优质红茶有着怎样的特征？

一杯好茶

　　中国红茶传统上的产地是安徽、云南、福建等省。

　　六大茶系中，红茶的种类较多，自然产地较广，依照其加工的方式与出品的茶形，通常又可分为三大类：小种红茶、工夫红茶和红碎茶。那么怎样鉴别红茶的质量下面就为大众详细介绍一下。

　　一、优质红茶的特征：

　　外形：条索紧细、匀齐。

　　色泽：乌黑油润，芽尖呈金黄色。

　　香气：小种红茶有松烟香;工夫红茶有糖香;川红有桔糖香。

　　茶汤颜色：茶汤颜色红艳，碗沿有明亮金圈，冷却后有“冷浑浊”现象。

　　滋味：茶汤滋味醇厚、鲜甜。

　　叶底：芽叶齐整均匀，柔软厚实，色泽红亮鲜活。

　　二、劣质红茶的特征：

　　外形：大小长短不均，外形粗糙，杂质多。

　　色泽：叶色暗黑，芽尖发黑，或茶叶呈青灰色、银白色;粗老叶色泽枯红。

　　香气：香气低弱、浑浊、持续时长短，或有异味。

　　茶汤颜色：茶汤颜色呈深暗色或浅暗混浊。

　　滋味：味淡薄或带粗涩味。

　　叶底：叶底花青、乌暗且不展开。

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