汤圆煮多久能够煮熟 煮汤圆的做法流程
汤圆煮多久能够煮熟 煮汤圆的做法流程
汤团一般煮十分钟上下就能够煮熟了。具体要依据煮的汤圆是新鲜的还是冷冻的，还要看汤团的数量，如果是新鲜的汤团，通常情况下十来分钟就能够煮熟，可是假如是冷冻的汤团，那么必须十二三分钟才能煮熟，要多上数分钟。在煮汤圆的时候必须注意观察，要有耐心，一定要将汤圆煮熟，那样吃起来才能又软又糯。
汤团凉水煮还是开水煮
煮汤圆该是温水入锅，假如冷水入锅，煮的时间比较长，汤团便会十分的软烂。而开水入锅，冷冻的汤团一下子触碰开水，热冷就容易使汤团皮破露陷。等水烧至60°C的时候就可以下汤团了，让汤团慢慢遇热，加一点点盐可以避免黏锅，用一把勺子拉着汤团顺时针旋转，不能让汤团黏连在一块。直至汤团全部浮起来后骤起锅，最终捞汤团的工具得用勺子，不能用漏勺。
煮汤圆的做法流程
1、锅中放进冷水，盖上盖子，水烧到冒气泡时，放进两小勺白糖，把白糖搅至溶化，这一步汤水更为粘稠，汤团不会吸收太多水分，烧出来的汤团更为有弹性，搅至溶化之后舀出一部分汤水。
2、再放入汤团，轻轻晃动一下，用勺子不断的搅拌，煮汤圆的时候一定不要开水入锅，开水入锅容易把汤圆煮散。煮沸后再把舀出去的部分料汁倒入。
3、汤团全部漂起表明熟透，舀出装盆。用这个方法煮出来的汤团，不皮破不露出马脚，非常有弹性。
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