家中最简单炸油条方法，家庭做小油条简单方法
家里最简单的炸油条方法：
准备食材：高筋面粉、鸡蛋、小苏打、活性干酵母、植物油、盐。
2.准备一个大的不锈钢盆，倒入250克面粉，加入一勺盐混合，油条有咸味。加入4克酵母粉，加入一个鸡蛋，软化面团的味道。加入8克水，更讲究的人可以换成牛奶，油条营养更高，有牛奶味。
3.将所有成分混合，用筷子搅拌成絮状，直到面粉全部刮干净，揉面团，直到表面光滑。在面团表面涂上一点植物油，用保鲜膜包裹面团，面团发酵成两倍大小。
4.面团膨胀后取出，在操作台上涂一层面粉，避免粘住。将面团揉成方形，挤出气体，用擀面杖均匀压制面团。将面团切成手指宽的长条，每两个面团叠在一起，用筷子按压中间的痕迹。
5.倒入半锅油加热。当50%热时，抓住油条两侧，拉长并放入。当油条膨胀时，用刷子翻过来，两煎至焦黄。
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