恩施玉露的冲泡方式

恩施玉露的冲泡方式有所讲究,想要泡出一杯纯正的恩施玉露茶不仅茶叶的品质很重要,冲泡的技巧、手法同样很重要。冲泡后的恩施玉露口感甘醇,香气清新,让人沉醉其中。

恩施玉露的冲泡方法:

温杯:

用烧开的热水冲洗杯子,然后把烫好的水倒掉。烫杯的作用是清洁并且达到温杯的效果,为了更好的散发茶叶的香气和口感。

水温:

用80℃~90℃左右的水冲泡恩施玉露茶。水烧开后打开水壶,让水壶中的开水随着水蒸气的蒸发自然降温。

投茶:

投入约3-5g的恩施玉露茶,放入温热的空杯中,轻轻摇动杯体,闻到干茶中浓郁的火香。冲泡恩施玉露,茶叶与水的比例约为1:50,即每杯投恩施玉露茶约3克,冲水150毫升。投茶量可根据个人喜好适量增减。

摇香:

将80°C左右的新鲜开水,注入杯体1/4处,摇杯润茶3-5秒,观茶闻香。

注水:

提高水壶,是用高冲的方式,让杯中的茶叶在水的冲击下上下滚动,促进茶叶中的有效成分快速浸出,使茶汤浓度一致。冲水量约为杯子的七八分满。

品饮:

稍稍放凉就可以喝恩施玉露茶了。恩施玉露素以干茶绿、茶汤绿、叶底绿而闻名。经沸水冲泡,芽叶复展如生,汤色嫩绿明亮,如玉露,香气清口感醇厚。看它的形状,赏心悦目;喝它的茶汤,沁人心脾。

恩施玉露的冲泡方法有所讲究,在冲泡时要注意水温、投茶量、注水的手法等问题,按照以上的方法冲泡出来的恩施玉露口感甘爽香醇,沁人心脾。

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