薏仁米怎么挑选 薏仁米怎样挑选
薏仁米怎么挑选 薏仁米怎样挑选
1、看外型：要想选薏仁米新鲜的水平强的，外型最好选择非常长点，并且看着很瘦小的，有时去超市里面选购薏仁米，会看到干瘦和肥胖的分离卖，这时候挑选瘦小的高性价比点。
2、闻气味：看一下薏仁米是否有释放出香气，一般来说，闻着特别香就意味着薏仁米的新鲜水平更高一些。但薏仁米的香味很容易散去，因此只要没有异味或哈喇味等臭味，就说明这类薏仁米是新鲜的，是完全可以食用的薏仁米。
3、看光泽度：需看薏仁米是不是有光泽，有光泽的薏仁米颗粒饱满，这种薏仁米完善得比较合适，营养成分也最大。
4、看干燥度：取一粒薏仁米放到嘴巴里咬烂，如果有破碎的声响，就说明这类薏仁米并没有返潮。还有一种方式，便是随意取下一粒薏仁米，用随身携带的专用工具，把他砸碎或损坏，假如薏仁米会崩成很多一小块，就说明这类薏仁米的干燥度及质量都很好，否则就是伪劣薏仁米。
5、看颜色：正常的薏仁米的颜色该是乳白色、青白色或白色，不一样种类、每个地方的薏仁米色调上面略微差别，但颜色该是均匀，带点粉性。
6、尝味道：薏仁米味儿香甜或甜甜的，吃起来口感口味淡，伪劣薏仁米有股异味或哈喇味等臭味。
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