猪肉丸子的做法(自身做猪肉丸子的流程)
猪肉丸子的做法(自身做猪肉丸子的流程)
生猪肉是野猪的肉，带有丰富多彩的蛋白、人体脂肪、糖分、钙、铁、磷等成份。因为化学纤维过软，结蹄偏少，肌纤维中带有较多的是肌间人体脂肪，通过烹调生产加工后，肉吃下去尤其美味可口。大家一起来看看猪肉丸的做法吧！
生猪肉是野猪的肉，带有丰富多彩的蛋白、人体脂肪、糖分、钙、铁、磷等成份。因为化学纤维过软，结蹄偏少，肌纤维中带有较多的是肌间人体脂肪，通过烹调生产加工后，肉吃下去尤其美味可口。大家一起来看看猪肉丸的做法吧！
猪肉丸子的作用
生猪肉性微甘，具备润肠胃、生津止渴益肾、清热解毒的作用。主要运用于医治发烫、口干、削瘦、肾亏、生完孩子气血两虚、干咳嗽、严重便秘、亏虚、滋阴润燥、护肝滋阴、护肤有利排尿、解渴。熬汤喝能够填补因津液不足造成的心烦和干咳嗽。
猪肉丸子的原材料
肉馅、秀珍菇、红萝卜、葱、蒜、生抽、盐、糖、白胡椒粉、酒。
猪肉丸子的做法
1.猪肉末中添加生抽、盐、糖、白胡椒粉、酒、葱段，拌匀，将筋拨出去。
2.洋葱切好，红萝卜切成片，秀珍菇撕好预留。
3.随后揉成小球，放进锅中中小火煎至熟。
4.捞出凉干的油，用所剩的油翻炒大蒜和大葱。
5.添加胡萝卜和秀珍菇。这时候逐渐调料，耗费一点油、盐和糖。
6.随后加水烧开，倒入炸好的肉丸子，煮至美味可口，就可以出锅，放到菜盘上就可以上菜。
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