莓茶属于什么茶（张家界莓茶究竟有什么好处）
覆盆子茶是一种藤茶产品，学名显齿蛇葡萄，俗称藤茶、甘露茶，又称土家神茶、仙草，是湖南湘西的特产，可药用，可饮用。莓茶初饮微苦，回味甘甜，满口生津。喝完后，喝开水是甜的。莓茶含有黄酮类化合物、17种氨基酸和14种微量元素。 好多茶友也过来问小懂，“这款茶真的这么神吗？去哪里买正宗的？，什么时候选择你的首选？”……
看到这里，你是否充满了好奇心，也许有些童靴已经猜到了~这种茶来自张家界
莓茶
。
原谅小明的无知。我第一次听说这种茶起源于9月10日举行的张家界浆果茶产业发展论坛。一开始，我并不在乎。直到越来越多的朋友问，小明才仔细了解。
所以，和小懂一起看看这超火的张家界神仙茶，到底是什么！
什么是莓茶？
覆盆子茶，又称茅岩莓
，它是一种野生藤本植物和典型的茶叶植物，学名为显齿蛇葡萄。由于表面有一层天然白色植物霜，最初又称霉茶
。所以它并
不是传统意义上的茶，就像苦丁茶一样，属于非茶之茶
。
据
黄宏全，浆果茶之父
介绍，他是在1993 年 4 1月，茅岩河边的土家族山寨在调查植物资源应用时，当地土家族向他推荐了霉茶。喝了之后，他感觉很好，所以他要了一些样品来寻找霉茶的植物基原。经过几天的收集和鉴定，它的归属终于在《中国高等植物图集》第二册中找到，属于葡萄科和蛇葡萄。
其实，
茅岩莓这个名字是重新命名的
，由于显齿蛇葡萄名称不雅，不宜作为商品名称，也不顺口，因此根据植物命名规则，重新命名。植物命名有三种情况：一种是用植物特征命名，另一种是用产地命名，三种是用人名命名。
纪念发现地
茅岩河流域
名字，选择第二种命名形式。为了表明该产品是土家族长期实践结晶的继承，决定使用霉茶。但
雨头霉不雅
，此外，只有玫瑰科和葡萄科可以用于植物界草头“莓”
，最终命名为茅岩莓，现统称为张家界莓茶。
覆盆子茶也有历史！
经科学研究，张家界莓茶经过科学研究
第四世纪冰川灭绝性扫荡后，生长在张家界永定区茅岩河区域
。张家界莓茶
张家界永定区茅岗土司禁地始于元末明初
，它是张家界土家族和苗族的常用药物之一，至今已有600多年的历史。《永定地方志》历史上有明确记载，当地人认为这种茶是神对土家族的恩赐，被尊为土家族神茶。
据说在刀耕火种的时代，人们已经认识了这种植物，
茎叶杀青干燥后，可以用水饮用
。因有疑似霉点的白斑被称为霉茶
， 几百年来，当地土家山民相沿成俗，祖祖辈辈以此为茶。仿生态种植于1995年开始，至今已人工种植3万亩。
浆果茶的制作工艺
其实莓茶也是一步步进化的
分为原浆果茶、第一浆果茶、第二浆果茶和第三浆果茶。
原始覆盆子茶的原料来源是野生显齿蛇葡萄藤茎叶，包括藤蔓。炖蒸杀青，晒干。
粗茎(茎)和细茎(叶轴)有很多
。第一代浆果茶，开始人工种植，种植幼苗，逐渐扩大面积。把野生变成家庭生活，藤架，原料采摘嫩新鲜的枝叶，切碎生长约2厘米。 借助现代制茶技术，工艺流程杀青、揉捻、烘干、烘焙，
产品中有许多细梗
。
第二代莓茶
，建立茶园，用插条建园，去掉藤架，矮化植物，形成灌木状。当年种植时，原料采摘一叶一芽或两叶一芽的嫩顶，过程揉捻后增加焖青技术
，细梗几乎看不见。第三代莓茶
，通过工艺使产品色、香、味、形更强，便于储存、运输和携带。为什么覆盆子茶是神？
看了这么多基本信息，
为什么浆果茶叫神仙茶？
由于张家界独特的地质地貌和独特的气候条件，生产的浆果茶
富含黄酮
，黄酮的平均含量远远超过全国其他地区，最高检测含量为37.81%
。覆盆子茶上独特的霜
，这种天然植物霜经国家16家医疗机构检测鉴定，其有效成分主要是黄酮
，黄酮粗蛋白12.8～13.8.总黄酮的平均含量为26.1%，它是所有被发现的植物中黄酮含量最高的植物，因此被称为黄酮之王。
在茶叶中，黄酮类化合物占茶叶干重的2-5%。茶的黄酮含量确实很高~
黄酮，大家应该都很熟悉。
强抗氧剂
，能有效去除体内氧自由基，防止细胞退化衰老。二氢杨霉素具有杀菌抗炎、提高人体免疫力等功能，对人体也有益。
▲黄铜分子式
所以含有的
黄铜含量高的原因应该是这种茶叫神仙茶
。不过，小懂忍不住吐槽，蓝莓花青素含量高，也没有自封神果啊……当然，仙茶也是对历史名称的保留，不应该成为商家宣传和制造噱头的概念。
我们不否认浆果茶的含量和好处，但我们应该的心态看待，这也是小明一直强调的，
不要依靠它来治愈疾病。
就像喝茶、苦丁茶、菊花茶一样，
不想从茶中得到什么，不要交换，只是爱。
最后，没有优选，没有推荐，没有链接，只是让大家了解浆果茶。
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