名茶是哪一种
安徽产的名茶叫黄山毛峰、祁门红茶、太平猴魁、六安瓜片等,安徽自古便是产茶大省,名茶种类丰富,另外还有屯溪绿茶、霍山黄芽、岳西翠兰、泾县特尖、涌溪火青、桐城小花、舒城兰花、休宁松萝茶、龙池香尖、安茶等。
安徽省是我国著名的茶叶产区,区域内诞生了很多知名的茶品,尤其是绿茶,在我国名优绿茶之中,有很多都出自安徽省,比如黄山毛峰,六安瓜片、太平猴魁等等。
除此之外,祁门红茶、黄山毛峰、六安瓜片均列入十大名茶之中。
产于安徽的名茶是什么茶
安徽盛产的茶叶品种主要有11种,分别为黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、祁门红茶、休宁松萝、舒城兰花、敬亭绿雪、霍山黄芽、老竹大方、九华毛峰、涌溪火青。
安徽茶区主要分布在黄山、九华山、大别山等山区。安徽在历史上就盛产名茶,《徽州府志》中就有黄山产茶始于宋朝,兴于明朝的记载。
产于福建的名茶是
福建自古出名茶,福建人爱茶如命。无论是串门走亲戚,还是商业会谈,众人围坐茶盘旁,一切话题都从小小一杯清澈温情的香茗开始。不论贫贱富贵,不论老少妇孺,对于福建人而言,茶是一种最没有隔阂的心灵交流。
福建省是个多茶类产区,茶叶历史、茶文化已有1000多年,还是乌龙茶、青茶、红茶、白茶的发源地,乌龙茶之乡、白茶之乡;另外武夷岩茶、大红袍、铁观音、白毫银针、工夫红茶扬名中外,所以福建茶叶在世界上占有极为重要的地位。这里小编收集整理了福建较为有代表性的十大茶:
1.安溪铁观音—茶王,福建南乌龙茶代表
铁观音属闽南乌龙茶,是福建南乌龙茶的代表,是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表,原产福建安溪县。它介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶,铁观音除具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。
2.武夷大红袍—茶中状元,福建北乌龙茶代表
武夷大红袍,是北乌龙茶的代表,是中国茗苑中的奇葩,素有“茶中状元”之美誉,乃岩茶之王,堪称国宝,产于福建省武夷山,以精湛的工作特制而成。成品茶香气浓郁,滋味醇厚,有明显“岩韵”特征,饮后齿颊留香,被誉为“武夷茶王”。大红袍茶树为灌木型,为千年古树,九龙窠陡峭绝壁上仅存6株,产量稀少,被视为稀世之珍。
3.桐木正山小种—世界红茶鼻祖
正山小种,又称拉普山小种,属红茶类,正山小种,产于武夷山市星村镇桐木关一带,是世界上最早出现的小叶种红茶,是世界红茶鼻祖,约有300多年的历史。是世界上最早的红茶,亦称红茶鼻祖,历史上该茶以星村为集散地,故又称星村小种。《中国茶经》介绍,正山小种之“正山”,乃表明是真正的“高山茶地区所产”之意,凡是武夷山中所产的茶均称作正山,而武夷山附近所产的茶称外山。
4.桐木金骏眉—红茶中的贵族
金骏眉属正山小种工艺的分支,产于武夷桐木村,采用正山小种传统与创新制作工艺,以纯芽尖制成,2005年由福建武夷山正山茶业首创研发。金骏眉原料产自武夷山国家级自然保护区内方圆565平方公里的原生态茶山,手工采摘后由茶师精心制作,每500克金骏眉约需6~8万颗芽尖。是难得的茶中珍品,外形细小紧密,伴有金黄色的茶绒茶毫,汤色金黄,入口甘爽。
5.福鼎白茶—一茶三药七宝,茶界活化石
福鼎白茶是中国六大茶类之一,是六大茶类中最古老、最自然、最健康的茶类,素为茶中珍品。福鼎白茶原产于福建省福鼎市的太姥山,具有地域唯一、工艺天然和功效独特等特性。其采摘后,不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶,属轻微发酵茶,因其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。主产于福建省福鼎、政和等地,基本工艺包括萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。白茶因茶树品种、原料(鲜叶)采摘的标准不同,主要品种分为:白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。
福建什么茶叶最出名
1、铁观音;
茶人又称红心观音、红样观音;既是茶叶名称,又是茶树品种名称。天性娇弱,抗逆性较差,产量较低,萌芽期在春分前后,停止生长期在霜降前后,一年生长期7个月。有好喝不好栽之说。红芽歪尾桃是纯种铁观音的特征之一,是制作乌龙茶的特优品种。福建安溪是中国古老的茶区,铁观音境内生长着不少古老野生茶树,茶叶在蓝田,剑斗等地发现的野生茶树树高7米,树冠达3.2米,据专家考证,已有1000多年的树龄。
2、福鼎白茶;
具有地域唯一、工艺天然和功效独特等特性。中医药理证明,白茶性清凉,消热降火,消暑解毒,具有治病之功效。清代名人周亮工的《闽小记》中载:白毫银针,产太姥山鸿雪洞,其性寒凉,功同犀角,是治麻疹之圣药。白茶的自由基含量最低,黄酮含量最高,氨基酸含量平均值高于其它茶类,具有降血压、降血脂、降血糖、抗氧化、抗辐射、抗肿瘤,人体免疫力细胞的干扰素分泌量增加5倍等作用。
3、福州茉莉花茶;
福州自古就出产名茶,1700年前,就有四溢盅盘等吃茶器皿,方山露芽、鼓山柏岩茶成为唐朝以后皇家贡茶。2000年前的汉朝,福州开始种植茉莉花,古人认为茉莉玉骨冰肌,有淡泊名利之意,乃国色天香中的天香。北宋时,由于中医局方学派对香气和茶保健作用的充分认识,引发香茶热。
4、武夷山大红袍;
大红袍(中国十大名茶之一)是福建省武夷岩茶(乌龙茶)中的名丛珍品。是武夷岩茶中品质最优异者,产于福建崇安东南部的武夷山。武夷山大红袍是武夷岩茶的代表,武夷岩茶的茶王,只有武夷山才有大红袍。武夷山大红袍茶树所处的峭壁上,有一条狭长的岩罅,岩顶终年有泉水自罅滴落。泉水中附有苔藓之类的有机物,因而土壤较它处润泽肥沃。
福建名茶有哪些品牌
福建名茶主要有铁观音、大红袍、白毫银针、贡眉、白牡丹、大红袍、正山小种,金骏眉等,其品牌有正山堂、馥益堂、八马茶业、华祥苑、品品香、六妙、绿雪芽、天福茗茶、骏德、武夷星等。
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