到鞍山必吃美食 鞍山八大特色美食小吃
为您整理了到鞍山必吃美食，它们是台安炖大鹅、小白皮酥、海城馅饼、岫岩羊汤、枫叶肉干、鞍山肉枣、鞍山锅包肉、鞍山红血肠、、，帮您了解鞍山八大特色美食小吃的详细信息，供参考选择。
台安炖大鹅
台安炖鹅是一道典型的东北菜，用水烫、翻炒鹅肉和快速翻炒的泡菜丝铁锅慢炖而成。台安炖鹅的做法充分体现了东北菜炖、酱、炒的主要特点。制作方法讲究。成品色泽红润，肉质细嫩，汤汁鲜美，配菜土豆、粉丝、泡菜也很好吃。
小白皮酥
小白皮酥是辽宁省鞍山市海城市的地方特色小吃，具有皮酥馅香、入口软、层次分明、色泽白、图案多样的特点。清道光二年(1822年)将小白皮酥引入海城，至今已有200多年的历史，用料精美，制作精良。这种糕点的外皮是水酥，里面有馅料。馅料由熟面、白糠、豆油、花生仁、核桃仁、桂花、青丝、芝麻制成。糕点是用面粉和大油制成的。用文火烘烤包好的小白皮糕点，烤成白色，煮熟。
海城馅饼
海城馅饼，又称海城牛庄馅饼，是辽宁省海城传统工艺馅饼的总称。它来自当地人的日常食品，皮薄、酥脆、嫩（面团和南方馅饼的区别在于海城馅饼温水，面条醒来，煎烤后皮薄、嫩、美味，无论颜色如何，味道都很诱人）。馅料种类繁多，用文火慢慢煎烤，味道鲜美，在北方传统美食中占有极其重要的地位。海城牛庄馅饼入选中国烹饪协会主办“十大中国小吃”辽宁名单。
岫岩羊汤
秀岩羊汤是辽宁省鞍山市秀岩县的一种特色食品。羊肉烂汤甜，可以喝汤吃肉。生产原料主要有羊肉、胡椒油、胡椒面、盐等。汤是白色的，肥而不腻，没有异味。秀岩羊汤制作已有数百年的历史。方法很简单。将羊骨放入大锅中煮汤，然后将新鲜羊肉和清洗过的羊杂放入汤锅中煮。喝羊汤，先品尝原味，再撒葱、香菜等配料，最重要的是加胡椒粉；如果你喜欢辛辣的食物，你可以加一些胡椒油。
枫叶肉干
枫叶肉干是鞍山著名的与枫叶相似而得名，是鞍山著名的美食特产。枫叶肉干以鲜冻猪臀尖肉为主要原料，去除脂肪，结缔组织，切成透明薄片，用卤渍烘烤蒸熟。其特点是含水量低，色泽深红光亮，口感纯正可口，余香绕口，质地柔韧有弹性，咸中透甜，回味悠长，尤其是葡萄酒。枫叶肉干食用方便，易于保存，成品盒小包装，美观大方，也是鞍山著名的特色小吃之一。
鞍山肉枣
鞍山肉枣，又称肉枣肠，因其形状像红枣，被称为肉枣，是以鲜冻猪肉、无脂肪、腱鞘、韧带的纯精肉为主要原料，配以各种调味配件，用小口径猪肠衣灌装，然后风干、煮熟。鞍山肉枣色泽鲜艳，如红枣，形状美观，味道鲜美，甜咸，醇厚美味，深受消费者欢迎。
鞍山锅包肉
锅包肉原本是黑龙江哈尔滨的经典名菜，后来传到辽宁、吉林、内蒙古等地，成为东北最具风味的特色菜。东北地区的锅包肉做法略有不同。辽宁省部分地区（鞍山、辽阳、沈阳等）的锅包肉用番茄酱糊，不同于黑龙江和吉林。鞍山锅包肉酸甜可口，香而不腻，是鞍山非常经典的特色菜，也是来鞍山不容错过的美食。
鞍山红血肠
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