牛奶冰棍的简单做法,牛奶冰棍作法家庭自制
家庭自制牛奶冰棍的简单做法
方法一:
原材料:
流程:
1、在洁净的锅里倒进500ml的牛乳跟20g的白砂糖,开文火煮,用勺子不断地拌和,煮到牛乳液有点儿冒泡泡就可以熄火;
2、把4个鸡蛋都分离蛋黄和蛋清,把四个鸡蛋黄打撒以后慢慢加入到奶汁里,边到边拌和;
3、放进鸡蛋液之后文火再度煮牛奶液,不断拌和直至奶汁看起来略微粘稠时就能熄火;
4、将煮好以后的牛乳鸡蛋液倒进空碗中,用保鲜膜密封性后放到冰箱冷冻室冷冻;
5、间距1-2个小时就取出来完全搅拌1次,最少拌和3次;
6、随后再冷存最少3个小时就能取下来吃。
方法二:
所需资料:
操作步骤:
1、取下40g的朱古力放入洁净的空碗里,在空锅里放水把碗放入锅中,走红煮,根据防水的形式把朱古力溶化,搅拌一下后熄火;
2、把巧克力碗取出来,扔掉锅中的水后在锅中倒进牛乳250ml跟白砂糖20g,文火,煮到冒泡泡便能熄火;
3、把鸡蛋液倒进牛奶中,边倒边搅拌,不要让生鸡蛋黏连结块;
4、拌和完成后再放入溶化好一点的朱古力;
5、开文火,不断拌和,让巧克力和牛奶鸡蛋液彻底结合,直到粘稠状时关火;
6、把煮好的牛奶巧克力倒入适宜的容器里,在表面贴上去保鲜袋以后放在冰箱冷藏箱;
7、冷冻时,每过1-2钟头就要从电冰箱取下彻底绞动匀称一次,至少拌和3次;
8、后再放入冰箱冻2-3小时后便可用出去吃。
以上是 牛奶冰棍的简单做法,牛奶冰棍作法家庭自制 的全部内容, 来源链接: utcz.com/wiki/742740.html