煮好的西米露如何保存 西米是什么物品做的

煮好的西米露如何保存 西米是什么物品做的

煮好的西米露保存方法是放进冰箱里冷冻,操作步骤是:

1、用凉水清洗干净西米露表面的粘东西,避免西米露互相粘连在一起,沥净水份,直至完全凉透后再放到密封瓶内。另一种避免西米露黏连的方法是什么:将西米露放进密封瓶后,加入适量蜂蜜或浓的糖桨搅拌均匀。

2、将密封瓶放进冰箱冷冻室10分钟上下,然后移进冷藏室冷冻。

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西米是什么物品做的

有些西米是用木薯淀粉、麦淀粉、苞谷粉加工制作成的的,有些西米是用棕榈树类的树杆、树身(茎)加工,根据机械解决、浸泡、沉积、烘干的可食用淀粉制成的,这类西米是一种加工米。西米露的形状与珍珠类似。

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小西米的正确熬法

第一步:烧上一锅水,因为小西米煮熟之后膨胀,因此水量要多些。等锅中的水快开落,把小西米用清水清洗2~3遍,假如确定你所应用的小西米较为整洁,能够省掉这一步。

第二步:等锅中的水烧开后,放进小西米,改为文火,一边煮一边用勺子慢慢拌和,不然西米会粘底锅。开始的时候会有些混浊,不要管,继续搅,渐渐地你便会发觉小西米变得透明起来。假如半途感觉水不够了,必须加水时,务必加开水,决不能加凉水。

第三步:一般煮10~15分钟就差不多了。当你看到小西米慢慢变得透明了,在小西米的米内心还有一个白点的时候,就熄火吧。随后盖上盖子焖数分钟,目的是让小西米熟透,焖至看不见白点就可以了,这说明小西米早已熟透了。假如焖了很久都还是有很明显的白点的话,能够再回锅煮一下。不过,小西米里边偶尔几个会有很小很小的白点是正常,大部分变透明了就好啦。

第四步:用漏勺捞出小西米,放进准备好的冷水中,还可以直接用自来水洗澡,目的是让煮熟的小西米更清新一些,不杂乱。这时候的小西米如同一粒粒小珍珠一样,非常漂亮。

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