豌豆角煮了20min很硬能吃吗

豌豆角煮了20min很硬能吃吗

豌豆角是生活中较为常用的一种蔬菜，它食用方法较多，能够炒着吃，能够煮着吃等，味儿全是很不错的。豌豆角生的会含有害物，是不能吃的，一定要煮开吃。假如豌豆角煮了二十分钟还很硬，这类不适宜吃，提议煮到熟软以后再吃。

毛豆煮了20分钟有点硬能吃吗1

不能吃，提议再继续煮到熟软为好。

煮开后的豌豆角很硬而脆，这也许是由于豌豆角并没有煮开。根据上述表述，未做熟的豌豆角带有绿色植物血凝素。假如服用，会致使人体血液中血细胞凝固，因此造成肠粘膜充血，造成恶心呕吐、腹疼、拉肚子等表现，乃至出现头晕、胸闷气短等食物中毒症状。

但是，绿色植物血凝素在高温下会被毁坏。如果发现烧开后豌豆角依然脆硬，提议提升烹制时长，直至豌豆角变松并煮开，以防止食物中毒事件。

毛豆煮了20分钟有点硬能吃吗2

松脆的豌豆角代表着他们并没有煮开。提议再次烹制。蒸熟的豌豆角尝起来又软又糯。煮毛豆必须把握发热量和时长。烹制时长和发热量不足，豌豆角味儿发涩。未做熟的豌豆角有害，所以不推荐服用。假如你煮得很久，豌豆角就会变酥烂，并且嚼起来都不硬。

炒毛豆不易做。可以事先把他们烫一下，那样味儿就不容易太脆了。假如她们吃起来太脆，她们很有可能是不成熟的和有毒的，因此不能吃她们。你不能把水烫很长时间，不然你能丧失味儿。如果你再炸一次的那时候，非常容易煎出去，并且不好看。

毛豆煮了20分钟有点硬能吃吗3

1、烧开时浮在水面上。煮开后，豌豆角会浮在水面上翻转。假如豌豆角沉到底锅，就代表着他们并没有彻底煮开。

2、尝一尝味儿。蒸熟的豌豆角吃起来又脆又香，而未做熟的黄豆吃起来有很强的果实味儿。

3、看一下时长。一般来说，烧开10min之上的黄豆会被煮开。