红枣肉脆嫩多汁,甜度高,口感好,风味独特
红枣是台湾、海南和义乌的特产。红枣喜欢潮湿的生长环境。台湾、海南和义乌都有外海和内海，这正好满足了红枣潮湿的生活环境。因此，红枣也是一种热带和亚热带水果。红枣肉脆嫩多汁，甜度高，口感好，风味独特。
一、台湾青枣
台湾省青枣也是我们现在最常见的一种。它的果实是圆的，表皮是蓝色的。这种青枣果肉香甜，水分高，产量大。
二、海南青枣
海南枣又称海南枣、毛叶枣、水果鲜食，含碳水化合物、粗蛋白(维生素)c50、维生素a1、b1、b2、k)铁、磷、钾等微量元素具有清凉、解毒、镇静的功效，因此被誉为热带小苹果和维生素丸。古人有日食三枣，长生不老的说法。海南枣果实为圆形或卵圆形，单重30-80克，最大100克，肤色为浅色，熟黄绿色，肉厚、核细、可食率约95%，含糖量11-15度，不冷不热，老少皆宜，被公认为保健水果。
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三、义乌青枣
浙江义乌生产的义乌枣也被称为义乌南枣。它的果肉相对较厚，含有更多的糖、淀粉、蛋白质和其他维生素，尺寸相对均匀。义乌枣具有独特的风味。除在中国大陆销售外，它还出口到东南亚，出口量相对较大，深受一些外国人的喜爱。
温馨提示：
1.有宿病的人要慎食青枣，脾胃的人不要多吃，牙病的人不要多吃，便秘的人要慎食，糖尿病的人不要多吃，以免血糖升高，病情恶化。
2.红枣不宜与黄瓜、萝卜、动物肝脏同时食用。
三、服用退热药时禁止食用青枣。
4.多吃红枣也有抗过敏作用。能抑制抗体的产生。
5.红枣中含有的微量元素能有效提高血清中的白蛋白数和总蛋白，提高肝脏的解毒能力，减少有毒物质对肝脏的侵害。
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