薏仁米怎么挑选 薏仁米怎样挑选

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1、看外型:要想选薏仁米新鲜的水平强的,外型最好选择非常长点,并且看着很瘦小的,有时去超市里面选购薏仁米,会看到干瘦和肥胖的分离卖,这时候挑选瘦小的高性价比点。

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2、闻气味:看一下薏仁米是否有释放出香气,一般来说,闻着特别香就意味着薏仁米的新鲜水平更高一些。但薏仁米的香味很容易散去,因此只要没有异味或哈喇味等臭味,就说明这类薏仁米是新鲜的,是完全可以食用的薏仁米。

3、看光泽度:需看薏仁米是不是有光泽,有光泽的薏仁米颗粒饱满,这种薏仁米完善得比较合适,营养成分也最大。

4、看干燥度:取一粒薏仁米放到嘴巴里咬烂,如果有破碎的声响,就说明这类薏仁米并没有返潮。还有一种方式,便是随意取下一粒薏仁米,用随身携带的专用工具,把他砸碎或损坏,假如薏仁米会崩成很多一小块,就说明这类薏仁米的干燥度及质量都很好,否则就是伪劣薏仁米。

5、看颜色:正常的薏仁米的颜色该是乳白色、青白色或白色,不一样种类、每个地方的薏仁米色调上面略微差别,但颜色该是均匀,带点粉性。

6、尝味道:薏仁米味儿香甜或甜甜的,吃起来口感口味淡,伪劣薏仁米有股异味或哈喇味等臭味。

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