普洱熟茶的味道如何?
普洱熟茶的味道香醇浓厚,顺滑生津,香气浓郁,陈香独特。普洱熟茶茶性温和不刺激,口感爽滑,受到很多人的喜爱。
只有好的熟普洱茶才会有香醇的口感,那么要如何鉴别熟普洱茶的品质?
不管鉴别什么普洱茶首先都要闻茶。普洱茶陈化发酵后,一定会有老味道,但不要有霉味。霉味意味着陈列空间潮湿或过于潮湿,不通风。所谓老而不霉,老味道在泡茶的时候会随着热气散去,而霉味是茶质变坏,由内而外潮湿发霉的味道;
茶品未冲泡前,先闻一闻有无异味或臭味,再泡一泡,当普洱茶存放在正常环境中时,即使放置30年或50年,甚至放置100年,茶色也绝对不会变黑或产生怪味。
茶能吸收附近的味道,冲出的茶气能判断茶的陈化环境和氧化时间的长短。
普洱茶市场还不够完善,有能力鉴别普洱茶的茶商很少,很多卖茶的店家也分不清其真正的品质。有很多茶商把茶叶存放在阴暗、高湿度的环境中,以加速其陈华,人为洒水,常导致茶叶发霉、变质。茶叶迅速变质后,再将茶饼风干,以便在短时间内获得类似陈年普洱的湿仓茶。
泡茶后,茶汤要是红棕色的,如果提到的都没问题,就放心品尝。放了多年的普洱熟茶看上去都是霉变的样子,也许是错觉,因为普洱茶的芽叶非常肥壮,茸茸的,所以加工出来的茶叶白毫密布,初看的确有点像霉变。
普洱熟茶的味道十分浓醇,浓郁的口感让人回味无穷,在加上独特的陈香,非常值得大家品饮。
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