祁门红茶的口感怎么样?

祁门红茶的口感香醇顺滑、鲜爽浓郁、回甘生津,香气馥郁,清新持久,冲泡后的汤色红艳明亮,香味高浓,叶底鲜嫩,非常甘甜可口。祁门红茶属于红茶,是全发酵茶,产于安徽祁门,品质优良。

祁门红茶外形条纹紧秀,色泽乌润,显露出金毫,尤为好看。祁门茶的香气很有特色,闻起来像果香又像兰花香,清新独特,国际茶市更给这种独特的香气起了名字,叫“祁门香”。

如何冲泡出祁门红茶:

温杯:

用沸水冲洗茶叶和茶杯起到温杯的效果。冷茶壶就不能浸出好味道的红茶。用水壶烧水的时候,请注意不要用铁壶。否则,也会影响口感。

茶叶投入量:

基本上是一茶匙茶叶,泡红茶的比例正好,不建议茶叶投入过量,会变浓茶。

冲泡:

冲泡红茶,注意使用沸水,初次沸腾,反复沸腾的水是冲泡不出茶叶的香气的。

闷泡:

加热水后,盖上茶壶盖,有助于营养物质的释放,保持香味。泡一会儿茶汤就可以喝了。这种方法比较简单,适合日常在家里冲泡。

祁门红茶的冲泡也要注意出汤时间的把握。为了保证祁红的甜味,不适合泡太久,也不适合太短。按照水温90度左右,冲水正常情况下,10秒左右就可以出汤,之后慢慢延长5秒以上。

祁门红茶的口感香醇、甘爽,再加上“祁门香”的充分突出,入口的味道十分甜醇,回味无穷。

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