茄子能放多久 茄子可以放多久
茄子能放多久 茄子可以放多久
一般来说，整个茄子应储存在室温下的阴凉处，以避免潮湿和暴露，以便储存3-4天。茄子可以直接放在冰箱的保鲜层里2-3天，但一般可以放在保鲜袋里7天~14天。但是，切好的或煮熟的茄子应装在密封的保鲜碗中，并存放在冰箱的冷藏室中，可存放1-2天左右。如果发现冰箱里的茄子有异常现象，比如变味、变色、变软，就不能再吃了。
茄子的营养价值
茄子营养丰富，富含维生素E，还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙、磷、铁等营养成分。尤其是维生素P含量高。每100克含有维生素P750毫克是许多蔬菜和水果无法企及的。
如何选择茄子？
1.看颜色。茄子的一般颜色是紫红色或紫黑色。如果茄子的表面颜色开始变暗，不要买。
2.花萼是茄子蒂与茄子肉相连的白色区域。花萼越大，茄子越新鲜，反而越老。菜农说这只叫茄子的眼睛可以通过茄子的眼睛来区分茄子的老嫩。
3.看外观。当我们选择茄子时，我们应该看外观是否光滑。如果表面有皱纹，茄子就不新鲜了。
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