恩施玉露怎么泡?
恩施玉露属于不发酵绿茶,其茶芽娇嫩,冲泡的茶具、水温、手法等都有所讲究。冲泡后的恩施玉露汤色嫩绿明亮,香气清爽,滋味醇和。那么恩施玉露要怎么冲泡呢?
恩施玉露的冲泡方法:
沸水冲泡法:
玉露富硒茶可采用沸水冲泡的方法,这也是人们最常用的一种方法。那就是用茶水冲泡茶水3克,再用开水冲30到60秒就可以喝了。温冲方法:
第二种方法是用温水冲泡恩施玉露富硒茶,此时的冲泡水温需要自己调节。因此,本冲泡方法,要将水温控制在30℃~40℃,水量可根据个人口味增减。冰水泡法:
第三种方法,恩施玉露富硒茶也可以使用冰水泡法,这种方法有其独到之处,不是用水来冲泡,而是把茶放进有冰块的容器里,等冰块慢慢融化。为了方便观察茶的形状和茶水的颜色,在选择茶具时,一般都选择透明圆筒玻璃杯。若以壶冲之,先冲入壶内,再倒出,此短暂过程为「温泡」。一是先把水浇下去,为了使压紧卷曲的茶叶舒展,算是热身。初生之涩,刚如风霜,受温开水刺激,可显露出温润。
总而言之,越是上等的恩施玉露茶,一定要注意发挥其特色。因此,恩施玉露茶因形状、结实度、鲜叶老嫩程度不同,所泡水的水温、时间、方法也各不相同。冲茶时稍有偏颇,易使茶泡老闷,茶汤浑浊,香气暗淡。
恩施玉露的冲泡方法较特别,大家可以根据自己的喜好选择,但是在冲泡时要注意使用正确的方法。
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