冬瓜数分钟煮熟
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冬瓜含有维生素、膳食纤维素等微量元素，能够炒海或是清蒸的这些服用，口味香甜，味儿相当不错。大家蒸南瓜的时候一定要注意煮的时长，不可以过短，要不然口味会不太好，的时间太长营养又非常容易外流，味道很差。冬瓜数分钟煮熟
提议水烧开后蒸15-20min。冬瓜肉并不是非常硬，所以将南瓜切开，削皮，切成块，煮熟。 发热量非常容易渗入。 一般煮熟后蒸15-20分钟即可。假如煮的时间太短了，不煮熟南瓜肉会发涩，咽不下。 时间太长，冬瓜肉的营养便会外流，味儿也不太好。 因而，冬瓜的煮制时间会操纵恰到好处。
蒸南瓜去皮好还是不要削皮好
大家可以依据每一个冬瓜的特点挑选是不是削皮。 例如北方冬瓜无需去皮就能蒸了，南方冬瓜要去皮，由于皮硬不容易熟，也别削得过厚，不然会危害口味而易破碎。假如绿皮冬瓜新鲜的详细，外型并没有损坏，能带皮蒸。 并且，南瓜皮不但带有膳食纤维素、维他命等微量元素，甚至比削皮的冬瓜营养成分更加丰富。需注意，假如绿皮南瓜损坏，一般建议削皮煮熟，以防皮肤上病菌等有害物危害人体。
如何挑选好冬瓜
1.掐表皮。用拇指指甲捏紧冬瓜表皮，稍用劲。 假如冬瓜外皮摸上去较为紧致，那便是老南瓜了。 如果一捏就碎了，表明不够熟。
2.触碰茎。冬瓜上一般附带一段茎，那样比较容易储放。 假如茎就好像木材一样硬，这也是冬瓜完善相关证据。
3.拍一拍。把冬瓜握在手上，另一只手拍一拍。 假如声音闷，觉得冬瓜内部构造很紧致，表明冬瓜成熟情况高。
4.看冬瓜的果实。 南瓜切开时，冬瓜的果肉多呈金黄。 色调越重，成熟情况越大。 种子的丰腴都是冬瓜成熟情况强的主要表现之一。
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