汤圆煮多久能够煮熟 煮汤圆的做法流程

汤圆煮多久能够煮熟 煮汤圆的做法流程

汤团一般煮十分钟上下就能够煮熟了。具体要依据煮的汤圆是新鲜的还是冷冻的,还要看汤团的数量,如果是新鲜的汤团,通常情况下十来分钟就能够煮熟,可是假如是冷冻的汤团,那么必须十二三分钟才能煮熟,要多上数分钟。在煮汤圆的时候必须注意观察,要有耐心,一定要将汤圆煮熟,那样吃起来才能又软又糯。

汤圆煮多久可以煮熟 煮汤圆的做法步骤

汤团凉水煮还是开水煮

煮汤圆该是温水入锅,假如冷水入锅,煮的时间比较长,汤团便会十分的软烂。而开水入锅,冷冻的汤团一下子触碰开水,热冷就容易使汤团皮破露陷。等水烧至60°C的时候就可以下汤团了,让汤团慢慢遇热,加一点点盐可以避免黏锅,用一把勺子拉着汤团顺时针旋转,不能让汤团黏连在一块。直至汤团全部浮起来后骤起锅,最终捞汤团的工具得用勺子,不能用漏勺。

汤圆煮多久可以煮熟 煮汤圆的做法步骤

煮汤圆的做法流程

1、锅中放进冷水,盖上盖子,水烧到冒气泡时,放进两小勺白糖,把白糖搅至溶化,这一步汤水更为粘稠,汤团不会吸收太多水分,烧出来的汤团更为有弹性,搅至溶化之后舀出一部分汤水。

2、再放入汤团,轻轻晃动一下,用勺子不断的搅拌,煮汤圆的时候一定不要开水入锅,开水入锅容易把汤圆煮散。煮沸后再把舀出去的部分料汁倒入。

3、汤团全部漂起表明熟透,舀出装盆。用这个方法煮出来的汤团,不皮破不露出马脚,非常有弹性。

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