白芝麻怎样挑选 白芝麻如何挑选
1、看现象：正常黑芝麻粉经水浸泡后会有轻度褪色状况，但色调过深。主要是因为黑芝麻粉里的食品色素融解水有一个过程，不容易马上褪色，可是以往的黑芝麻粉以外。假如你购买的黑芝麻粉放进凉水中快速褪色得话，很有可能购买的是被上色的黑芝麻粉。
2、用刀割：因为黑芝麻粉仅仅种皮是黑色的，它胚乳一部分仍然是乳白色，所以你可以用刀子黑芝麻粉割开，假如里边是白色的，就证明是真正的黑芝麻粉，否则就是上色黑芝麻粉。
3、看断裂面：能够找一个断裂面的黑芝麻粉收看断裂面地区颜色，假如断裂面的区域也是黑色的，就证明这类黑芝麻粉是经过染色处理的，假如断裂面一部分是白色的，表明这类黑芝麻粉是真。
4、用手帕或卫生纸辨真伪：抓少量黑芝麻粉放到湿手帕或湿巾纸上搓揉不掉色的以真正意义上的黑芝麻粉。
5、尝味道：真正意义上的黑芝麻粉它吃着不是苦的，并且还有一些轻微清甜味，除此之外还有白芝麻的香味儿，不会有什么臭味，但是假如是上色的白芝麻，它尝起来会有一股奇怪的机油味，而且还会有苦味，这类白芝麻就不建议买了。
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