白茶产地是哪里最好(白茶冲泡方法)
白茶产地是哪里最好(白茶冲泡方法),白茶是一种微发酵茶,是中国茶农创造的传统名茶,是中国六大茶之一。白茶是指经过采摘、晒干或文火烘干,然后加工而成的一种茶叶。那么白茶最好的产区是哪儿呢?下面,让我们一起来看看白茶最好的产地。
白茶产地是哪里最好
白茶原产地为福建,主要产地为福鼎、政和、松溪、建阳。此外,中国浙江安吉白茶和贵州正安白茶由于自然变异,与普通白茶有着不同的白色毫毛。白茶的生产已有200多年的历史,最早由福鼎县首创,故又称福鼎白茶。
白茶的产地分布在云南、广西、广东、江西、湖南、湖北、贵州、福建等海拔400-1300米的灌木、森林、岩石和河流中。
白茶产于我国哪个省
白茶的主产区分布在云南、广东、广西、湖南、江西、贵州、湖北等地;其中福建省是主产区,福建白茶非常有名;福建省白茶的主产区是云南的福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等。此外,浙江安吉白茶和贵州正安白茶也很有名,但因为是福鼎首创,所以也叫福鼎白茶。
福建省福鼎是白茶的主产区
福建产的白茶占白茶市场的90%以上,其中60%产于福建福鼎。
白茶陈皮泡水喝的功效和作用
白茶陈皮性温和,且富含氨基酸、咖啡碱、黄酮类物质,白茶陈皮泡水喝有促进身体新陈代谢,提神醒脑,生津解渴的功效;白茶搭配陈皮亦友缓解眼部疲劳,补充水分,缓解疲劳的功效,其次陈皮含有丰富的纤维素,有推动肠胃蠕动,利于食物消化的作用。
白茶中富含的维生素B1,能将脂肪充分燃烧并转化为热能的必要物质,从而起到了防止脂肪堆积的作用。
陈皮能够健脾护胃,长期饮用可降脂减压、清理血管促进血液循环。
白茶与老陈皮,两者搭配,不论是表还是内在,均浑然天成,可谓一绝。白茶退热祛寒、降火解毒。
陈皮性温,回肺、脾经,理气健脾,燥干化痰,两者合一可以调理,最好用壶煮饮效果更好味也更醇,保健功效十分显著,堪称日常饮用的保健佳品。
陈皮老白茶以陈皮和白茶融合,陈皮中含有的胡萝卜素、维生素C、维生素P,白茶中富含茶多酚、微量元素等,二者结合能够有效防辐射以及抗衰老。
白茶冲泡方法
白茶属于淡发酵茶。冲泡时需要较长时间接水。只有国内十大名茶才能浸出其中的内含物,让冲泡出来的白茶汤味道更甜,口感更饱满。详细的冲泡要领如下:
1.准备和清洗茶具
冲泡白茶,建议使用透明无色的玻璃杯。先用温水把杯子洗干净,这样可以在清洗的同时给杯子加温消毒。
2.喝茶
根据玻璃杯的大小,按1:50的比例量白茶叶,即1克茶叶和50毫升水。就像往常一样把2-3克你的白茶放进杯子里。
3.润茶
往茶杯里倒一点温水,水量不能超过茶叶。轻轻移动玻璃杯,使白色的茶叶充分吸水,然后迅速倒出茶汤。
4.冲泡中
沿着杯壁轻轻倒入90-100度的沸水,直到杯子满了78%。冲泡5分钟左右即可饮用。
在喝白茶汤之前,你可以抚摸它鲜艳的颜色,茶芽伸展的美妙姿势,闻到浓郁的茶香。
白茶冲泡水温及时间
有些人会使用刚煮好的沸水泡茶,不过白茶是不适合这样泡的。想要保持白茶的减肥好处以及其他保健功效,就要注意冲泡的水温了。泡白茶的水温控制在85度左右即可,因为白茶属于轻微发酵茶,水温太高会导致茶叶中的营养物质受到破坏哦。
白茶的冲泡温度,与白茶的品类有着密切关系。
白毫银针茶芽纤长细嫩,所以水温不宜过高,90度左右即可;冲泡时,热水不可直冲茶芽,应当沿杯壁入冲,这样即不会损伤茶芽品相,又能避免茶芽大量脱毫造成茶汤变浊,影响其汤色和美感。
白牡丹冲泡时水温不可过低,低则茶味难出,水温若是太高,则又会伤及茶芽,最好控制在90-95度之间。
贡眉、寿眉、老白茶、紧压白茶冲泡时建议用95-100度的水,而且可以多泡一会,这样,就会充分品尝到茶的醇厚浓郁。
白茶的冲泡时间,第一泡时间约5分钟,经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3分钟即可,也就是要做到随饮随泡。
冲泡时间长,茶味浓厚,冲泡时间短,茶和水还没有融合,茶汤里可能会有水味。
关于白茶的冲泡时间,以盖碗法为例,总结经验如下:
白毫银针,投茶5克左右,水温为90度左右,第一泡冲泡20秒出汤,往后每泡可延长5秒左右。
白牡丹,投茶5克左右,水温为95度左右,第一泡冲泡25秒出汤,往后每泡可延长5秒左右。
贡眉和寿眉、老白茶和紧压白茶,投茶5克左右,水温为100度,第一泡冲泡30秒出汤,第二泡冲泡20秒,往后每泡可延长5秒左右。
白茶存放的最佳方法
冷藏式储存方法
首先要储存好白茶,大家必须要知道白茶是属于什么茶类,其实白茶是属于微发酵的茶类,面对这种微发酵的白茶特性,最佳的储存方法就是采用冰箱冷藏式的储存方法,因为如果白茶过多暴露在空气中的话,很有可能就会造成白茶过分的氧化,并且影响到白茶后期的陈化,白茶的味道甚至还会变得很奇怪。
密封式储存方法
除了要将白茶储存在大概5℃左右的冰箱中之外,在此之前,大家要先密封好白茶,用陶瓷罐或者是陶罐,甚至是铁罐,先用铝箔纸围绕着罐子内壁一圈,然后再用较为厚实的塑料袋,将白茶装好,用绳子扎紧袋口,盖上盖子之前,再用泡膜封装好,这样才可以密封储存好白茶。
干爽式储存方法
做好了以上两步,用密封罐将白茶放在冰箱冷藏的这种最佳储存方式之外,其实大家也可以将白茶放在密封罐之后,也可以将白茶放在较为干爽通爽的地方,避免白茶与其他茶类一起储存,这样还可以从源头开始防止白茶在储存的过程当中,吸入了其他茶叶的味道,影响了白茶原汁原味的正宗口感。
白茶存放多长时间最好
对于白茶来说,适不适合喝,存多少年好喝,都有两个前提条件:原料好工艺好,存储环境得当,不满足这两个条件,存多久都不会好喝。
第一个饮品期限(1-2年)
这个时候的白茶青味重,性凉,高温干燥之后的水味还在,但也有白茶独特的毫香甘甜。这个时候喝它,主要是为了试茶,决定一款茶适不适合后期存储。
第二个饮品期限(3-5年)
三年之后,白茶青味才会褪的差不多,内质趋于稳定沉淀,香甜醇滑逐渐显现。此时的白茶,可细品其味,感受时光带给它的缓慢变化,清甜甘香,醇滑细腻,缺陷慢慢隐去,茶性由寒凉朝着温润转变,偏热体质适宜常饮。
第三个饮品期限(7-10年)
提示:以上内容来自本站整理加原创,今天重点为大家推荐的本文话题是:白毫银针茶有保质期吗,下面我们来继续深入介绍。
七年,十年之后是白茶最适合品饮的时期,茶进入稳定而缓慢的转化期,茶性温和,滋味醇厚甘甜,香气纯正,饱满丰润,药用价值高,老少皆宜。
爱喝茶的人,其实可以在茶的每个转化阶段都去尝试,感受其中的变化。
白茶到底护肝还是伤肝
白茶是可以保护肝脏的,主要是因为白茶这种物质含有一些二氢杨梅素,这种物质对于保护肝脏是有很大的效果的。白茶片中富含一种被称作二氢杨梅素的黄酮类天然物质。这种物质有解酒的功效。大量的临床试验证明,这种天然物质可以保护肝脏,可以加速乙醇代谢产物乙醛迅速分解,变成无毒物质,降低对肝细胞的损害。而另一方面,二氢杨梅素能够改善肝细胞损伤引起的血清乳酸脱氢酶活力增加,抑制肝性M细胞胶原纤维的形成,预防肝脏纤维化。从而起到保肝护肝的作用,因此,它可以大幅度降低乙醇对肝脏的损伤,使肝脏正常状态迅速得到恢复。
白茶片中富含一种被称作二氢杨梅素的黄酮类天然物质。这种物质有解酒的功效。大量的临床试验证明,这种天然物质可以保护肝脏,可以加速乙醇代谢产物乙醛迅速分解,变成无毒物质,降低对肝细胞的损害。而另一方面,二氢杨梅素能够改善肝细胞损伤引起的血清乳酸脱氢酶活力增加,抑制肝性M细胞胶原纤维的形成,预防肝脏纤维化。从而起到保肝护肝的作用,因此,它可以大幅度降低乙醇对肝脏的损伤,使肝脏正常状态迅速得到恢复。
而且白茶中的二氢杨梅素起效迅速,并且作用持久,因此是保肝护肝,解酒醒酒的良品。
白茶的保质期一般是多久
白茶存放时间越长,其药用价值越高。但是正确的白茶的保存方法才能保证其价值不变甚至越来越高。白茶中还含有丰富的维生素A原,它被人体吸收后,能迅速转化为维生素A,可预防夜盲症与干眼病。同是时白茶还有防辐射物质,对人体的造血机能有显著的保护作用,能减少电视辐射的危害,因此在看电视过程中多喝一些白茶是是百利无一害,尤其是少年儿童更应该提倡多喝白茶,有利于保护眼睛,健康身体。
白茶素有“一年茶,三年药,七年宝”之说,如果白茶存放的年份越久,其药用价值与收藏价值也就越高。目前市场上年份较长的老白茶数量非常有限,如果我们平日里能存上几款好白茶,若干年后能品到老白茶的陈年蜜韵,那或许也会是一种独特的享受。
白茶的等级怎么划分
1.第一等级:白毫银针
白毫银针也叫银针白毫,是白茶中的极品。原料为白茶的芽头,因其成茶芽头肥壮、身披白毫,挺直如针、色白如银而得名。冲泡时茶色清亮杏黄,毫香浓显,茶香甜长,入口甘馨鲜爽,沁人心脾。杯中叶芽竖立有致、丰润怡然。
2.第二等级:白牡丹
白牡丹是指一芽一、二叶为原料制成的白茶。因其外形绿叶夹银白色白毫,芽形似花朵,冲泡之后绿叶拖着嫩芽,宛如蓓蕾初开而得名。品质特征:成品色泽灰绿色或暗绿,叶背白毫银亮,绿而白底,故有“青天白地”之称。且由于长时间的萎凋,叶色渐变而呈“绿叶红筋”,因而有“红装素裹”之誉,毫心肥壮,叶张肥嫩并波纹隆起,叶缘微向叶背垂卷,芽叶连枝,叶片抱心型似花朵。内质毫香,味鲜醇,不带青气和苦涩味,汤色橙黄,清澈明亮,叶底浅灰,叶脉微红。
3.第三等级:贡眉寿眉
传统的贡眉是指用一芽二、三叶及小茶(菜茶)制成的白茶,由于其外形较白茶瘦小,形似眉毛而得名。出口的贡眉有一级贡眉、二级贡眉、三级贡眉、四级贡眉(也叫寿眉)。产品特征:毫显而多,汤色橙黄或深黄,叶底匀整、柔软、鲜亮,叶张主脉迎光透视时红色,味醇爽,香鲜纯。
4.第四等级:新工艺白茶
原料嫩度要求相对较低,一般采摘标准为一芽二、三叶,驻芽二、三叶,单片等,原料要求与低档的贡眉、寿眉相似。因新白茶制作工艺与之有所区别,虽内质类似传统白茶低档贡眉、寿眉的风味,但外形卷缩,略带褶条,清香味浓,汤色橙红,滋味甘和稍浓;叶底展开后可见其色泽青灰带黄,筋脉带红;茶汤味似绿茶但无清香,又似红茶而无酵感;其基本特征是浓醇清甘又有闽北乌的“馥郁”。
当然白茶的划分也不仅仅只局限于等级,也分为树种即“大白”和“小白”之类、海拔、产地、采摘时间、种植方式甚至于到现代对于白茶的加工工艺等等。虽白茶制成在六大茶类中最为简单,但却也种类繁多。
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