蒙顶甘露适合什么杯子泡?
蒙顶甘露适合用透明的玻璃杯冲泡,透明的玻璃杯不仅便于观赏冲泡后的汤色汤底以及茶叶在水中漂浮的状态,而且不会吸收茶叶的原汁原味,其价格低廉方便携带,是冲泡蒙顶甘露的最佳搭配。
上投法:适用于冲泡等级较高的蒙顶甘露。
先用沸水洗净玻璃杯,再将适当温度的水直接注入杯中,放凉后再将茶杯水温降到80度左右,将茶杯放入杯中,泡1分钟就可以喝了。用杯时,一般要用手握杯,在合适的温度喝。
一般而言,第一泡茶汤喝下后,剩下三分之一的水时可续水,可使茶汤保持浓稠,第二泡茶汤最浓稠、醇香,回味无穷,面颊会变香,味道无限。饮用三、四泡时,一般味道会很淡。
中投法:适合于冲泡蒙顶甘露茶的一般品质。
类似以上,先将茶杯清洗至温热,将茶水倒入杯中。此时,茶杯的温度会掩盖淡香。注入杯容量三分之一的水,茶器具本身比较轻便,不需要高冲的手法,容易烫到叶子。首先用茶杯注水,安静的摇晃茶杯,充分浸泡茶叶。
稍停两分钟左右,干茶水吸完后,用相同的注水方法注水八九分满。
选择玻璃杯,选择与干茶数量一致的玻璃杯,投入蒙顶甘露时的茶比为1:50。相应容量的4g干茶,容量至少在250ml以上,选择直筒茶杯,香味容易聚集,不选择广口茶杯,容易散发茶香。
蒙顶甘露适合用玻璃杯冲泡,有很多好处,并且用玻璃杯冲泡的方法有上投法、中投法、下投法等方法,可以根据茶叶不同的等级进行选择。
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