中秋节的民俗文化及养生食材
中秋节的民俗文化及养生食材
每一年农历八月十五日，是传统的中秋节。这时候是一年秋天的中后期，因此被称作中秋节。在中国的农历里，一年划分为四季，每季度又分为孟、仲、季三个部分，因此中秋节又称仲春。下面是小编为大家整理的中秋节的民俗文化及养生食材，希望对你们有帮助。
中秋节的民俗文化
赏桂花、饮桂花酒
中秋夜，凝望着月中桂花，闻着一阵阵桂香，喝一杯桂花蜜酒，庆祝阖家恩恩爱爱，已成为节日一种美的感受。到当代，大家多是拿红葡萄酒替代。
中秋赏月
文人士大夫对中秋赏月也是十分偏爱，他们或登楼揽月或行船邀月，饮酒赋诗，留有许多脍炙人口的千古绝唱。如杜甫《八月十五夜月》用代表阖家团圆的十五皓月衬托自身流荡异国他乡的羁旅愁绪;宋朝文学家苏东坡，中秋节欢饮达旦，大醉而作《水调歌头》，借月之圆缺喻人之离合器。直到今天，一家人围坐在一起，赏析月色朦胧的美景仍然是中秋节不可缺少的主题活动之一。
吃月饼
中秋月饼代表完满，中秋节吃月饼有阖家团圆、圆满的含意。中秋月饼问世之时古代人用于祭奉月神的祭品，随后大家发觉月饼的味道很好，慢慢地将中秋赏月、吃月饼做为中秋佳节合家团圆的一大代表，到当代，中秋月饼也就成为了中秋节的传统食材之一。
观潮
古时候，广东一带除中秋节赏月外，钱塘江大潮可谓又一中秋节盛会。中秋节观潮的风俗古已有之，早就在汉朝枚乘的《七发》赋中就有了非常详尽的记叙。汉之后，中秋节观潮之风更盛。明朱廷焕《增补武林旧事》和宋吴自牧《梦粱录》也是有观潮记述。
中秋佳节养生食材
1、柿子饼
柿子饼特别适合中秋节养生保健，是因为桃子里有很多种维他命，能增强免疫力，女士多吃柿子可以起到美容养颜的功效。中秋节时柿子饼恰好是成熟的情况下，中秋节吃柿子很好，但是要注意柿子不能和巨蟹同吃，当日吃了柿子就不能吃蟹，由于柿子和螃蟹同吃会造成寻麻疹。
2、梨
梨拥有润肺止咳的功效，秋季属燥，非常容易危害肺气虚的调节，造成干咳。因此秋季必须润肺止咳，润肺止咳最好的就是梨，中秋节吃梨润肺止咳，来预防咳嗽。
3、藕
藕中有着丰富的酚类物质，男女老幼吃藕都有着很好的养生保健的作用，因为他有着很强的抗衰老的作用，与此同时能提高免疫力，并且还能美容养颜。
4、黄秋葵
黄秋葵拥有补肾壮阳的作用，能温补阳气，老年人吃了能够祛风湿，小孩吃了增强体质，孕妇吃了对胎儿好，因此中秋节吃秋葵是非常滋润身体的。
5、冬瓜
冬瓜拥有健脾养胃的功效，中秋节时大家都会吃蟹这种寒凉的食物，以及很多油腻感大的食物，这种情况的提前准备冬瓜更容易维护保养肠胃，自身肠胃较弱的吃南瓜能够健脾养胃。
6、西兰花
西兰花有着很高的含铁，吃菠菜拥有补血的功效，而且西兰花这类胡萝卜素较高的瓜果蔬菜蕴含的维他命越来越多了，多吃蔬菜对小孩成长发育很好。
7、西红柿
中秋节后的番茄是应季最后一波西红柿了，之后吃的东西西红柿大多都是大棚里的了，而且中秋节时西红柿非常甜。西红柿拥有清热解毒的作用，而且健脾开胃合适中秋节服用。
8、箩卜
箩卜这种白色食物特别适合中秋节服用，由于秋季属燥，容易导致燥火充沛伤到体液，箩卜等这种白色食物拥有养阴生津的功效。
9、鹅肉
鸭都是补阴的，中秋节时吃鸭拥有补阴作用，秋季就是为了多吃些滋阴的食物。而且中秋节在餐桌是摆着一盘家鸭也会让菜式更丰厚。
10、枸杞子
枸杞子中秋节时泡枸杞茶十分养生保健，枸杞子拥有清热去火的功效，秋季属燥，容易引起肝气，中秋节喝枸杞茶能保养肝脏，还可以保护视力。
中秋佳节饮食注意事项
1、主辅均衡
所摄入的食物中动物性食物不可超出植物性食物。主副食占比适度是营养平衡的重要前提条件。
2、营养搭配
营养搭配均衡能够激起人胃口,维持营养平衡。在其中服用鱼类比服用猪、牛、牛肉与禽畜肉更强。除此之外,热冷菜式的口味要甜咸巧调养,五味俱全才能胃口大开。
3、粗细搭配
要适当吃些杂粮和高纤维食物,保证杂粮、精粮配搭,以促进消化。
4、干稀配搭
正餐花式需多,馍馍、饺子、白米饭都是有才好,粥、汤、甜饮等品类也要经常转换,务求口感多种多样。
5、胖瘦配搭
荤菜应专而精,胖瘦配搭,以瘦主导。口感要口味淡,可多选择牛羊肉、羊肉、兔子肉、鸽子肉、猪脚、肉皮冻、鸡鹅鸭爪等,及其海鲜产品。鱼、肉的制做最好以清蒸的为主导,少吃油炸、火烧。
6、日夜配搭
节日里,人们为了玩个痛快,常到深夜乃至没日没夜,因而在所难免吃一点宵夜。考虑到大白天饮食搭配丰富多彩,宵夜吃一点馍馍、小笼包、面或喝些牛乳等冬季热饮就可以,既充了饥,又不伤脾胃,还有利于睡眠。
7、零食配搭
对于三餐油腻食品比较多,故零食要以健脾开胃、行气、消胀、下火、祛燥为主导,如饭间吃一点苹果公司、梨、火龙果等新鲜水果。少吃花生、瓜、糖块、朱古力等,话梅、山楂干、润喉糖等可适当品位。
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