乌鱼子好吃吗 乌鱼子如何吃
乌鱼子许多人非常生疏，它是一种高营养的食物，在台湾省比较常见，它来自乌鱼的卵。这类乌鱼子好不好吃呢？它又该怎么吃呢？下面小编就为大家实际说一说。
乌鱼子许多人非常生疏，它是一种高营养的食物，在台湾省比较常见，它来自乌鱼的卵。这类乌鱼子好不好吃呢？它又该怎么吃呢？下面小编就为大家实际说一说。
乌鱼子是一种很好吃的特色美食，它口味鲜嫩滑爽，并且含有大量蛋白质和钙及其磷与铁等微量元素，也有维生素b2和维生素等特殊营养成分面分，大家服用之后能够提高身体免疫力，也可以增强记忆力，开发大脑，特别适合青少年儿童和主要从事脑力工作的群体服用。
乌鱼子如何吃1、乌鱼子蒸鸡蛋
乌鱼子的吃法有许多种，用来蒸鸡蛋是最简单也最有特点的一种吃法，煮制之前需要将乌鱼子清洗再剁碎，并把生鸡蛋磕开加入到乌鱼子里加入少量食盐调均匀之后上饭锅煮制十分钟左右，乌鱼子蒸鸡蛋就能做好。在煮制的过程当中，能够拿筷子搅拌一下鸡蛋液，这样会让做出的乌鱼子蒸鸡蛋更为绵软和鲜嫩。
2、乌鱼子蛋炒饭
乌鱼子蛋炒饭也非常好吃，在翻炒时能把蒜黄切割成碎屑，然后把乌鱼子也剁碎，出锅放油加热之后把蒜黄放进炒出香味，然后把乌鱼子放进炒匀，最后把备好大米饭放进到锅里炒散，加入适量食盐炒匀以后就可以出锅摆盘服用。
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