湄潭翠芽用什么壶泡?

湄潭翠芽不适合用壶冲泡,更适合用玻璃杯或者白瓷盖碗等茶具冲泡。湄潭翠芽属于娇嫩的绿茶,用壶冲泡不好掌握,容易闷坏茶叶,并且吸收走茶香,所以不建议使用。

湄潭翠芽的正确冲泡方式:

茶具:

建议使用白瓷盖碗,玻璃杯表现茶汤的口感方面要逊色一些,但是可以欣赏茶叶优美的外形,根据个人喜好选择。

水质:

好水配好茶,冲泡湄潭翠芽前必须选择好水,通常采用纯净水,井水或者山泉水,水质的选择会影响茶亭的口感。

温杯:

茶具冲泡前应烫洗一遍,再将水注入盖碗内,停留约30秒钟为烫杯。

投茶数量:

水多茶少,滋味淡;茶多水少,茶汤苦。杯子容量为150ml,要投放3g茶叶。将3g备好的湄潭翠芽茶在温杯后立即倒入,轻轻晃动盖碗,晃动茶叶。

水温:

适宜的水温对湄潭翠芽茶冲泡的茶汤的颜色和口感也有很大的作用。湄潭翠芽是绿茶,茶芽柔软,冲泡水温不要太高,最好在80度左右。水温过高的话,茶叶会烫坏,茶汤会变黄变苦。

冲水时间:

由于冲泡温度较高,通常是第一次泡30秒;第二次泡60秒;第三次泡2分钟为适宜。湄潭翠芽冲泡次数:冲泡三次为宜,第四次泡淡无味,接近白开水。

湄潭翠芽为嫩芽茶,冲泡时不需洗茶,可直接冲泡,建议冲泡2-3泡。

品茶:

喝一口茶汤,慢慢在舌头之间来回移动,往复欣赏。主要品味浓淡、强弱、清爽。

湄潭翠芽不适合用壶冲泡,壶更适合用来冲泡红茶、普洱茶等发酵茶。

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